Τι να καθαρίσετε από το ψυγείο σας μια φορά
Τα ψυγεία έρχονται στη διάθεσή μας ειδικά κατά τη διάρκεια των καυτών καλοκαιρινών μηνών, όταν όλα γίνονται πολύ γρήγορα, αλλά πόσο καιρό διαρκεί το φαγητό στο ψυγείο; Και το πιο σημαντικό είναι πόσο καιρό πριν κάποιος πρέπει να το βγάλει έξω; Τώρα αυτά είναι ερωτήματα, τα οποία συχνά παραμένουν αδιάφορα.
Για να μην αφήσει τίποτα να πάει σε σπατάλη, οι περισσότεροι άνθρωποι κρέμονται για το τι είναι αποθηκευμένο στο ψυγείο έως ότου έχουν δει το τέλος του. Ενώ τα ψυγεία κατασκευάστηκαν για να διατηρούν με ασφάλεια τα τρόφιμα και να τα κρατούν μακρύτερα, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να πεταχτούν όταν το απαιτεί ο χρόνος. Εάν είστε απολύτως ανίδεοι για αυτό, εδώ είναι μερικές συστάσεις για το τι είναι ασφαλές να φάει και για πόσο καιρό.
Όρια ασφαλείας για την αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο
Ακατέργαστα κρέατα
Τα νωπά κρέατα, όπως το βόειο κρέας, το αρνί και το χοιρινό που αγοράστηκαν πρόσφατα, μπορούν να ψυχθούν για 3 έως 5 ημέρες, υπό την προϋπόθεση ότι οι θερμοκρασίες των ψυγείων για την ασφάλεια των τροφίμων είναι 5C ή χαμηλότερες. Μπορούν ακόμα να παγώσουν μέχρι τέσσερις μήνες, ωστόσο, μόλις μαγειρευτεί, είναι ασφαλές να τα αποθηκεύσετε για 3 - 4 ημέρες μετά από το οποίο δεν θεωρείται πλέον ασφαλές για κατανάλωση.
Αυγά
Τα ωμά αυγά μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια στο ψυγείο για 3 έως 5 εβδομάδες. Συνιστάται να τα κρατάτε στο κουτί των αυγών στο κέντρο του ψυγείου αντί να τα τοποθετείτε στους αντίστοιχους δίσκους αυγών τους για καλύτερη αποθήκευση.
Γάλα
Το ανοιχτό γάλα πρέπει να φυλάσσεται σε πλαστικό δοχείο ή μπουκάλι και όχι σε δοχείο από χαρτόνι ή πλαστική συσκευασία, καθώς αυτό προσκαλεί βακτήρια. Συνήθως μένει φρέσκο για 5 έως 7 ημέρες αφού ανοίξει. Δεν συνιστάται η αποθήκευση γάλακτος που έχει υπερβεί την ημερομηνία λήξης.
Τυρί
Το ανοιγμένο τυρί στο πλαστικό περιτύλιγμα είναι καλό για 3 έως 4 εβδομάδες, ενώ τα κλειστά κομμάτια και οι φέτες παραμένουν φρέσκα ακόμη και μετά από έξι μήνες. Αν αναπτυχθεί ένα ελαφρύ καλούπι στην άκρη του μπλοκ, δεν χρειάζεται να το απορρίψετε. Απλά κόψτε το τμήμα, γιατί είναι ακόμα ασφαλές να καταναλώσετε.
Φρούτα και λαχανικά
Πώς να αποθηκεύσετε τα τρόφιμα στο ψυγείο όταν πρόκειται για φρούτα και λαχανικά; Εάν αποθηκεύονται ξεχωριστά και τοποθετούνται χαλαρά στο ψυγείο, τείνουν να διαρκούν περισσότερο και είναι ιδανικές 2 έως 4 ημέρες. Κρατώντας τους σε σακούλες ή δοχεία δεν είναι σκόπιμη καθώς τείνει να συσσωρεύσει την υγρασία που καταστρέφει τα φρούτα και τα λαχανικά.
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα
Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα όπως το κρέας με γεύμα, οι σαρδέλες και τα ψητά φασόλια γενικά έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και μπορούν να διαρκέσουν ακόμη περισσότερο εάν δεν έχουν ανοιχτεί. Αφού ανοιχτούν, θα πρέπει να μεταφερθούν είτε σε πλαστικό είτε σε γυάλινο δοχείο πριν να ψυχθούν και πρέπει να καταναλωθούν εντός 3 έως 4 ημερών από την ψύξη.
Αποφάγια
Όταν πρόκειται για υπολείμματα, το ερώτημα είναι πόσο καιρό διαρκεί το φαγητό στο ψυγείο; Οποιοδήποτε από τα τρόφιμα που απομένουν πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγή δοχεία ή περιτυλίγματα και να καταναλώνεται εντός 3 έως 4 ημερών από την ψύξη. Μια μέρα πλέον και γίνεται ανασφαλής και σίγουρα όχι υγιής.
Ενώ τα περισσότερα είδη κατανάλωσης απαιτούν σωστή αποθήκευση, υπάρχει το ερώτημα ποια τρόφιμα δεν πρέπει να ψύχονται. Πατάτες, κρεμμύδια, τζίντζερ, σκόρδο, ζεστές σάλτσες και ακόμη και το ψωμί πρέπει να φυλάσσονται καλύτερα στο κελάρι. Η τήρηση αυτών των ορίων ασφαλείας για την αποθήκευση ψυγμένων τροφίμων θα διασφαλίσει ότι τα τρόφιμα δεν θα καταστραφούν.