Πολύχρωμα φρίγματα

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Ένα frittata είναι μια συνταγή που κανείς δεν μπορεί ποτέ να πάει στραβά με και ταυτόχρονα μαγειρεύει μια απόλαυση. Το φαγητό είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, με το σπανάκι και το μπρόκολο σούπερ μάρκετ - συμπεριλαμβανομένων αυτών στη διατροφή σας αυξάνουν τις πιθανότητες γονιμότητας και κατά συνέπεια τη σύλληψη.

Εξυπηρετεί	Ωρα προετοιμασίας	Χρόνος μαγειρέματος
4 άτομα	10-15 λεπτά	15-20 λεπτά

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια μπρόκολο με 2 κούπες
• 1 φλιτζάνι σπανάκι
• 4 μεγάλα αυγά
• 50 ml γάλακτος
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε παχιά φέτες
• 1 φλιτζάνι τριμμένο λευκό τσένταρ
• 4 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

Μέθοδος

Βήμα 1

Βράζουμε 500 ml νερού. προσθέστε το μπρόκολο και μαγειρέψτε μέχρι να τρυφερήσετε, για περίπου 3 λεπτά. Στραγγίστε καλά. Κόψτε το σπανάκι επίσης. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε γάλα, αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 2

Ανακατέψτε το μπρόκολο, το σπανάκι, το κόκκινο πιπέρι, το τσένταρ και το παρμεζάνα.

Βήμα 3

Θερμάνετε το πετρέλαιο σε ένα ατσάλινο τηγάνι για τηγάνισμα πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα.

Βήμα 4

Ρίξτε το μίγμα των αυγών στο τηγάνι και μειώστε τη θερμότητα στο μέσο.

Βήμα 5

Μαγειρέψτε για 3 λεπτά για να ρυθμίσετε το κάτω μέρος των frittata.

Βήμα 6

Πασπαλίστε την κορυφή με το υπόλοιπο τσένταρ και 1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα.

Βήμα 7

Μεταφέρετε το τηγάνι σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε μέχρι να τοποθετηθούν τα φριτέματα στο κέντρο και να φουσκωθούν ελαφρώς. Μπορεί να χρειαστούν περίπου 15 λεπτά για αυτό.

Βήμα 8

Αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά στο τηγάνι, και στη συνέχεια χαλαρώστε την άκρη με μια σπάτουλα και γλιστρήστε σε μια μεγάλη πλάκα. Κόβουμε σε σφήνες και σερβίρουμε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Διατροφικές πληροφορίες

329 Kcal24, 5 g23, 2 g7, 5 g237 mg681 mg352 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπος

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο