Veg Chowmein

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Το Chowmein είναι ένα χτύπημα όλων των εποχών με τα παιδιά και τους ενήλικες. Για να κάνετε το πιάτο πιο υγιεινό, θα πρέπει να προσθέσετε τα λαχανικά σε μεγαλύτερες ποσότητες. Αυτό θα κάνει το πιάτο πιο πολύχρωμο και ελκυστικό. Προσθέστε μπιφτέκια, μανιτάρια, μπιζέλια ή άλλα λαχανικά

η επιλογή είναι δική σου! Στο τέλος, απλά ρίξτε μια μικρή σάλτσα σόγιας, σάλτσα τσίλι και ξύδι και θα έχετε τις αυθεντικές κινέζικες γεύσεις που εμφανίζονται στο τραπέζι σας.

Εξυπηρετεί	Ωρα προετοιμασίας	Χρόνος μαγειρέματος
4 άτομα	20-25 λεπτά	20-25 λεπτά

Συστατικά

• 1 μακρά noodles που αγοράστηκαν από το πακέτο
• 1 καρότο, κομμένο σε λεπτές μεγάλες λωρίδες
• 1 capsicum, κομμένο σε λεπτές μεγάλες λωρίδες
• 1 λάχανο, ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. λάδι / βούτυρο
• Αλάτι για γεύση
• Μαύρο πιπέρι για γεύση
• Τζίντζερ μήκους 1 ίντσας, τριμμένο
• 2 κουταλιές της σούπας τσίλι
• 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
• 2 κουταλάκια ξύδι

Μέθοδος

Βήμα 1

Σπάστε τα ζυμαρικά που αγοράσατε σε μικρότερα μέρη.

Βήμα 2

Θερμάνετε το νερό σε ένα βαθύ σκεύος και βυθίστε τα ζυμαρικά. Προσθέστε λίγο αλάτι και λάδι στο νερό.

Βήμα 3

Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, βάλτε τα ζυμαρικά σε αυτό και βράστε για 8 - 10 λεπτά.

Βήμα 4

Ψήστε νεράιδες μέχρι το «al dente», που σημαίνει «ακριβώς μαγειρεμένο». Βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά δεν είναι υπερβολικά ψημένα.

Βήμα 5

Απενεργοποιήστε το αέριο, αποστραγγίστε το ζεστό νερό και πλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό.

Βήμα 6

Ζεστάνετε το λάδι / βούτυρο σε ένα ταψί βαρέος πυθμένα και προσθέστε τζίντζερ, καρότο, καψάκιο και λάχανο.

Βήμα 7

Δώστε όλα τα συστατικά μια ωραία ανάδευση. Αφήστε να μαγειρέψετε για 2 λεπτά.

Βήμα 8

Στη συνέχεια, προσθέστε ζυμαρικά, αλάτι, σάλτσα σόγιας, ξύδι, σάλτσα τσίλι και μια τσίχλα μαύρου πιπεριού.

Βήμα 9

Αναμίξτε όλα τα συστατικά κατάλληλα για 2 - 3 λεπτά σε υψηλή φλόγα.

Βήμα 10

Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και σερβίρετε ζεστό.

Διατροφικές πληροφορίες

144 Kcal1, 9 g10, 5 g11, 2 g20 mg252 mg138 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπος

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο