Ζυμαρικά καρότου καλαμποκιού σε κρεμώδη σάλτσα αναψυκτικού

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Ως μητέρα πρέπει να συνεχίζετε να καινοτομείτε και να δοκιμάζετε νέες συνταγές για να ευχαριστήσετε τους νεαρούς κακούς. Εδώ είναι μια γρήγορη συνταγή ζυμαρικών για κουτί το παιδί σας γεύμα που θα εξασφαλίσει ότι γλείφει μακριά tiffin καθαρό του. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά της επιλογής σας - μπιζέλια, μπρόκολα, μανιτάρια κ.λπ., ανάλογα με το τι σας αρέσει το παιδί σας. Έχει επίσης τη διατροφή από τη σάλτσα cashew που έχουμε ετοιμάσει εδώ.

Ωρα προετοιμασίας

Χρόνος μαγειρέματος

10-15 λεπτά15-20 λεπτά

Εξυπηρετεί

2 άνθρωποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνια καρύδια ανακαρδιοειδών, ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές της σούπας
• 100 g ζυμαρικά μακαρόνια
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
• 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ιταλικό βασιλικό
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 2 κουταλιές λάδι
• ½ φλιτζάνι καρότα, ψιλοκομμένα
• ½ φλιτζάνι γλυκό καλαμπόκι, βρασμένο

Μέθοδος

Βήμα 1

Βυθίστε το περικόχλιο σε νερό μέσα στη νύχτα. Για γρήγορη εμβάπτιση, βυθίστε τα κάσιους στο νερό σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων. Φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά ψηλά. αφήστε το να κρυώσει.

Βήμα 2

Για να φτιάξετε τη σάλτσα, σε βάζο μίξερ, προσθέστε τα στραγγισμένα κάσιους, χυμό λεμονιού, άμυλο αραβοσίτου, 1 κουτ. Σούπας λάδι και ½ φλιτζάνι νερό. Ανακατέψτε το σε μια ομαλή σάλτσα.

Βήμα 3

Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Όταν μαγειρεύεται, αποθέστε 1 φλιτζάνι νερό ζυμαρικών και στραγγίστε τα ζυμαρικά.

Βήμα 4

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε με λίγο λάδι, σοτάρετε κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 ​​λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για μερικά λεπτά. Προσθέστε τα καρότα. μαγειρέψτε μέχρι τα καρότα να είναι τρυφερά. Προσθέστε την παρασκευασμένη σάλτσα και το καρύκευμα. Ταραχή.

Βήμα 5

Σε αυτό το σημείο, αν η σάλτσα είναι πάρα πολύ παχιά, ανακατεύετε σε ορισμένα από τα αποκλειστικά ζυμαρικά, όπως απαιτείται.

Βήμα 6

Τώρα, προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και το βρασμένο γλυκό καλαμπόκι και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Η σάλτσα πρέπει να καλύψει τα λαχανικά και τα ζυμαρικά. Ελέγξτε τα καρυκεύματα και προσαρμόστε ανάλογα με τη γεύση. Συσκευασία στο κουτί του παιδιού σας.

Διατροφικές πληροφορίες

466 K cal10, 9 g23, 4 g56, 2 g37 mg58 mg

565 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπος

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο

Συμβουλή: Χρησιμοποιήστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως για αυξημένη περιεκτικότητα σε ίνες. Αυξήστε την ποσότητα των λαχανικών για να αυξήσετε το πηλίκο της διατροφής.