6 Γρήγορες και Delicious Συνταγές για το πάρτι του Νέου Έτους

Περιεχόμενο:

Η παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι πολύ κοντά, και γνωρίζουμε ότι είστε ενθουσιασμένοι για να γιορτάσετε το βράδυ με τους αγαπημένους σας. Καθώς πλησιάζει το βράδυ, θα θελήσετε να έχετε μια εξάπλωση που θα απολαύσει η οικογένεια και οι φίλοι σας - μερικά νόστιμα φαγητά που δεν κάνουν μόνο τον κώλο, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά εύκολο και γρήγορο!

Ξεχάστε την ταλαιπωρία της σκληρής δουλειάς στην κουζίνα όλη την ημέρα και σημειώστε αυτές τις απολαυστικές συνταγές για το επερχόμενο σας πάρτι Νέου Έτους.

6 Γρήγορες και Delicious Συνταγές για να ξεκινήσει το νέο έτος

Εδώ είναι 6 απολαυστικές συνταγές που θα σας κάνουν ένα αστέρι μεταξύ των αγαπημένων σας το 2019.

1. Ψωμί σκόρδο

Είναι μια απλή συνταγή, αλλά δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το καλά παρασκευασμένο ψωμί σκόρδου. Οι φιλοξενούμενοί σας θα αγαπήσουν απολύτως αυτό το γευστικό πιάτο ακόμα περισσότερο. Σερβίρει 10-15, ανάλογα με τον αριθμό των φετών στη συσκευασία του ψωμιού.

Συστατικά:

• 1 μεγάλο γαλλικό ψωμί / μπαγκέτα ή 1 πακέτο κανονικού ψωμιού σε φέτες
• 3/4 φλιτζάνι βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 4-5 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
• Τριμμένο επεξεργασμένο τυρί σύμφωνα με την απαίτηση
• Αποξηραμένα ιταλικά βότανα (ρίγανη, αποξηραμένο βασιλικό, νιφάδες τσίλι) σύμφωνα με τις απαιτήσεις
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

• Πάρτε το βούτυρο σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε το σκόρδο σε αυτό. Ανακατέψτε τα δύο. Θυμηθείτε να μην λειώσετε το βούτυρο, αλλά απλά το κρατήστε απαλό.
• Εάν χρησιμοποιείτε γαλλικό ψωμί, κόψτε το ψωμί σε μικρές φέτες. Εάν χρησιμοποιείτε φέτες ψωμιού, κόψτε τις άκρες των φετών ψωμιού και κόψτε τις φέτες σε δύο μισά - δύο μισά θα γίνουν δύο κομμάτια σκόρδου ψωμί.
• Εφαρμόστε το μείγμα βουτύρου και σκόρδου σε κάθε κομμάτι και αφήστε το στην άκρη.
  Πάρτε το επεξεργασμένο τυρί σε ένα μπολ και προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι και ιταλικά βότανα σύμφωνα με το γούστο σας.
• Βάλτε μικρές ποσότητες του μείγματος τυριού σε κάθε φέτα του ψωμιού.
  Πάρτε ένα τηγάνι και παλτό με λίγο βούτυρο. Αφήστε το να ζεσταθεί.
• Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού με το τυρί στο ταψί και αφήστε τους να μαγειρέψουν. Για να δημιουργήσετε μια τραγανή βάση, κρατήστε τη φλόγα χαμηλή.
• Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το τυρί να λιώσει. Αφήνουμε να μαγειρέψουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.
• Μεταφέρετε το ψωμί σκόρδου σε ένα δίσκο που σερβίρει και σερβίρετε ζεστό με κέτσαπ ή με περισσότερα ιταλικά βότανα στο πλάι.

2. Hung Curd και Veggie Sandwich

Αυτό το σάντουιτς είναι η τέλεια συνταγή για τους επισκέπτες που θέλουν να απολαύσουν, αλλά παρακολουθούν το βάρος τους. Σερβίρει περίπου 10.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια κρεμώδη πηγμένο γάλα
• 1 πακέτο ψωμιού σε φέτες (λευκό ή καφέ θα κάνει)
• 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κασσιμ
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• 1 φλιτζάνι βρασμένο καλαμπόκι
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνης amchur
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

• Πάρτε το κρεμώδες πηγμένο γάλα σε ένα μπολ και προσθέστε το καρότο, το καψάκιο, τα κρεμμύδια και το βραστό καλαμπόκι. Μείγμα.
• Προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι και την σκόνη amchur στο μείγμα.
• Πάρτε δύο φέτες ψωμιού και κόψτε τις άκρες.
• Πάρτε μέρος του μίγματος και να το διαδώσετε σε μια φέτα ψωμί. Βάλτε την άλλη φέτα στην κορυφή και κόψτε τη διαγώνια.
• Σερβίρετε τα μισά σε ένα πιάτο.
• Για να πάρετε μια πιο κρεμώδη κρούστα, αισθανθείτε ελεύθερος να φτιάξετε πρώτα το ψωμί (με τις πλευρές αποκομμένους) με λίγο βούτυρο σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια να βάλετε το κρεμώδες τυρόπηγμα και το μείγμα λαχανικών σε αυτό για να φτιάξετε ένα σάντουιτς.

3. Κοτόπουλο Wada Pav

Μια καινοτόμο συστροφή στο κλασικό wada pav, το κοτόπουλο wada pav είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους μη χορτοφάγους σας επισκέπτες. Εξυπηρετεί 4.

Συστατικά:

Για το Wada-

• 350 γραμμάρια κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο τζίντζερ
• 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο πράσινο πιπεριές
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
• 2 κουταλιές σκόνης κόλιανδρου
• Αλάτι για γεύση
• 2 κομμάτια pav
• Λάδι για το τηγάνισμα

Για το Batter-

• 1 φλιτζάνι besan
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
• Αλάτι για γεύση

Κατευθύνσεις:

• Πάρτε το κιμά κοτόπουλο και μεταφέρετε το σε ένα μπολ.
• Προσθέστε τα κρεμμύδια, το τζίντζερ, το σκόρδο, τα πράσινα τσίλι, την σκόνη κόκκινου τσίλι, τη σκόνη κορίανδρου και το αλάτι. Ανακατέψτε τα συστατικά με το κιμά.
• Μεταφέρετε το κιμά σε ένα πιάτο.
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το besan, ajwain, σκόνη τσίλι και αλάτι. Προσθέστε νερό και μετατρέψτε το σε ένα παχύ κτύπημα.
• Λάδι ελαφρά τα χέρια σας. Πάρτε μερικά από τα κιμά και το κυλάτε σε μια μεσαίου μεγέθους φριτέζα. Βεβαιωθείτε ότι μοιάζει με το κλασικό wada.
• Πάρτε τη φλούδα και βυθίστε το στο κτύπημα besan.
• Σε ένα φλιτζάνι, πάρτε αρκετό λάδι για το τηγάνισμα. Ζέστανέ το.
• Προσθέστε τη φρυγανισμένη φρυγανιά και τηγανίστε μέχρι να γίνει χρυσό.
• Σε ένα τηγάνι, προσθέστε λίγο βούτυρο και αφήστε το να ζεσταθεί.
• Πάρτε το pav και ελαφρώς το toast στο τηγάνι. Βγάλτε το από τη φωτιά.
• Προσθέστε λίγο chutney μέντας και λίγο chutney σκόρδο-κρεμμύδι στο εσωτερικό του pav.
• Βάλτε τη φρυγανιά και σερβίρετε ζεστό.

4. Ράουλα ψωμιού ψωμιού

Αυτή είναι μια απολαυστική συνταγή desi που θα είναι ένα άμεσο χτύπημα. Σερβίρει 10-15, ανάλογα με τον αριθμό των φετών στη συσκευασία του ψωμιού.

Συστατικά:

• 1 πακέτο ψωμιού σε φέτες (λευκό ή καφέ θα κάνει)
• 2 φλιτζάνια τριμμένο κουτάλι
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο καψικό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο πιπέρι
• 1 κουτ. Σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
• 1 κουταλάκι κούνη σκόνη
• 1/2 κουτ
• 1/2 κουταλάκι σκόνη amchur
• 1/4 φλιτζάνι κομμένο κόλιανδρο
• Αλάτι για γεύση
• Βούτυρο για τοστ

Κατευθύνσεις:

• Πάρτε μια φέτα ψωμί και κόψτε τις άκρες.
• Με μια κυλινδρική πινέζα, ξεδιπλώστε το ψωμί για να το πετύχετε.
• Βουρτσίστε το ψωμί με λίγο λιωμένο βούτυρο.
• Σε ένα μπολ, πάρτε το πανοραμικό, κασσιμίσιο, πάστα σκόρδου τζίντζερ, σκόνη τσίλι, σκόνη κύμινου, garam masala, σκόνη amchur, αλάτι και κόλιανδρο και ανακατέψτε καλά.
• Πάρτε μερικά από τα μείγματα και βάλτε τα στο βουτυρωμένο, πεπλατυσμένο ψωμί. Τραβήξτε καλά το ψωμί σε κυλινδρικό σχήμα.
• Βουρτσίστε το τηγάνι σας με λίγο λιωμένο βούτυρο και αφήστε το να ζεσταθεί.
• Προσθέστε τους κυλινδρικούς κυλίνδρους στο ταψί και αφήστε τους να φρυγανιστούν έως ότου καφέ αχνά.
• Σερβίρετε ζεστό με κέτσαπ ή chutney.

5. Σαλάτα ζυμαρικών

Μια υγιέστερη συστροφή στα ζυμαρικά, δοκιμάστε αυτή τη γρήγορη σαλάτα ζυμαρικών που θα σας πάρει όχι περισσότερο από 20 λεπτά για να προετοιμαστείτε. Εξυπηρετεί 6.

Συστατικά:

• 350 g ζυμαρικά μακαρόνια (μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε από τις μικρότερες ποικιλίες ζυμαρικών γι 'αυτό - fusili, penne, rotini, κλπ)
• 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 φλιτζάνι λεπτόκοκκο κασσιμ
• 1/2 φλιτζάνι βραστό καλαμπόκι
• 1/2 φλιτζάνι λεπτόκοκκο κρεμμύδι
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές
• 2 κουταλιές της Ιταλίας βότανα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

• Μαγειρέψτε τα μακαρόνια στο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
• Όταν μαγειρεύεται, στραγγίστε τα μακαρόνια και ξεπλύνετε με κρύο νερό για να το σταματήσετε από το υπερβολικό μαγείρεμα. Αφήνω στην άκρη.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, παίρνουμε μαγιονέζα και προσθέτουμε το καψικό, το καλαμπόκι, τα κρεμμύδια και τις ελιές σε αυτό. Ανακατέψτε τα μαζί και προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ιταλικά βότανα.
• Προσθέστε το ζυμαρικό στο μείγμα μαγιονέζας και πετάξτε μέχρι να επικαλυφθεί καλά το ζυμαρικό.
• Η σαλάτα σας είναι έτοιμη. Μπορείτε να ψύξετε τη σαλάτα και να την σερβίρετε κρύα.

6. Μπάλες πατάτας τυρί

Τι είναι ένα πάρτι χωρίς νόστιμους εκκινητές πατάτας; Αυτές οι μπάλες πατάτας με τυρί είναι εγγυημένες ότι είναι ένα τερματικό στο πάρτι. Εξυπηρετεί 6-8.

Συστατικά:

• 5 μεγάλες πατάτες - ξεφλουδισμένες, βραστές και πολτοποιημένες
• 5 σκελίδες σκόρδου
• 1/2 φλιτζάνι πράσινα κρεμμυδάκια
• 2 κουταλιές της σούπας
• 1 πακέτο φέτες τυριού
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1/2 φλιτζάνι καλαμποκιού
• 2 φλιτζάνια χονδροκομμένων δημητριακών
• Λάδι για το τηγάνισμα

Κατευθύνσεις:

• Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, πάρτε το αραβοσιτέλαιο και προσθέστε λίγο νερό για να κάνετε ένα ομαλό, ελαφρώς παχύ κτύπημα. Αφήνω στην άκρη.
• Μπορείτε να φτιάξετε τις πατάτες με το πουρέ, τοποθετώντας τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό και βράζοντας για 15 λεπτά. Εναλλακτικά, μπορείτε να πάρετε τις αποφλοιωμένες πατάτες και να τις τοποθετήσετε σε μια χύτρα μέχρι να μαλακώσουν.
• Πάρτε το πολτοποιημένο πατάτες σε ένα μπολ και προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το πράσινο κρεμμύδι σε αυτό. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα. Προσθέστε τα ψίχουλα για να γυρίσετε τις πατάτες σε μια μαλακή ζύμη.
• Πάρτε ένα κομμάτι τυρί και κόψτε το σε μικρά τετράγωνα. Κόψτε τόσα τετράγωνα όπως μπορείτε να πάρετε σε μια φέτα. Επαναλάβετε με άλλους, καθώς χρειάζεστε περισσότερα.
• Πάρτε ένα μικρό κομμάτι της ζύμης και ισιώστε με την παλάμη σας. Τοποθετήστε δύο τετράγωνα τυρί στη μέση της ζύμης και σιγά-σιγά κλείστε τα άκρα της ζύμης για να κάνετε μια στρογγυλή στρογγυλή.
• Πάρτε το γύρο και βυθίστε το στο κτύπημα καλαμποκιού. Βγάλτε το από το κτύπημα και επικαλύψτε το σωστά με τα θρυμματισμένα δημητριακά.
• Βαθιά τηγανίζουμε τη στρογγυλή σφαίρα μέχρι να γίνει χρυσή καφετιά.
• Σερβίρετε ζεστό με κέτσαπ ή μαγιονέζα.

Αυτές οι νόστιμες συνταγές όχι μόνο θα κάνουν τους καλεσμένους σας να χαλαρώσουν και να χτυπήσουν τα χείλη τους, αλλά θα κάνουν και το κόμμα σας το Νέο Έτος αξέχαστο. Είναι σχεδόν η ώρα, αρχίστε να προετοιμάζετε τώρα!