Semiyaan / Βερμικέλλι με λαχανικά

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Το Vermicelli είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα έτοιμα για μαγείρεμα noodles που διατίθενται στην αγορά. Επίσης, επειδή παίρνει λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψει, αυτό το πιάτο είναι ένα χτύπημα με mommies. Τοποθετήστε το πιάτο με τα λαχανικά της επιλογής σας και θα αποδειχθεί μια γιορτή για τα μάτια ενώ είναι εύκολο στο στομάχι. Νιώστε ελεύθεροι να τζαζ τα πράγματα προσθέτοντας μια χούφτα φρυγμένα καρύδια όπως κάσιους ή μια κουταλιά της σούπας καρύδας πάνω από το semiyaan πριν από την εξυπηρέτηση και παρακολουθήστε τα παιδιά σας να επιστρέψουν για δευτερόλεπτα.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος10 - 15 λεπτά10 - 15 λεπτά

Εξυπηρετεί

4 άτομα

Συστατικά

• 200 γρ
• 20 γραμμάρια καρότο, ψιλοκομμένο
• 30 γραμμάρια πράσινης πιπεριάς, ψιλοκομμένα
• 30 γραμμάρια κόκκινα πιπεριά, ψιλοκομμένα
• 60 γραμμάρια κρεμμυδιού, ψιλοκομμένα
• 20 γραμμάρια γλυκά αβγά, βραστά
• 10 γραμμάρια γαλλικά φασόλια, ψιλοκομμένα και βρασμένα
• 3 κουταλιές λάδι

Μέθοδος

Βήμα 1

Τοποθετήστε ένα μικρό ταψί σε μέτρια φωτιά και προσθέστε μια κουταλιά σούπας λάδι. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, ψήνουμε τα φραγκοστάλα μέχρι να γίνει καφετή.

Βήμα 2

Τώρα κρατήστε δύο φλιτζάνια νερό για βρασμό. Αφού αρχίσει να βράζει, το ρίχνουμε πάνω από τη φρυγανισμένη βόλτα και αφήνουμε να μαγειρέψει μέχρι να γίνει διαφανές.

Βήμα 3

Αποστραγγίστε το φρέσκο ​​με τη βοήθεια ενός φίλτρου για να αφαιρέσετε το επιπλέον νερό. Ψιλοβρέχει λίγο λάδι πάνω από το βόρκο και το ρίχνει.

Βήμα 4

Σε ένα άλλο τηγάνι, βράζετε καρότο, γαλλικά φασόλια και γλυκό καλαμπόκι. Κρατήστε το στην άκρη μόλις γίνουν μαλακά.

Βήμα 5

Πάρτε μια κουταλιά σούπας λάδι σε ένα μικρό ταψί και κρατήστε το σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε σπόρους μουστάρδας, σπόρους κύμινου και κάρυ, όταν το λάδι γίνει λίγο ζεστό.

Βήμα 6

Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατέψτε το τηγάνι μέχρι να γίνει διαφανές. Τώρα, προσθέστε κόκκινη και πράσινη πιπεριά και ανακατέψτε το τηγανίζουμε μέχρι τα κομμάτια πιπεριού να γίνει λίγο μαλακά. Προσθέστε βραστό γλυκό καλαμπόκι, γαλλικά φασόλια και καρότο στο τηγάνι και σοτάρετε.

Βήμα 7

Τώρα, πασπαλίζουμε λίγο κουρκούμη σκόνη, κόκκινη σκόνη τσίλι και αλάτι στα λαχανικά.

Βήμα 8

Τέλος, προσθέστε το φρυγανέλλι και δώστε του μια καλή ανάδευση. Αφήστε να μαγειρέψετε για ένα λεπτό ή δύο.

Βήμα 9

Πιέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστη πάνω του και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 10

Γαρνίρετε με φύλλα κορίανδρου και σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες

574 K cal15, 9 gm13, 9 gm95, 6 gm0 mg41 mg1981 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο