Σούπα λαχανικών για βρέφη - Οφέλη και συνταγές

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Οφέλη από την περιποίηση της σούπας λαχανικών στη διατροφή του παιδιού σας
• Γιατί οι σπιτικές λαχανικά είναι καλύτερες για τα μωρά;
• 8 συνταγές σούπας σούπας για βρέφη

Αν και συνιστάται να θηλάζουν τα μωρά αποκλειστικά μέχρι 6 μήνες, θα μπορούσε να ωφεληθεί να εισάγουν λαχανικά στη διατροφή του παιδιού σας από 3 μήνες περιστασιακά για να τα χρησιμοποιήσουν για τη γεύση και να διευρύνουν την παλέτα τροφίμων τους.

Ο καλύτερος τρόπος για να εισαγάγετε τα λαχανικά είναι να ξεκινήσετε με τις σούπες από λαχανικά. Από την εκκαθάριση μίας μπλοκαρισμένης μύτης, που χρησιμεύει ως μεζέδες και την εξημέρωση των γευστικών μπουμπουκιών, οι σούπες παρέχουν πολλά οφέλη. Η περιεκτικότητα σε νερό στη σούπα αντισταθμίζει την πρόσληψη υγρών που χρειάζεται το σώμα του παιδιού σας. Η πολτοποιημένη και καθαρισμένη συνοχή των λαχανικών στη σούπα βοηθά στην εύκολη κατανάλωση και διευκολύνει την πέψη. Εάν το μωρό σας πάσχει από κρύο και βήχα, βεβαιωθείτε ότι σας προσφέρετε ένα ζεστό μπολ με σούπα με λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C για να καταπολεμήσετε τη λοίμωξη.

Σε αντίθεση με τον κοινό μύθο ότι μόνο οι μη χορτοφάγοι θα μπορούσαν να επωφεληθούν από τις σούπες, οι χορτοφάγοι έχουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία και ποικιλία επιλογών για να κάνουν σούπες και να ταΐσουν το παιδί τους. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τα οφέλη μιας διατροφής σούπας για το μωρό σας και τις διαφορετικές επιλογές που πρέπει να κάνετε μερικές νόστιμες και νόστιμες σούπες για να ικανοποιήσετε τις γαστρονομικές απολαύσεις του μικρού σας.

Οφέλη από την περιποίηση της σούπας λαχανικών στη διατροφή του παιδιού σας

Η διατροφή, τα μέταλλα, οι βιταμίνες, η ενέργεια ένα εργοστάσιο παραγωγής ενέργειας, οι σούπες είναι εξαιρετικό φαγητό όχι μόνο για τους ενήλικες αλλά και για τα μωρά. Στην πραγματικότητα, είναι το καλύτερο φαγητό για τους εκλεκτούς τρώγοντες και μπορούν να χρησιμεύσουν ως ορεκτικά για να δημιουργήσουν την πείνα για να έχουν ένα υγιεινό και ουσιαστικό γεύμα. Οι παλιές ιστορίες για τις συζύγους έχουν επισημάνει τις σούπες ως τροφή άνεση όταν είναι άρρωστες, ωστόσο, υπάρχουν πολλά άλλα πλεονεκτήματα που μπορούν να δώσουν σούπες στο μωρό σας. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν, έχουν πολλά οφέλη όταν προετοιμαστούν φρέσκα και είχαν με τον σωστό τρόπο.

1. Η επίτευξη του ρυθμού πρόσληψης λαχανικών

Ένας μεγάλος αγώνας για να ανταποκριθεί στις καθημερινές απαιτήσεις των λαχανικών, οι γονείς μπορούν να επιλέξουν να σερβίρουν σούπα λαχανικών και λαχανικών σε παιδιά. Γλιστρίστε στα λαχανικά που μισείτε το παιδί σε καθαρή μορφή μαζί με τις μεγάλες ποσότητες λαχανικών που αγαπά να καλύψουν τη γεύση και να τον κάνουν να τρώνε το ίδιο. Μπορεί να ακούγεται μια μέθοδος συντόμευσης, αλλά τελικά θα λειτουργήσει μακροπρόθεσμα, με το παιδί σας να συνηθίζει στη γεύση και να προσαρμόζεται αργά σε αυτό.

2. Ενυδατική επίδραση

Είτε είναι υδαρής και λεπτή ή παχύ και κρεμώδη σε συνέπεια, οι σούπες είναι μεγάλες για να ενυδατώσουν το σώμα. Αντισταθμίζει την πρόσληψη υγρών που χρειάζεται το παιδί σας και βοηθάει εάν το παιδί σας δεν πίνει πολύ νερό ή γάλα.

