Υγιείς & Εύκολες Συνταγές για Δείπνο για τα παιδιά σας

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Kid φιλικές χορτοφαγικές ιδέες δείπνο
• Ιδέες για δείπνο που δεν είναι χορτοφαγικές
• Συνταγές Γρήγορου Δείπνου για Παιδιά

Το δείπνο είναι ένα σημαντικό γεύμα. Είναι επιτακτικό το δείπνο να είναι ελαφρύ και εύκολο στο στομάχι, ώστε να μπορεί εύκολα να αφομοιωθεί. Ωστόσο, ο προγραμματισμός δείπνα που είναι υγιεινά και εύκολα να γίνουν, καθώς και αρκετά νόστιμα για τα παιδιά σας δεν αποτελεί κακό κατόρθωμα. Έτσι, εδώ είναι μερικές ιδέες συνταγή δείπνο που θα κάνουν το φαγητό να εξαφανιστεί από το πιάτο του μικρού σας σε κανέναν χρόνο.

Kid φιλικές χορτοφαγικές ιδέες δείπνο

Εδώ είναι ένας κατάλογος των χορτοφαγικών συνταγών που είναι φιλικό παιδί δεδομένου ότι είναι λιγότερο σε μπαχαρικά και λάδι.

1. Μεξικάνικο ρύζι

Αν και το όνομα υποδηλώνει ότι είναι συνταγή του Μεξικού, είναι τόσο ινδική όσο μπορεί. Είναι γρήγορο και εύκολο να μαγειρεψετε και τα συστατικά μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• Μεγάλο ρύζι (basmati) - 1 φλιτζάνι
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• 2 - 3 τομάτες μεσαίου μεγέθους - ψιλοκομμένες
• I φλυτζάνι πυρήνες καλαμποκιού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αυτά τα κουτιά)
• ½ φλιτζάνι πράσινες πιπεριές (σε κύβους)
• ½ φλιτζάνι κόκκινες πιπεριές (σε κύβους)
• ½ κούπα πιπεριές κίτρινου καλαμποκιού (σε κύβους)
• 1 κουταλάκι κουταλάκι σπόρους (jeera)
• 1 κουταλιά της σούπας jalapeno πιπεριές (ψιλοκομμένες αλλά προαιρετικές)
• 2 φλιτζάνια νερό
• 1 / 4ο φλιτζάνι φύλλα κορίανδρου
• 2 κουταλιές της σούπας ασβέστη / χυμό λεμονιού

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Πλύνετε το ρύζι, αποστραγγίζετε το νερό και στεγνώστε τους κόκκους του ρυζιού.
• Θερμάνετε το πετρέλαιο σε μέτρια φωτιά.
• Στη συνέχεια τηγανίζουμε το πλυμένο και αποξηραμένο ρύζι για περίπου 5 - 6 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το καλαμπόκι, τις πιπεριές και τις πιπεριές Jalapeno (προαιρετικά) και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2 λεπτά.
• Στη συνέχεια προσθέστε τη σκόνη κύμινου, το αλάτι και τις τομάτες σε κύβους και ανακατεύουμε συνεχώς.
• Συνεχίστε να ανακατεύετε έως ότου το νερό από τις ντομάτες δεν στεγνώσει.
• Στη συνέχεια προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό, ανακατέψτε και χαμηλώστε τη θερμότητα.
• Βάλτε ένα καπάκι και αφήστε το να μαγειρέψει για 10 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει όλο το νερό.
• Βγάλτε το καπάκι και αφήστε το να καθίσει χωρίς ανάδευση για 2-3 λεπτά.
• Στη συνέχεια προσθέστε τα φύλλα κορίανδρου, ασβέστη / χυμό λεμονιού και ανακατέψτε όλα απαλά.
• Το μεξικάνικο ρύζι σας είναι έτοιμο να σερβιριστεί.

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 5 έως 10 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 18 - 19 λεπτά

μι. Μερίδες: 4 άτομα

2. Λαχανικά Khichdi

Τίποτα δεν μπορεί να είναι πιο εύκολο, γρήγορο και θρεπτικό από αυτό το πιάτο. Είναι επίσης εύκολο για το στομάχι.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• Ρύζι Jeera, ρύζι Kaalo Nooniya ή ρύζι Gobindo Bhog (κάθε ποικιλία μικρού αρωματικού ρυζιού) - 1 φλιτζάνι
• Καρότα, σπανάκι, φασόλια, πράσινα μπιζέλια κλπ. (Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε είδος λαχανικών το οποίο το παιδί σας θέλει) - 2 φλιτζάνια
• Κόκκινη φακή (Masoor Dal) - 1 φλιτζάνι
• Αλάτι για γεύση

