Σπανάκι Falafel

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Falafel είναι εύκολο να γίνει, θρεπτικά και τα παιδιά σίγουρα θα αγαπούν τα βαθιά τηγανητά απολαύσεις. Τροφοδοτήστε τα παιδιά σας όλο το σπανάκι που θέλετε με αυτά τα νόστιμα falafel. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα λαχανικά για ένα πιο υγιεινό falafel.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος10-15 λεπτά10 λεπτά

Εξυπηρετεί

4 άτομα

Συστατικά

• 1, 5 φλιτζάνια εμποτισμένο χωρισμένο bengal γραμμάριο
• 2 κουταλιές της σούπας
• 1 ίντσα τζίντζερ
• 4 σκελίδες σκόρδο
• Μια χούφτα σπανάκι
• Μια χούφτα φύλλα κορίανδρου
• 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
• 2 μικρά πράσινα πιπεριά
• Αλάτι για γεύση
• Λάδι για βαθύ τηγάνισμα

Μέθοδος

Βήμα 1

Σε ένα μίξερ, χοντροκομμένο το σπανάκι, μούσκεμα γραμμαρίου Βεγγάλης, σκόρδο, τζίντζερ, φύλλα κορίανδρου και πράσινα τσίλι.

Βήμα 2

Σε αυτό προσθέτουμε τους σουσάμι και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 3

Το μείγμα δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό ή πολύ στεγνό. Εάν είναι τρέξιμο τότε προσθέστε besan σκόνη για να γίνει πιο παχύ. Προσθέστε νερό εάν είναι πολύ ξηρό.

Βήμα 4

Κάντε μια μικρή μπάλα από το μείγμα στην παλάμη σας και ελέγξτε αν κρατάει.

Βήμα 5

Ζεσταίνουμε έναν καδάφι με αρκετό λάδι για να τηγανίζουμε. Αφαιρέστε τις μπάλες μία προς μία και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά σε μεσαία φλόγα. Μια υψηλή φλόγα καίει το φαλαφόλι και μια χαμηλή φλόγα θα σπάσει το φαλαφέλο.

Βήμα 6

Βγάλτε το απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε με chutney μέντας ή σάλτσα.

Διατροφικές πληροφορίες

231 K cal1, 5 g2, 9 g3, 4 g0 mg626 mg158 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο

* Για το τηγάνισμα, προσθέστε περίπου 10 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα στα 9 Kcal / gm λίπους.