Δημιουργικό μωρό φαγητό-ups
Δημιουργώντας το δικό σας παιδικό φαγητό μπορεί να χρειαστεί αρκετός χρόνος για να το κάνετε, αλλά στηρίζεται τελικά στα οφέλη. Οι περισσότερες μητέρες προτιμούν να φτιάξουν τη δική τους παιδική τροφή, ώστε το μωρό τους να έχει μια υγιεινή, φρέσκια και ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία γεύσης σύμφωνα με την τελευταία έρευνα του The Leading Edge. Και γιατί όχι; Όταν μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα, επιλέξτε τα δικά σας φρέσκα υλικά και συχνά είναι πιο υγιεινό και πιο νόστιμο από ό, τι το κατάστημα αγόρασε παιδικές τροφές. Υπάρχει ένας κύριος σεφ σε όλους! Λοιπόν, τι περιμένετε;
Για τα περισσότερα μωρά, μαλακά και εύκολα αφομοιωμένα τρόφιμα, είναι καλά πρώτες τροφές. Αυτά τα τρόφιμα μπορεί να διαφέρουν μεταξύ χώρας και πολιτισμού. Και ενώ δεν υπάρχει καθιερωμένη σειρά εισαγωγής τροφίμων, τα κοινά τρόφιμα περιλαμβάνουν:
- Μαγειρεμένα λαχανικά
- Ψημένα φρούτα ή ώριμες μπανάνες και αβοκάντο
- Καλά μαγειρεμένο ρύζι ή δημητριακά εμπλουτισμένα με σίδηρο
Τα τρόφιμα που προσφέρονται στο μωρό σας πρέπει να είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, χωρίς πρόσθετο αλάτι, ζάχαρη ή αρώματα, με εξαίρεση τα βότανα και τα ήπια μπαχαρικά. Επί του παρόντος, δεν υπάρχει επίσημος οδηγός για τα μωρά, γι 'αυτό ένας γονέας είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσει την πείνα, την ηλικία και την ανάπτυξη του μωρού ως οδηγό. Οι συστάσεις για τη διατροφή των μωρών περιλαμβάνουν:
- 4-7 μήνες, πολτοποιημένο ή πολτοποιημένο και αναμειγμένο με μαστό ή γάλα ή νερό γάλακτος, μέχρι μια μεταξένια απαλή υφή. Αυτό διευκολύνει την πέψη και την κατάποση. Προσφέρετε περίπου 1-2 κουταλάκια του γλυκού, μία φορά την ημέρα για τις πρώτες γεύσεις, στη συνέχεια αυξήστε αργά σε δύο φορές την ημέρα αυξάνοντας την ποσότητα όταν το μωρό σας είναι έτοιμο.
- 7-9 μήνες, στρογγυλή ή ανώμαλη υφή. Το μωρό σας έχει αναπτύξει ένα αντανακλαστικό κατάψυξης για φαγητό. Προσφέρετε περίπου ½ -1 φλιτζάνι ανά γεύμα, δουλεύοντας μέχρι τρία την ημέρα.
- 9-12 μήνες, κόψτε τα ωμά ή μαγειρεμένα τρόφιμα σε τροφή για τα δάχτυλα, αποφεύγοντας τα τρόφιμα που ενέχουν κίνδυνο πνιγμού, π.χ. ακατέργαστο καρότο, σέλινο, ολόκληρα σταφύλια, μήλα και ξηροί καρποί και ποπ κορν. Τα τρόφιμα από τα δάχτυλα ενθαρρύνουν τα παιδιά να τρώνε τον εαυτό τους καθώς έχουν καλύτερο συντονισμό χεριών και ενθαρρύνει το μάσημα και την ανάπτυξη μυών στο στόμα. ΣΥΜΒΟΥΛΗ μην αφήνετε το φόβο πνιγμού να περιορίζει την πρόοδο της εισαγωγής των δακτύλων. Τα μωρά σε αυτή την ηλικία έχουν πολύ καλό αντανακλαστικό GAG και θα πρέπει να ενθαρρύνονται να καταναλώνουν τροφές για τα δάχτυλα. Προσφέρετε περίπου ¾ - 2 φλιτζάνια ανά γεύμα, τρεις έως πέντε φορές την ημέρα (δηλαδή 3 στερεά γεύματα με 1-2 σνακ).
- 12 μήνες μετά, το μωρό σας πρέπει να τρώει τροφές παρόμοιες / ίδιες με την υπόλοιπη οικογένεια. Προσφέρετε τρόφιμα σύμφωνα με τη ζήτησή τους. 3 γεύματα συν 2-3 σνακ ανά ημέρα είναι ένας κατά προσέγγιση οδηγός.
Συνταγή για μεταξωτή λεία υφή
Το αρνί του μωρού, τη γλυκοπατάτα και τον πολτό από κανέλα
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ηλικία 6 με 7 μηνών, αφού οι πρώτες γεύσεις είναι καλά εδραιωμένες. Υψηλή σε βασικό σίδηρο, ψευδάργυρο και βητακαροτένιο, αυτό είναι ένα γευστικό γεύμα χαμηλής GI που το παιδί σας θα απολαύσει.
100g φιλέτο αρνιού
½ κουταλάκι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι γλυκιά πατάτα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κομμάτια 2-3 cm
¼ φλιτζάνι βραστό νερό
Πιάστε κανέλα
1. Ζεσταίνετε μια μεσαία κατσαρόλα ¼ γεμάτη με νερό και βράστε. Τοποθετήστε τη γλυκοπατάτα σε ατμόπλοιο και τοποθετήστε το στο δοχείο πάνω από το βραστό νερό. Βράζετε για περίπου 4 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί η γλυκοπατάτα. Στη συνέχεια τοποθετήστε σε ένα μικρό επεξεργαστή τροφίμων μαζί με ¼ φλιτζάνι βραστό νερό από το δοχείο.
2. Θερμαίνετε ένα μη κολλημένο frypan. Τρίψτε το κρέας με λάδι. Μαγειρέψτε σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για 4 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να μαγειρευτεί. Το κρέας θα πρέπει να αισθάνεται ελαστικό. Ξεκουραστείτε για λίγα λεπτά, ώστε οι χυμοί να παραμείνουν στο κρέας.
3. Φέτα το κρέας και προσθέστε στον μικρό επεξεργαστή τροφίμων με την κανέλα. Μείγμα έως μεταξένιο λεία. ΣΥΜΒΟΥΛΗ δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι ή πιπέρι επειδή τα μωρά και τα παιδιά δεν το χρειάζονται. Κάνει 1 φλιτζάνι. Ψυκνώνετε για 3 ημέρες ή παγώστε σε κύβους πάγου για έως και 1 μήνα.
Συνταγή για μια άμορφη ανώμαλη υφή
Γλυκό αχλάδι, quinoa και γιαούρτι
Το Quinoa είναι ένας θρεπτικός, χαμηλής αλλεργιογόνου σίτος χωρίς κόκκους, που χωνεύεται εύκολα. Υψηλή σε πρωτεΐνες, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα, είναι εξαιρετική σε μια δίαιτα του μωρού. Το μαγειρεμένο quinoa είναι η σωστή συνέπεια για μια άμορφη υφή.
½ κούπα quinoa
1 φλιτζάνι νερό
½ μικρό ώριμο χυμώδες αχλάδι
1 κουταλάκι του γλυκού πλήρους κρέμας γιαουρτιού
Πιάστε κανέλα
1. Ξεπλύνετε το quinoa σε ένα μικρό φίλτρο και εισάγετε μια μικρή κατσαρόλα με 1 φλιτζάνι νερό. Φέρτε στο βράσιμο, καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό μαγείρεμα για 15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
2. Αφαιρέστε με ένα πιρούνι, μετρήστε το ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο quinoa και τοποθετήστε το σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Ψύξτε ή καταψύξτε το υπόλοιπο μαγειρεμένο quinoa για μεταγενέστερη χρήση (αρκετό για άλλα 2 γεύματα). ΣΗΜΕΙΩΣΗ μαγειρέψτε πάντα περισσότερο quinoa από ό, τι χρειάζεστε για ένα γεύμα. Αυτό εξοικονομεί χρόνο κατά την προετοιμασία ενός άλλου γεύματος. Το μαγειρεμένο quinoa ψύχεται για έως και 3 ημέρες και παγώνει για έως και 3 μήνες.