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Πλύνετε το ρύζι και τη φακή και κρατήστε το βυθισμένο στο νερό για αρκετό καιρό.
• Στη συνέχεια, σε μια χύτρα ταχύτητας, βάλτε το εμποτισμένο ρύζι, τη φακή και τα λαχανικά ταυτόχρονα.
• Προσθέστε νερό (η στάθμη του νερού πρέπει να είναι τρία δάχτυλα πάνω από το ρύζι, το dal και το μείγμα λαχανικών).
• Βάλε αλάτι.
• Πίεση μαγειρέψτε έως 3 - 4 σφυρίγματα.
• Αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί από μόνη της και στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι της χύτρας πίεσης.
• Σερβίρετε ζεστό (μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά από ghee ή βούτυρο).

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 10 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 5 - 8 λεπτά

μι. Μερίδες: 4 άτομα

3. Φρούτα και λαχανικά γεμιστά γεμιστά

Αν θέλετε το παιδί σας να τρώει κάτι σταθερό και υγιές, αυτό είναι αυτό που πρέπει να ακολουθήσετε.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• Αλεύρι σίτου (μπορεί επίσης να είναι και ένα αλεύρι πολλών κόκκων) - 2 φλιτζάνια
• Νερό (όσο απαιτείται για να γίνει μια μαλακή ζύμη)
• Τριγυρισμένο καρότο, τριμμένο paneer, γαλλικά φασόλια κομμένο σε μικρά κομμάτια, σπανάκι
• Μια μισή κουταλιά πάστα τζίντζερ
• Αλάτι για γεύση

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Κάνε μια μαλακή ζύμη από το αλεύρι.
• Σε ένα μπολ, αναμειγνύετε όλα τα λαχανικά κομμένα, το paneer, το αλάτι και την πάστα τζίντζερ μαζί.
• Διαχωρίστε τη ζύμη σε 8 μικρές μερίδες.
• Πάρτε ένα μέρος και κάντε μια μπάλα.
• Στη συνέχεια, κάντε μια τρύπα στην μπάλα και βάλτε μια σέσουλα του μείγματος σε αυτό. Σφραγίστε το.
• Λαμβάνοντας λίγο αλεύρι, κυλήστε την παραγεμισμένη μπάλα και κάντε ένα πεπλατυσμένο στρογγυλό σχήμα.
• Ζεσταίνετε ένα tawa και μαγειρέψτε το roti.
• Όταν το μισό μαγειρεμένο, πάρτε το tawa από τη σόμπα.
• Βράζουμε τη μισή μαγειρεμένη ρόδα τοποθετώντας την απευθείας στη φλόγα.
• Περιστρέψτε το Roti στην άλλη πλευρά και βεβαιωθείτε ότι δεν το κάψετε.
• Σερβίρετε το ζεστό βάζοντας ένα μικρό ghee από τη μια πλευρά του roti με είτε κάποιο dalt ή τυρόπηγμα.

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 10 - 12 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά (για 8 ώρες)

μι. Μερίδες: 3 - 4 άτομα

4. Dalia Khichdi

Πρόκειται για ένα πλούσιο πιάτο από σπασμένο σιτάρι και λαχανικά.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• Dalia (σπασμένο σιτάρι) - 1 φλιτζάνι εμποτισμένο με νερό
• Moong dal - 1 φλιτζάνι εμποτισμένο με νερό
• Τζίντζερ πάστα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πατάτα, γαλλικά φασόλια, μπιζέλι, καρότο, κρεμμύδι (όλα κομμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια)
• Κουρκούμη σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι (για γεύση)
• Ολόκληρη η Jeera (σπόροι χυμού) - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φύλλο Bay - 1 - 2 φύλλα

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Σε μια κουζίνα ψησίματος, θερμαίνετε το λάδι.
• Προσθέστε τα φύλλα δάφνης, σπόρους κύμινου (ολόκληρα).
• Στη συνέχεια προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια (ένα μεσαίο κρεμμύδι).
• Αφού τα κρεμμύδια γίνουν χρυσαφένια, προσθέστε τα λαχανικά.
• Σοταρίστε για ένα λεπτό ή δύο και προσθέστε την πάστα τζίντζερ.
• Στη συνέχεια, ανακατέψτε για ένα λεπτό και προσθέστε το εμποτισμένο dalia και το dal (χωρίς το νερό).
• Στη συνέχεια προσθέστε την κουρκούμη και το αλάτι.
• Αφού τα αναμίξετε όλα μαζί, προσθέστε νερό (η στάθμη του νερού πρέπει να είναι 3 δάκτυλα πάνω από το μείγμα).
• Αφήστε να πιέσει μαγειρέψτε για ένα καλό τραγούδι.
• Μόλις γίνει, αφήστε το να καθίσει για κάποιο χρονικό διάστημα.
• Μετά από περίπου 5 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι και το σερβίρετε ζεστό με μερικά ghee ή βούτυρο (προαιρετικά).

