Γάλα Αμυγδαλισμένο

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Το γάλα Badam έχει ελαφρώς καρυδιές γεύση, αλλά είναι απολαυστικά κρεμώδες και απαιτεί απόλυτη ελάχιστη προσπάθεια. Το γάλα Badam μπορεί να είχε ψυχθεί κατά τη διάρκεια των καλοκαιριών ή ως ένα ζεστό ρόφημα σωληνώσεων στους χειμώνες. Έτσι, εάν είστε ήδη ανεμιστήρας γάλακτος αμυγδάλου ή θέλετε να μάθετε τι είναι η φασαρία είναι όλα, διαβάζετε και κάνετε ένα αναζωογονητικό ποτό αμυγδάλου αυτό το Σαββατοκύριακο. Προσθέστε λίγο σκόνη κρέμας με άρωμα μάνγκο για πρόσθετη πικάντικη σύνθεση.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος10 - 15 λεπτά20-25 λεπτά

Εξυπηρετεί

4 άτομα

Συστατικά

• 500 ml γάλακτος
• 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κρέμας με άρωμα μάνγκο

Για γαρνίρισμα

• 2 - 3 Nos ψιλοκομμένο αμύγδαλο
• Μερικά κλώσματα σαφράν
• 1 κουτ. Σούπας τριαντάφυλλο σιρόπι

Μέθοδος

Βήμα 1

Βράστε τα αμύγδαλα σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά. Αφαιρέστε και αποστραγγίστε.

Βήμα 2

Ξεφλουδίστε το δέρμα των αμυγδάλων και αλέθετε σε ένα μπλέντερ με ζάχαρη σε μια ομαλή πάστα. Κρατήστε κατά μέρος.

Βήμα 3

Στη συνέχεια, θερμαίνετε το γάλα σε ένα βαρέως πυθμένα δοχείο και το αφήνετε να βράσει.

Βήμα 4

Προσθέστε σκόνη κρέμας με άρωμα μάνγκο (προηγουμένως διαλυμένη στο νερό) στο βρασμένο γάλα και ανακατέψτε. Συνεχίστε να ανακατεύετε συνεχώς, ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.

Βήμα 5

Προσθέστε τη θρυμματισμένη καρδιά, πάστα ζάχαρης αμυγδάλου, ανακατέψτε και βράστε για 2 - 3 λεπτά.

Βήμα 6

Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια κρατήστε το σε ψυγείο για 4-5 ώρες, ώστε να ψυχθεί.

Βήμα 7

Γαρνίρετε με νιφάδες αμυγδάλου, τριαντάφυλλο σιρόπι και σαφράν. Σερβίρετε με απλή ψύξη.

Διατροφικές πληροφορίες

1008 K cal16, 9 g10, 6 g225, 4 g42 mg243 g296 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνη

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο