Πατατάκια ψωμιού πατάτας

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Ήπια μπαχαρικό γεμιστό με πατάτες μέσα σε ένα τραγανό κέλυφος ψωμιού που σερβίρεται με πράσινο chutney ή κέτσαπ! Αυτό το σνακ είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που μπορούν να φέρουν άμεσα ένα χαμόγελο στο πρόσωπο του παιδιού σας. Είναι μια βαθιά τηγανημένη απόλαυση, η οποία μπορεί εύκολα να έχει μια θέση στη λίστα των ειδικών πιάτων που θα θέλατε να αντιμετωπίζετε μερικές φορές τα παιδιά σας.

Εξυπηρετεί	Ωρα προετοιμασίας	Χρόνος μαγειρέματος
4 άτομα	15-20 λεπτά	15-20 λεπτά

Συστατικά

• 2 μεσαίες πατάτες, βραστές, αποφλοιωμένες και πολτοποιημένες
• 3 κ.σ. πράσινα μπιζέλια, μαγειρεμένα
• 2 κουταλιές πάστα τζίντζερ-τσίλι
• 2 κουταλιές της σούπας κομμένα φύλλα κορίανδρου
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
• 3 κουταλιές της σούπας
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένη σκόνη μάνγκο
• 1/2 κουτ
• 1 κουταλάκι λάδι
• αλάτι στη γεύση
• 12 φέτες ψωμιού
• Λάδι για βαθύ τηγάνισμα

Μέθοδος

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ένα ταψί και προσθέτουμε λάδι. Όταν το λάδι θερμαίνεται, προσθέστε την πάστα τζίντζερ-τσίλι, τα κάσιους, ακολουθούμενη από τα μπιζέλια, την πατάτα και τα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατέψτε καλά ώστε η γέμιση να είναι ομοιόμορφα καρυκευμένη.

Βήμα 2

Βάλτε μια φέτα ψωμιού σε λίγο νερό και τοποθετήστε την ανάμεσα στις παλάμες και πιέστε το. Τοποθετήστε περίπου 1-2 κουταλιές σούπας της γέμισης στη μέση και φέρετε τις άκρες μαζί για να σχηματίσουν το καπάκι.

Βήμα 3

Επαναλάβετε τη διαδικασία με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.

Βήμα 4

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τα τηγανίζουμε βαθιά μέχρι να είναι χρυσά.

Βήμα 5

Σερβίρετε τα ζεστά με κέτσαπ και πράσινο chutney. Απολαμβάνω!

Διατροφικές πληροφορίες

240 Kcal5, 5 g7, 6 g39, 2 g12 mg238 mg579 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπος

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο

* Για το τηγάνισμα, προσθέστε περίπου 10 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα, σε 9 Kcal / γραμμάριο λίπους.

Συμβουλή -Μπορείτε να διαφοροποιήσετε την πλήρωση σύμφωνα με τη γεύση του παιδιού σας. Χρησιμοποιήστε το paneer ή το μικτό veg αντί για τις πατάτες.