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 10 λεπτά

ρε. Χρόνος που απαιτείται για μαγείρεμα: 10 - 12 λεπτά

μι. Μερίδες: 4 άτομα

5. Φυτικά φυτά

Παρόλο που ακούγεται σαν ένα σνακ, τα λαχανικά μπορούν να δοθούν στα παιδιά για δείπνο. Είναι υγιεινό, υγιές και φαίνεται τόσο ορεκτικό, ώστε κάθε παιδί να το προσελκύσει.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• Αλεύρι σίτου ή αλεύρι πολλαπλών σπόρων rotis / chappatis - 8 nos.
• Φύλλο μαρούλι - 8 φύλλα
• 2 καρότα μεσαίου μεγέθους (τριμμένα)
• 1 ντομάτα μεγάλου μεγέθους (σε κύβους)
• 1 κρεμμύδι - (κομμένο σε φέτες)
• Βούτυρο τυρόπηγμα ή μαγιονέζα
• ½ κουταλάκι πάστα σκόρδου
• Χυμός λεμονιού
• Πούδρα πιπεριού (προαιρετικά)
• Mint Paste
• Αλάτι ανάλογα με τη γεύση - (προαιρετικά εάν η μαγιονέζα έχει αλάτι)

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Προετοιμάστε την εξάπλωση αναμειγνύοντας το κρεμώδες τυρόπηγμα ή μαγιονέζα με πάστα με μέντα, πιπέρι (προαιρετικά), χυμό λεμονιού και αλάτι (προαιρετικά).
• Διαδώστε το μίγμα πάνω από τον τροχό.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε το φύλλο μαρουλιού πάνω του.
• Τοποθετήστε τα λαχανικά στη μία πλευρά της ρόδας.
• Τυλίξτε το και είναι καλό να το σερβίρετε.
• Μπορεί επίσης να γίνει με τη χρήση μαγειρεμένου κάρι λαχανικών αντί για τα άψητα λαχανικά.

ντο. Χρόνος λήψης: περίπου 10 λεπτά.

ρε. Χρόνος που απαιτείται για μαγείρεμα: Περίπου 10 λεπτά που απαιτούνται για 8 rotis.

μι. Μερίδες: 3 - 4 άτομα

Ιδέες για δείπνο που δεν είναι χορτοφαγικές

Τα μη χορτοφαγικά πιάτα είναι κάτι που τα περισσότερα παιδιά απολαμβάνουν. Παρακάτω παρατίθενται 5 πιάτα που όλα τα παιδιά θα απολαύσουν και θα φάνε.

1. Κοτόπουλο Thukpa

Είναι ένα ελαφρώς πικάντικο κοτόπουλο και σούπα με νότες σούπας, το οποίο είναι κατάλληλο για ένα ελαφρύ δείπνο.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• Μαγειρεμένα ζυμαρικά - 1 φλιτζάνι
• Μικρά κομμάτια κοτόπουλου (βραστά)
• Καρότο, μπιζέλια, φασόλια Γαλλίας (μισή μαγειρεμένα) - 1 φλιτζάνι
• Ανοιξιάτικα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 1 / 4ο φλυτζάνι
• Κρεμμύδια (σε κύβους)
• Λευκό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Κοτόπουλο (μπορείτε να το πάρετε βράζοντας τα κομμάτια κοτόπουλου) - 3 φλιτζάνια
• Αλάτι για γεύση

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Σε μια κατσαρόλα, βάλτε λίγο λάδι και τηγανίζετε τα κρεμμύδια.
• Στη συνέχεια βάζουμε τα μισά βρασμένα λαχανικά και τα ανακατεύουμε για ένα λεπτό.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το απόθεμα κοτόπουλου.
• Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα noodles.
• Απενεργοποιήστε τη σόμπα και προσθέστε τα κρεμμυδάκια.