3. Ξεφλουδίστε, πυρήνα και ψιλοκόψτε το αχλάδι. Προσθέστε στο μαγειρεμένο quinoa μαζί με το γιαούρτι και την κανέλα και ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή για τα δάχτυλα - τα νήπια από 1 έτος
Νήπια τυριά και λαχανικά muffins
Πλούσιο ενεργειακό φαγητό για πολυάσχολες μέλισσες. Συσκευασμένα με φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ασβέστιο. Ένα καλό σνακ κάθε στιγμή της ημέρας, ειδικά αν είναι έξω και περίπου.
Συστατικά:
½ φλιτζάνι λευκό αλεύρι που αυξάνει
½ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
½ μεσαίο κολοκυθάκι, λεπτώς τριμμένο
½ μεσαίο καρότο, λεπτώς τριμμένο
½ φλιτζάνι τσένταρ, τριμμένο
¼ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
150ml φυσικό γιαούρτι
1 αυγό
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Γραμμή δύο κονσερβών μίνι βανίλια 12 τρυπών με χαρτοκιβώτια.
2. Σε ένα μπολ, αλέστε το αλεύρι στη συνέχεια, ανακατεύουμε σε κολοκυθάκια, καρότο και τυρί. Ανακατέψτε με το πιρούνι να συνδυαστεί.
3. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το λιωμένο βούτυρο, το φυσικό γιαούρτι και το αυγό. Ρίξτε αυτό το μίγμα στο κέντρο του μείγματος αλευριού και ανακατέψτε με το πιρούνι μέχρι να συνδυαστούν. Το μείγμα θα πρέπει να είναι άμορφο, οπότε μην αναμειγνύετε.
4. Ανακατέψτε το μείγμα σε κουτάκια muffin και ψήστε για περίπου. 20-25 λεπτά, ώσπου τα muffins να είναι ελαφρώς χρυσαφικά και το καλαμάρι που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρό. Ψύξτε σε κασσίτερο για μερικά λεπτά και έπειτα γυρίστε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Κάνει 24 μίνι ή 12 τακτικές. Καταψύξτε τις muffins για ένα μήνα. Δεν χρειάζεται να ξανακάνετε. Απλά ξεπαγώστε και σερβίρετε.
Άλλες θεωρήσεις για βρέφη και μικρά παιδιά
Αποφύγετε τα τρόφιμα που είναι:
- Υψηλή σε ζάχαρη, επειδή αυξάνει τον κίνδυνο φθοράς των δοντιών και δεν προσφέρει διατροφή. Αντ 'αυτού, δημιουργεί μια προτίμηση τροφίμων για γλυκά τρόφιμα.
- Υψηλή σε αλάτι. Τα μωρά και τα παιδιά δεν χρειάζονται πρόσθετο αλάτι. Πολύ αλάτι βάζει φορτίο στα νεφρά.
- Ένας κίνδυνος πνιγμού π.χ. ακατέργαστο καρότο, σέλινο, ολόκληρα σταφύλια, μήλα, ξηροί καρποί και ποπ κορν.
- Μειωμένο λίπος, το οποίο δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των δύο ετών »καθώς το πλήρες λίπος απαιτείται για υγιή ανάπτυξη.
Και επιπλέον, αποφύγετε το μέλι τους πρώτους 12 μήνες λόγω βακτηριδίων που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή ασθένεια, καθώς και αυγών λόγω κινδύνου αλλεργίας.
Με Cherie Lyden - διατροφολόγος και μητέρα - www.lydenvitality.com.