Τρώγοντας μπρόκολο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - Οφέλη για την υγεία & Συνταγές

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Πόσο ασφαλής είναι η κατανάλωση του μπρόκολου στην εγκυμοσύνη;
• Καταπληκτικά οφέλη από την κατανάλωση του μπρόκολου στην έγκυο
• Πόσο μπρόκολο μπορεί να τρώει έγκυες γυναίκες;
• Πώς να επιλέξετε υγιή και νωπά μπρόκολα;
• Τρόποι για να συμπεριλάβετε το μπρόκολο στη διατροφή της εγκυμοσύνης σας
• Μπορεί το Μπρόκολο να προκαλέσει βλάβη σε μια έγκυο γυναίκα με οποιονδήποτε τρόπο;
• Υγιείς συνταγές για μπρόκολο μπορείτε να δοκιμάσετε
• Συχνές ερωτήσεις

Όταν πρόκειται για ένα υγιές και εξαιρετικά θρεπτικό πράσινο λαχανικό, το μπρόκολο παίρνει λίγο το κέικ. Έχει χαρακτηριστεί ως ένα σούπερ φαγητό από πολλούς, λόγω των τόνων των θρεπτικών ουσιών που περιέχει και των ωφελειών που αποφέρει. Αλλά δεν είναι όλα όσα είναι καλά για εσάς μπορεί αυτόματα να είναι καλό για την έγκυο έκδοση σας. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε εάν μπορείτε να έχετε μπρόκολο ενώ είστε έγκυος.

Πόσο ασφαλής είναι η κατανάλωση του μπρόκολου στην εγκυμοσύνη;

Το να έχετε μπρόκολο στη διατροφή σας όταν είστε έγκυος είναι εξαιρετικά ασφαλές και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Η ποικιλία των βιταμινών και των μεταλλικών στοιχείων που περιέχει, μαζί με άλλους θρεπτικούς παράγοντες, το καθιστά το τέλειο φαγητό για τη βελτίωση όχι μόνο της φυσικής σας υγείας και της ευεξίας, αλλά και για την καλή ανάπτυξη του εμβρύου σας.

Καταπληκτικά οφέλη από την κατανάλωση του μπρόκολου στην έγκυο

Εδώ είναι μερικοί από τους λόγους για να συμπεριλάβετε το μπρόκολο στη διατροφή σας.

1. Μείωση της δυσκοιλιότητας

Σχεδόν κάθε έγκυος γυναίκα θα εμφανίσει δυσκοιλιότητα όταν είναι έγκυος, κάτι που θα ήταν επίσης ένα από τα πιο ενοχλητικά πράγματα γι 'αυτήν. Το σώμα υφίσταται τεράστιες αλλαγές, τα επίπεδα ορμονών κυμαίνονται, τα συμπληρώματα σιδήρου καταναλώνονται, όλα αυτά επίσης καταλήγουν να επηρεάζουν τη διέγερση των εντέρων. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο μπρόκολο είναι σημαντική. Αυτό βοηθά στη συγκράτηση του νερού, στηρίζοντας τις κινήσεις του εντέρου, και φέρνοντας την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.

2. Πρόληψη της αναιμίας

Ίσως ήδη παίρνετε συμπληρώματα σιδήρου εξωτερικά, αφού η ζήτηση σιδήρου στο σώμα είναι εξαιρετικά υψηλή, με το μωρό να καταναλώνει πολλά από αυτά. Αλλά η επιλογή μιας φυσικής πηγής σιδήρου είναι πάντα καλύτερη και το μπρόκολο φέρνει πολλά από αυτά, με τη μορφή φολικού οξέος επίσης. Εάν είστε ήδη σε συμπληρώματα, ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει τη ρύθμιση της δοσολογίας για να επιτευχθεί ισορροπία μεταξύ αυτού και του μπρόκολου.

3. Ρύθμιση του Διαβήτη

Όχι όλες οι έγκυες γυναίκες έχουν διαβήτη από την αρχή. Ωστόσο, η εγκυμοσύνη μπορεί να τεθεί σε ένα συγκεκριμένο τύπο διαβήτη, γνωστό ως διαβήτη κύησης. Με όλες τις εσωτερικές αλλαγές στο σώμα, μία από αυτές είναι μια μείωση στην παραγωγή ινσουλίνης, η οποία είναι το κλειδί για την καταστροφή των σακχάρων. Το μπρόκολο έρχεται στη διάσωση από αυτή την άποψη καθώς μπορεί εύκολα να διατηρήσει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε ένα κανονικό επίπεδο και να απογειώσει την πίεση από την ινσουλίνη.

4. Προστασία του δέρματος

Η εγκυμοσύνη έχει ως αποτέλεσμα αυξημένη ευαισθησία του δέρματος. Οι ακτινοβολίες UV μπορούν εύκολα να διεισδύσουν και να προκαλέσουν βλάβη στο δέρμα. Το μπρόκολο όχι μόνο βοηθά στην προστασία του δέρματός σας από αυτό, αλλά βοηθά επίσης να φέρει μια λάμψη σε αυτό. Αυτό οφείλεται στις διάφορες βιταμίνες όπως το Κ, το Β, το Ε και το Α, οι οποίες δουλεύουν για τη διατήρηση μιας υγιούς δομής του δέρματος.

5. Ενίσχυση των οστών

Οι φυσικές αλλαγές που υφίσταται το σώμα της εγκύου γυναίκας οδηγούν σε πολλά προβλήματα που επηρεάζουν τα οστά, καθώς η οστεοπόρωση είναι μόνο μία από αυτές. Προκειμένου να γίνουν τα οστά και πάλι ισχυρότερα, το μπρόκολο είναι μια μεγάλη επιλογή αφού περιέχει ψευδάργυρο, μαγνήσιο και μια καλή ποσότητα ασβεστίου.

6. Ενίσχυση της ασυλίας

Η δική σας ασυλία είναι στο χαμηλότερο επίπεδο αφού όλοι οι πόροι του σώματος είναι απασχολημένοι με τη φροντίδα του μωρού. Οι συμβατικές λοιμώξεις καθίστανται ευκολότερες, πράγμα που θα μπορούσε να επηρεάσει το παιδί. Οι εξωτερικές βελτιώσεις από αυτή την άποψη μπορεί να είναι αρκετά χρήσιμες. Η παρουσία σεληνίου και β-καροτένιο στη σύνθεση του μπρόκολου, βοηθά στην παροχή υποστήριξης και σας προστατεύει συνεχώς εσάς και το μωρό σας.

7. Βελτιώστε το βλέμμα

Το βήτα-καροτένιο και η βιταμίνη Α είναι το κλειδί για μια μεγάλη όραση. Και οι δύο είναι παρούσες σε άφθονες ποσότητες στο μπρόκολο. Η τακτική κατανάλωσή του μέσω της διατροφής σας μειώνει τις πιθανότητες αναπλήρωσης τυχόν προβλημάτων που σχετίζονται με τα μάτια.

8. Μείωση του κινδύνου καρκίνου

Αυτό είναι ένα πολύ ισχυρό όφελος εκεί. Βεβαίως, το μπρόκολο δεν είναι η θεραπεία για τον καρκίνο, αλλά περιέχει συγκεκριμένα στοιχεία που ονομάζονται φυτοχημικά. Αυτά έχουν ορισμένες αντικαρκινικές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη των πιθανών εξελίξεων του καρκίνου. Αυτό δεν είναι επωφελές τόσο για εσάς όσο και για το μωρό προσωρινά, αλλά διαρκεί καθ 'όλη τη ζωή.

9. Κρατώντας εκτός αλλεργιών

Η παρουσία βιταμίνης C στο μπρόκολο διαδραματίζει ζωτικό ρόλο στην πρόληψη των αλλεργιών, καθώς και στην ανακούφιση από μερικά συμπτώματα, όπως η φράξιμη μύτη και το φτάρνισμα. Στην αναστροφή, το μπρόκολο θα μπορούσε να προκαλέσει μερικές αλλεργίες που θα ενεργοποιηθούν με τη μορφή εξανθήματος. Έτσι είναι μια κλήση που πρέπει να πάρετε μόνοι σας.

10. Καλά στρογγυλευμένη εγκυμοσύνη

Με μια σειρά από στοιχεία διατροφής για να παρακολουθείτε, η οργάνωση της διατροφής μπορεί να ξεπεραστεί. Το Broccoli φέρνει πολλά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά στο τραπέζι, τα οποία βοηθούν στη νευρολογική ανάπτυξη του μωρού και στη συνέχιση της ικανότητας της μητέρας σε όλη την εγκυμοσύνη της.

Πόσο μπρόκολο μπορεί να τρώει έγκυες γυναίκες;

Για να αποκτήσετε μια διατροφή που είναι καλή για μια μέρα, μπορείτε να έχετε περίπου 2-3 ​​φλιτζάνια μπρόκολο σε διάφορες μορφές τροφίμων.

Πώς να επιλέξετε υγιή και νωπά μπρόκολα;

• Μείνετε μακριά από οποιοδήποτε μπρόκολο που έχει τα florets του όλα στεγνώσει ή ακόμα και μαρασμένος κάτω.
• Το μίσχο του μπρόκολου θα πρέπει να είναι γερό και γεμάτο. Οποιοδήποτε στέλεχος που είναι κοίλο πρέπει να απορριφθεί.
• Εάν το μπρόκολο έχει αρχίσει να αναπτύσσει ένα κίτρινο χρώμα, αυτό είναι ένα σημάδι του που φτάνει την ωριμότητά του ή ακόμα και πέρα ​​από αυτό. Αυτά τα καλύτερα αποφεύγονται.
• Όπως και τα άλλα λαχανικά, το μπρόκολο θα πρέπει επίσης να είναι φρέσκο ​​και πυκνό. Οποιοδήποτε florets που έχουν φωτεινό πράσινο ή σκούρο πράσινο χρώμα είναι ένα καλό σημάδι νωπού μπρόκολου.

Τρόποι για να συμπεριλάβετε το μπρόκολο στη διατροφή της εγκυμοσύνης σας

• Μπορείτε να κόψετε το μπρόκολο και να το ατμού. Αυτά θα μπορούσαν στη συνέχεια να προστεθούν σε οποιαδήποτε σαλάτα ή ακόμα και να γίνει μια μεγάλη επικάλυψη για ζυμαρικά και πίτσες που προετοιμάζετε.
• Προσθέτοντας φρέσκο ​​και μικρό μπρόκολο στις σούπες σας μπορεί να βελτιωθεί η γεύση σε αυτό.
• Αν θέλετε ένα γρήγορο σνακ, ανακατέψτε το μπρόκολο με κάποια λαχανικά, καλαμπόκι ή καρότα χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή. Το ψήσιμο τους μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία ενός μεγάλου πιάτου.
• Ο Broccolis μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί για να κάνει μερικές πραγματικά μεγάλες βουτιές που μπορούν να απολαύσουν καλά με ψωμί ή paranthas.
• Δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι τρόποι να μαγειρέψουμε το μπρόκολο. Αντιμετωπίστε το σαν οποιοδήποτε άλλο λαχανικό και μαγειρέψτε το ακριβώς όπως αυτό για να το κάνετε ευχάριστο.

Μπορεί το Μπρόκολο να προκαλέσει βλάβη σε μια έγκυο γυναίκα με οποιονδήποτε τρόπο;

Με όλα τα οφέλη για την υγεία που φέρνει το μπρόκολο, μπορεί να νομίζετε ότι η κατοχή του σε μεγάλες ποσότητες ή ακόμα και λαχτάρα για αυτό μπορεί να μην είναι τόσο κακή ιδέα. Αλλά όλα είναι καλά με μετριοπάθεια και καταναλώνουν πολλά μπρόκολα μπορεί να έχει τις παγίδες της, πάρα πολύ. Αλλεργικές αντιδράσεις θα μπορούσαν να προκληθούν προκαλώντας εξανθήματα ή κυψέλες σε όλο το σώμα. Ακόμη και αν δεν είναι σοβαρή, θα μπορούσατε να καταλήξετε με αέρια ή άλλα προβλήματα που σχετίζονται με το στομάχι.

Υγιείς συνταγές για μπρόκολο μπορείτε να δοκιμάσετε

Εδώ είναι μερικές συνταγές μπρόκολου που μπορείτε να δοκιμάσετε για τα παιδιά σας.

1. Μπρόκολο Cheddar σούπα

Έχει γεύση νόστιμο και είναι τόσο υγιές όσο υγιές μπορεί να είναι.