3. Αποθήκη Διατροφής

Οι σούπες από λαχανικά, όσπρια, ρύζι ή όσπρια εμπλουτίζονται με ορυκτά, ασβέστιο, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, που απαιτούνται για μια υγιή ανάπτυξη. Όταν μαγειρεύουμε λαχανικά για κάρυ ή σάλτσα, απορρίπτουμε το υγρό απορρίπτοντας έτσι τα υδατοδιαλυτά θρεπτικά συστατικά. Αλλά στην περίπτωση των σούπας, τα θρεπτικά συστατικά κάνουν το δρόμο τους κατευθείαν στην κοιλιά, λόγω της λασπώδους συνέχειας.

4. Άνετο φαγητό

Οι σούπες είναι καλύτερες για τους χειμώνες όταν θέλετε να νικήσετε το κρύο με κάτι για να ζεσταθεί το σώμα σας. Ορισμένα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στο φαγητό απορροφώνται καλύτερα όταν έχουν ζεστά και οι σούπες κάνουν την καλύτερη επιλογή για κατανάλωση.

5. Φαρμακευτική αξία

Ένα ζεστό μπολ σούπας είναι καλύτερο όταν το άρρωστο παιδί σας δυσκολεύεται να καταπιεί στερεά φαγητά. Οι σούπες παρέχουν ανακούφιση από το κρύο, βήχα, θωρακική συμφόρηση και πυρετό. Σούπες με σκόρδο, πιπεριές και κουρκούμη βοηθούν στη θεραπεία του βήχα και ακόμη και των πεπτικών διαταραχών. Η σούπα ντομάτας αρωματισμένη με βασιλικό βοηθά στη θεραπεία του κρυολογήματος και του βήχα.

6. Λύση στην αύξηση βάρους

Οι παχιές, κρεμώδεις βουτυρικές σούπες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βοηθήσετε τα παιδιά να αυξήσουν το βάρος. Σούπες από ρύζι, φακές ή ζυμαρικά μπορούν να σερβιριστούν ως μεσημεριανό σνακ ή το βράδυ για να αυξηθεί η πρόσληψη θερμίδων και θρεπτικών ουσιών. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως επιτραπέζιο πιάτο στα κύρια γεύματα.

7. Απλό στην κατανάλωση

Εάν το μωρό σας δεν έχει μάθει ακόμα την τέχνη του μασήματος ή δεν έχει αναπτύξει πλήρως το σύνολο των δοντιών, τότε οι σούπες είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεφορτωθούν τα λαχανικά στην κοιλιά τους. Δεν απαιτεί ότι οι τύποι μάσησης και οι καθαρισμένες μορφές είναι καλύτερες για μικρά μωρά.

Γιατί οι σπιτικές λαχανικά είναι καλύτερες για τα μωρά;

Οι στιγμιαίες σούπες είναι άμεσα διαθέσιμες και είναι εύκολο να εξυπηρετηθούν, αλλά σίγουρα δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή. Μια γρήγορη ματιά στο περιεχόμενο αυτών των συσκευασμένων τροφίμων θα αποκαλύψει τον αριθμό των τεχνητών γεύσεων και των συστατικών με τα οποία είναι φορτωμένα. Επιπλέον, γεμίζονται με αλάτι, παράγοντες πάχυνσης, άμυλο καλαμποκιού και συντηρητικά. Έτσι, με λίγα λόγια, δεν προσφέρουν διατροφή και δεν είναι μια καλή επιλογή καθόλου. Έτσι, πώς να προετοιμάσετε τη σούπα λαχανικών για μωρά που είναι υγιεινά και θρεπτικά; Οι σπιτικές σούπες που παρασκευάζονται από φρέσκα λαχανικά, μαγειρεμένα στα υγιεινά όρια του σπιτιού σας με μηδενικές χημικές ουσίες και λιγότερο αλάτι είναι η καλύτερη επιλογή που μπορείτε να δώσετε στα παιδιά σας.

8 συνταγές σούπας σούπας για βρέφη

Ψάχνετε πώς να φτιάχνετε λαχανικά για μωρά; Λοιπόν, μην κοιτάς ξανά. Εδώ είναι μια συλλογή από μερικές υπέροχες χορτοφαγικές επιλογές σούπας για μια γενναιόδωρη ποσότητα διατροφής και ενέργειας που συσκευάζονται στη ζεστασιά ενός μπολ σούπας. Ακριβώς η σωστή συνταγή που χρειάζεστε για να διευκολύνετε την ψυχή του μικρού σας.

1. Σούπα σπανάκι

Το σπανάκι είναι ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα και εξίσου απαραίτητο να συμπεριληφθεί και στη διατροφή του μωρού σας.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα σπανάκι
• Αλάτι για γεύση
• Μια κουταλιά της σούπας τυρί, μια χούφτα βραστές πατάτες και καλαμποκέλαια (προαιρετικά)

Πως να φτιάξεις

• Βράζουμε τα σπανάκι με λίγο αλάτι και πουρέ πριν το σερβίρουμε.
• Θα μπορούσατε να κάνετε μια παραλλαγή προσθέτοντας πατάτες, φακές, κόκκους καλαμποκιού και τυρί για να κρύψετε την ήπια γεύση του σπανάκι.

Αυτή η σούπα μπορεί να σερβιριστεί σε μωρά από 7 μήνες.

2. Μικτή σούπα λαχανικών

Μικτή σούπα λαχανικών για μωρά είναι η τέλεια λύση για εκείνους τους εκλεκτούς τρώγοντες που αναστατώνουν τα μάτια των λαχανικών.

Συστατικά

• 1-2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα λαχανικά (καρότο, μπιζέλια, πατάτες, σπανάκι, καλαμπόκι, ντομάτες)
• Αλάτι για γεύση
• Μια πιπεριά για γεύση (προαιρετικά)

Πως να φτιάξεις

• Βράζετε καλά τα λαχανικά σε μια χύτρα υψηλής πίεσης και καθαρίστε τα μόλις κρυώσει σε μια παχιά συνεκτικότητα.
• Προσθέστε αλάτι στη γεύση

Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε τροφοδοτήσει το παιδί σας με τα λαχανικά ξεχωριστά για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν αλλεργία.

3. Σούπα φακού

Ένα δημοφιλές πιάτο που σερβίρεται σε κάθε βρέφος στην Ινδία, η σούπα φακές ή η «dal-paani» είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και σίδηρο. Φακές είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων και κρατήστε την κοιλιά γεμάτη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Συστατικά

• 1 / 2-1 φλιτζάνι φακές
• Αλάτι για γεύση
• 1 κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικά)

Πως να φτιάξεις

• Βράζουμε τις φακές σε μια χύτρα πίεσης και προσθέτουμε αλάτι στη γεύση
• Σερβίρετε με μια κουταλιά της σούπας ghee για μια μοναδική γεύση και καλή πέψη.

Αυτή η σούπα μπορεί να σερβιριστεί από την ηλικία των 6 μηνών και είναι ένα μεγάλο φαγητό για τα μωρά.

4. Σούπα ντομάτας

Η σούπα ντομάτας είναι πλούσια σε λυκοπένιο και προσφέρει αντιοξειδωτικά για να ενισχύσει τη λάμψη του δέρματος του μωρού σας. Η σούπα ντομάτας μπορεί να εισαχθεί από 8 μήνες και μετά

Συστατικά

• 1-3 μεσαίες τομάτες
• Αλάτι για γεύση
• Μια πιπεριά
• Μια κουταλιά του βουτύρου

Πως να φτιάξεις

• Βράζουμε τις ντομάτες, ξεφλουδίζουμε το δέρμα μόλις το ψύξουμε, βγαίνουμε από τις σπόρους και το πουρέ σε μια σούπα.
• Σερβίρουμε με αλάτι και λίγο πιπέρι για μια πικάντικη γεύση.
• Κορυφή με βούτυρο για μια κρεμώδη υφή.

5. Σούπα καρότου παντζαριού

Αυτή η σούπα είναι πλούσια σε β-καροτένιο, φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο και άλλα θρεπτικά συστατικά και είναι ευεργετική για τα μωρά που είναι αναιμικά ή έχουν χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης.

Συστατικά

• 1-3 μεσαίου μεγέθους καρότα και παντζάρια
• Αλάτι για γεύση
• Μια πιπεριά

Πως να φτιάξεις

• Τρίψτε τα καρότα και τα παντζάρια και τα μαγειρέψτε καλά για να τακτοποιήσετε. Βάλτε το σε μια σούπα.
• Σερβίρουμε με αλάτι και λίγο πιπέρι για μια πικάντικη γεύση.

6. Ρεβίθια και σπανάκι

Ένας ισχυρός συνδυασμός θρεπτικών συστατικών και πρωτεϊνών, αυτή η σούπα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βοηθά στη βελτίωση των επιπέδων σιδήρου, προάγει την ανάπτυξη των οστών και επίσης αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος.

Συστατικά

• 1-2 κουταλιές της ρεβίθας ενυδατωμένες όλη τη νύκτα
• 1 φλιτζάνι φύλλα σπανάκι ψιλοκομμένο
• Αλας

Πως να φτιάξεις

• Βράζουμε το σπανάκι χωριστά και τον καθαρίζουμε.
• Μαγειρέψτε τα ρεβίθια σε μια χύτρα υψηλής πίεσης σε μια συνεχή παλαίωση.
• Συνδυάστε το σπανάκι και τα ρεβίθια και προσθέστε λίγο αλάτι στη γεύση

Αυτή η σούπα είναι ιδανική για μωρά για πάνω από 10 μήνες και θα μπορούσατε να αφήσετε μικρά κομμάτια ρεβίθια για το παιδί σας να μασήσει και να χρησιμοποιήσει τους νεοσχηματισμένους κοπτήρες.

7. Σούπα λαχανικών

Το Veg Clear Soup για τα μωρά είναι ένας άλλος σωτήρας για τους γονείς που τα παιδιά μισούν την κατανάλωση λαχανικών.

Συστατικά

• 1-2 φλιτζάνι κουνουπίδι, καρότα και μπρόκολο για το απόθεμα λαχανικών
• Μικρές πατάτες, μπιζέλια και φασόλια για τα κομμάτια λαχανικών
• Κορίανδρος για γεύση
• Αλας

Πως να φτιάξεις

• Βράστε το κουνουπίδι, τα καρότα και το μπρόκολο, όλα πλούσια σε βιταμίνη Κ, σε νερό και αποστραγγίστε το νερό.
• Βράζουμε κομμάτια από μπιζέλια, φασόλια και πατάτες σε μασώμενη συνεκτικότητα και προσθέτουμε στο απόθεμα.
• Προσθέστε αλάτι και γαρνίρετε με κόλιανδρο

Τα μπιζέλια, τα φασόλια και οι πατάτες πλούσιες σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες μπορούν να προστεθούν ως κομμάτια λαχανικών για τα παιδιά να μασούν. Μπορείτε να προσθέσετε κόλιανδρο για να βελτιώσετε την όραση και να βοηθήσετε την πέψη. Για παιδιά κάτω του ενός έτους, όλα αυτά τα λαχανικά θα μπορούσαν να βράσουν και να καθαριστούν. Αυτή η σούπα περιλαμβάνει την προσθήκη αραβοσίτου για να πάρει την πυκνή συνοχή, αλλά μπορείτε να το παραλείψετε εάν το επιθυμείτε.

8. Ρύζι, Φακές και Λαχανικά

Επίσης γνωστή ως "khichdi", αυτή η σούπα συνδυάζει ρύζι, φακές και λαχανικά για να εξυπηρετήσει το κατάλληλο μέρος υδατανθράκων, πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων.

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ρύζι
• ½ φλιτζάνι φακές
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα λαχανικά (καρότα, πατάτες, μπιζέλια, φασόλια και κουνουπίδι)

Πως να φτιάξεις

• Πετάξτε το ρύζι, τις φακές και τα λαχανικά στην κουζίνα ψησίματος μέχρι να ψηθεί καλά.
• Κατά την ψύξη, ψήνουμε ωραία και προσθέτουμε αλάτι.
• Προσθέστε μια γενναιόδωρη ποσότητα ghee για γεύση.

Αυτά μπορούν να σερβιριστούν σε μωρά μετά από 6 μήνες. Θεωρείται ότι είναι ένα υγιεινό γεύμα και οι μητέρες μπορούν να συμπεριλαμβάνουν διαφορετικά λαχανικά σε καθημερινή βάση για να εισάγουν ποικιλία. Το μόνο που πρέπει να προσέξουμε είναι να μην το παρακάνουμε. Οι σούπες είναι σίγουρα καλές να συμπεριληφθούν στη δίαιτα ενός παιδιού αλλά δεν πρέπει να αποτελούν το μόνο συστατικό της διατροφής τους. Οι σούπες δεν πρέπει ποτέ να υποκαταστήσουν το στερεό φαγητό.