Tofu στην εγκυμοσύνη - Οφέλη για την υγεία και επιβλαβή αποτελέσματα
Σε αυτό το άρθρο
- Τρώτε Tofu ασφαλή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
- Διατροφική αξία του Tofu
- Οφέλη για την υγεία του Tofu στην εγκυμοσύνη
Η διαπίστωση ότι είστε έγκυος είναι ένα από τα πιο αγαπημένα συναισθήματα. Και οι δύο είστε ανήσυχοι και ενθουσιασμένοι για τη νέα φάση της ζωής σας. Η εγκυμοσύνη φέρνει μια ολόκληρη δέσμη των ντο και don'ts στη ρουτίνα σας. Ανάμεσα στα διάφορα ερωτήματα που προκύπτουν σχετικά με την πρόσληψη συγκεκριμένων θρεπτικών ουσιών, το tofu είναι ένα από αυτά.
Τρώτε Tofu ασφαλή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Μόλις συλλάβετε, προτού να χτυπήσετε το Tofu, σίγουρα θα ρωτήσετε: "Μπορείτε να φάτε tofu κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;" Λοιπόν, ναι, μπορείτε να έχετε Tofu, αν και στα όρια. Tofu είναι πλούσιο σε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι υψηλό σε σίδηρο, πρωτεΐνες και είναι μια καλή πηγή ακόρεστων λιπών. Επιπλέον, είναι χαμηλή σε θερμίδες, βοηθά στην απώλεια βάρους και έχει αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου.
Διατροφική αξία του Tofu
Η αναλογία των θρεπτικών συστατικών σε 100g σερβίς Tofu παρατίθεται παρακάτω:
| Θρέψη | Ποσό ανά 100g σερβιρίσματος
| Ενέργεια | 480 kcal
| Νερό | 5, 78 g
| Πρωτεΐνη | 47, 9 g
| Σύνολο λιπιδίων | 30 g
| Ινα | 7.2 g
| Υδατάνθρακες | 14 g
| Ασβέστιο | 364 mg
| Σίδερο | 9, 7 g
| Μαγνήσιο | 59 mg
| Υποφωσφορικός | 483 mg
| Κάλιο | 20 mg
| Νάτριο | 6 mg
| Ψευδάργυρος | 4.9 g
| Χαλκός | 1, 1 mg
| Βιταμίνη C | 0, 7 mg
| Θειαμίνη | 0, 49 mg
| Ριβοφλαβίνη | 0, 31 mg
| Νικοτινικό οξύ | 1, 1 mg
| Παντοθενικό οξύ | 0, 4 mg
| Βιταμίνη Β6 | 0, 28 mg
| Φολάτη | 92 ug
| Βιταμίνη Α | 518 IU
Οφέλη για την υγεία του Tofu στην εγκυμοσύνη
Τα οφέλη για την υγεία του tofu είναι τα εξής:
1. Υψηλή σε πρωτεΐνες
Το Tofu είναι γεμάτο με πρωτεΐνες που βοηθούν στην σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου σας.
2. Πλούσια πηγή ασβεστίου
Το ασβέστιο είναι ένα αναπόσπαστο συστατικό για την σωστή ανάπτυξη των οστών στο σώμα της μητέρας καθώς και στο μωρό. Βοηθά στην ανάπτυξη οστών, δοντιών, νεύρων και μυών στο αναπτυσσόμενο έμβρυό σας.
3. Βοηθά στην παραγωγή αιμοκυττάρων
Tofu είναι μια πλούσια πηγή σιδήρου και χαλκού, που βοηθούν στην παροχή οξυγόνου σε όλο το σώμα. Εκτός αυτού, αυτά είναι βασικά μέρη της αιμοσφαιρίνης που βοηθούν στη δημιουργία ενέργειας και στην απελευθέρωση οξυγόνου στο σώμα σας. Ο σίδηρος βοηθά επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.
4. Περιέχει αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά σε tofu είναι γνωστό ότι προκαλούν το ίδιο είδος απόκρισης στο σώμα σας όπως και τα υπερτασικά φάρμακα.
5. Περιέχει φλαβονοειδή και ισοφλαβονοειδή
Τα φλαβονοειδή και τα ισοφλαβονοειδή που υπάρχουν στο Tofu είναι καλά αντιοξειδωτικά και είναι ευεργετικά στην πρόληψη της εμφάνισης πιθανών ασθενειών. Η κατανάλωση αυτών πριν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των μωρών σας από τον διαβήτη και την παχυσαρκία στο μέλλον.
6. Προλαμβάνει τον Καρκίνο
Tofu περιέχει τη βιολογική ένωση Genistein, η οποία όταν καταναλώνεται, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού.
7. Βοηθά στη μείωση του βάρους
Tofu είναι χαμηλή σε θερμίδες και πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες και σας βοηθά να αισθάνεστε γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να μειώνετε τα συχνά σας πείνα της πείνας.
8. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Το Tofu είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βοηθώντας σας να αποφύγετε τυχόν θρόμβους αίματος, αποτρέποντας έτσι την αποφόρτιση των αρτηριών. Εκτός αυτού, είναι μια καλή πηγή πολυακόρεστων λιπών και βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στον ορρό στο σώμα σας.
9. Βοηθά στην ανάπτυξη μαλλιών
Η κερατίνη, η οποία είναι μια απαραίτητη πρωτεΐνη για την ανάπτυξη των μαλλιών, είναι παρούσα σε καλή ποσότητα tofu και έτσι σας βοηθά στην καλλιέργεια και τη διατήρηση υγιών μαλλιών.
Κίνδυνοι που σχετίζονται με το φαγητό Tofu ενώ είναι έγκυος
Συνιστάται να καταναλώνετε τροφή σε μέτρια επίπεδα για να αποφύγετε τυχόν επιπτώσεις από την υπερβολική κατανάλωση. Και η εγκυμοσύνη είναι μια εποχή, όπου πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί για αυτό που καταναλώνετε. Ως εκ τούτου, εξετάστε προσεκτικά τους κινδύνους που αναφέρονται παρακάτω στην κατανάλωση tofu και περιορίστε την πρόσληψη:
Επιδράσεις του φυτικού οξέος
Το φυτικό οξύ που περιέχεται στη σόγια αναστέλλει την απορρόφηση των βασικών ορυκτών ασβεστίου, σιδήρου, χαλκού, μαγγανίου και ψευδαργύρου στα έντερα. Αυτή η επίδραση είναι ελάχιστη σε καλά ζυμωμένα τρόφιμα, καθώς μειώνει την περιεκτικότητα σε φυτικό οξύ.
Τα αντιγηραντικά μειώνουν την πέψη των πρωτεϊνών
Η σόγια περιέχει μεγάλες ποσότητες αντι-θρεπτικών ουσιών, οι οποίες μπορεί να επηρεάσουν τα πεπτικά ένζυμα στο σώμα. Ένα τέτοιο αντι-θρεπτικό συστατικό είναι ο αναστολέας ενζύμου πρωτεϊνικής πέψης "τρυψίνη", που επηρεάζει την πέψη και την απορρόφηση των πρωτεϊνών. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη θρεπτική ουσία για τις έγκυες γυναίκες και δεν συνιστάται να υπάρχει παρεμβολή στην απορρόφησή της.
Υψηλή σε αλουμίνιο
Το Tofu είναι ένα προϊόν σόγιας που μπορεί να δημιουργήσει κίνδυνο συσσώρευσης υψηλών επιπέδων αλουμινίου κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας / πλύσης σόγιας που γίνεται σε δεξαμενές αλουμινίου. Το αλουμίνιο μπορεί να οδηγήσει σε νευρολογικά προβλήματα στον εμβρυϊκό εγκέφαλο.
Όσο καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες, το Tofu είναι μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή που πρέπει να έχει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, η περίσσεια τοφου μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές καταστάσεις όπως δυσπεψία πρωτεΐνης, παγκρεατική διαταραχή και διάρροια, δυσκοιλιότητα.