Συστατικά

• Ψιλοκομμένο μπρόκολο
• Κύβοι τυριού Cheddar
• Βούτυρο
• Σκόνη σκόρδου
• Αραβοσίτου
• Γάλα
• Ζωμό κοτόπουλου
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Νερό

Πως να φτιάξεις

1. Πάρτε ένα δοχείο και προσθέστε λίγο βούτυρο σε αυτό. Αφήστε το να καθίσει σε μέτρια φωτιά και να λιώσει. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αφήστε το να γίνει μαλακό.
2. Ακολουθήστε το προσθέτοντας το ζωμό κοτόπουλου και βάζοντας το ψιλοκομμένο μπρόκολο. Μαγειρέψτε ολόκληρο αυτό το μίγμα για περίπου 15 λεπτά περίπου.
3. Χαμηλώστε τη φλόγα και βάλτε τους κύβους τυριού. Αφού λιώσουν, προσθέστε τη σκόνη σκόρδου και συμπληρώστε το με γάλα.
4. Ανακατεύουμε καλά το άμυλο καλαμποκιού και το νερό σε ένα ξεχωριστό μπολ, ώστε να διαλύεται τελείως. Στη συνέχεια προσθέστε αυτό το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε τη σούπα μέχρι να πάρει σταθερά παχύ.

Μερίδες: 10 κύπελλα

Χρόνος μαγειρέματος: 40-50 λεπτά

2. Μπρόκολο σούπα με τυρί φέτα

Φέρνει μια αγγλική συστροφή στη σούπα και μια κρεμώδη γεύση.

Συστατικά

• Ψιλοκομμένο μπρόκολο
• Τριμμένο φέτα
• Βούτυρο
• Φυτικό ζωμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
• Γεύσεις πατάτας
• Φέτες ραβδιά σέλινο
• Κρεμμύδι με κρεμμύδι
• Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Λάδι Toria

Πως να φτιάξεις

1. Προσθέστε λάδι σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε τα κρεμμύδια σε αυτό.
2. Ακολουθήστε το με κρεμμυδάκια, σέλινο, βούτυρο και κομμάτια πατάτας. Μαγειρέψτε τα με ένα κάλυμμα για λίγα λεπτά.
3. Ρίξτε το απόθεμα λαχανικών σε αυτό ακολουθώντας το με το μπρόκολο. Αφήστε να μαγειρέψουν για περίπου δέκα λεπτά.
4. Τώρα βάλτε όλο αυτό το μείγμα σε μπλέντερ και τρέξτε το μέχρι να λειαίνει.
5. Ρίξτε το σε ένα μπολ, προσθέστε το φέτα στην κορυφή και πασπαλίστε λίγο μαύρο πιπέρι.

Μερίδες: 10 κύπελλα

Χρόνος μαγειρέματος: 40-50 λεπτά

Συχνές ερωτήσεις

1. Είναι ασφαλές να τρώτε ακατέργαστο μπρόκολο ενώ είστε έγκυος;

Απολύτως, εφ 'όσον πλένονται καθαρά.

2. Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε βλαστοί μπρόκολου;

Τα λάχανα έχουν τόνους καρδιαγγειακού οφέλους τόσο για τη μητέρα όσο και για το παιδί που μπορεί να διαρκέσει σε όλη τη ζωή. Επομένως, θα πρέπει σίγουρα να συμπεριληφθούν στη διατροφή.

3. Είναι το μπρόκολο Rabe ασφαλές να τρώει όταν είναι έγκυος;

Αν και δεν είναι ακριβώς το μπρόκολο, εξακολουθεί να έχει πολλά παρόμοια οφέλη. Έτσι ναι, μπορεί να καταναλωθεί με τον κατάλληλο καθαρισμό.

Είτε κάποιο είδος διατροφής είναι νόστιμο ή υγιές ή θρεπτικό, φέρνει τα καλύτερα οφέλη του όταν καταναλώνεται στις σωστές ποσότητες. Με το μπρόκολο, προετοιμάζοντάς το με τον σωστό τρόπο και κάνοντάς το ένα δωρεάν στοιχείο με μια ισορροπημένη διατροφή, μπορεί να σας βοηθήσει να αποκτήσετε όλα τα οφέλη που χρειάζεστε με τον πιο υγιεινό τρόπο.