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 15 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

μι. Μερίδες: 2 - 3 άτομα

2. Ζυμαρικά κοτόπουλου

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η ζύμη δεν είναι γρήγορο φαγητό. Είναι στην πραγματικότητα ένα πολύ υγιεινό φαγητό, καθώς δεν απαιτεί κανένα μπαχαρικό και δεν μαγειρεύει λάδι.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• Μια σφιχτή ζύμη από αλεύρι σίτου
• Κιμάκι - 200 γρ
• Κρεμμύδι (2 μεγάλα) - κομμένα σε μικρά κομμάτια
• Τζίντζερ πάστα
• Αλάτι για γεύση

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Διαχωρίστε τη ζύμη σε πολύ μικρές στρογγυλές μπάλες (περίπου 20 - 25 μπάλες).
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, την πάστα τζίντζερ και το αλάτι συνολικά.
• Βγάλτε κάθε μπάλα στο μέγεθος ενός μικρού καθαρού.
• Βάλτε μια κουταλιά του μείγματος σε κάθε ένα και φέρτε και τις δύο πλευρές μαζί. Κάνετε πτυχώσεις στη μία πλευρά και σφραγίστε το άλλο με αυτό (θα μοιάζει με μισό φεγγάρι).
• Ένας άλλος εύκολος τρόπος να δοθεί σχήμα σε ένα κουτάλι είναι να φέρει τις άκρες στο κέντρο και να το σφραγίσει στη μέση (θα φανεί γύρω σχήματος).
• Λιπάνετε το ατμόπλοιο με λευκό λάδι και τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε αυτό.
• Βάλτε ένα καπάκι και ατμού.

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 20 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 5 - 7 λεπτά

μι. Μερίδες: 4 - 5 άτομα

3. Κοτόπουλο Biryani

Αυτή είναι μια εύκολη, γρήγορη έκδοση του κοτόπουλου Biryani και είναι λιγότερο πικάντικο που το καθιστά φιλικό για τα παιδιά συνταγή.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• Ρύζι Basmati - 1 φλιτζάνι
• Κοτόπουλο - 400 γρ
• Κρεμμύδι (1 μεγάλο μέγεθος) - σε κύβους
• Ντομάτα (1 μεγάλο μέγεθος) - σε κύβους
• Τζίντζερ & πάστα σκόρδου - 2 κουταλιές της σούπας
• Κασμίρι σκόνη τσίλι - ½ κουταλιές της σούπας
• Κόνις από κορίανδρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Γιαούρτι - 3 - 4 κουταλιές της σούπας
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Νερό - 2 φλιτζάνια
• Αλάτι - ανά γεύση
• Ghee - 2 κουταλιές της σούπας
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας
• Κόκκινα φύλλα - 1
• Κανέλα - 1 μικρό ραβδί
• Γαρύφαλλα - 2 τεμ.
• Cardamom - 2 nos.

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Πλύνετε το ρύζι και τα κοτόπουλα.
• Σε μια χύτρα πίεσης, τοποθετήστε το ghee και το λάδι.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το φύλλο δάφνης, κάρδαμο, κανέλα, και
• Τηγανίστε τα για ένα λεπτό και προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια.
• Αφού τα κρεμμύδια γίνουν χρυσαφένια, προσθέστε την πάστα τζίντζερ-σκόρδο.
• Μετά από λίγο καιρό, προσθέστε την τομάτα σε κύβους.
• Τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν γερά.
• Προσθέστε τη σκόνη κορίανδρου, σκόνη τσαγιούρι τσίλι, και
• Στη συνέχεια προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου (περίπου 3 - 4 μεγάλα κομμάτια)
• Ανακατέψτε καλά και παλτό τα κομμάτια κοτόπουλου με το masala.
• Προσθέστε πηγμένο γάλα και ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό. Μόλις αρχίσει να βράζει, πιέστε για 2 σφυρίχτρες.
• Απενεργοποιήστε τη σόμπα και περιμένετε να απελευθερωθεί η πίεση.
• Αφού γίνει, ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε το εμποτισμένο ρύζι και ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε ¾ φλιτζάνι νερό και αφήστε το να βράσει.
• Βάλτε το καπάκι και το μαγειρέματος πίεσης σε μεσαία φλόγα για 3 σφυρίχτρα.
• Απενεργοποιήστε τη σόμπα και αφήστε την να καθίσει έως ότου απελευθερωθεί όλη η πίεση.
• Ανακατεύουμε προσεκτικά το ρύζι και προσθέτουμε το χυμό ενός λεμονιού.

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 10 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 20 - 25 λεπτά

μι. Μερίδες: 3 - 4 άτομα

4. Ζυμαρικά κοτόπουλου λεμονιού

Αυτό είναι ένα αβλαβές πιάτο ζυμαρικών το οποίο είναι ελαφρύ στο στομάχι και γεμίζει επίσης.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• 150 γραμμάρια ζυμαρικών
• 200 γραμμάρια τεμαχισμένο κοτόπουλο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές λάδι canola
• 1 σκελίδα σκόρδο (θρυμματισμένο)
• Αλάτι για γεύση
• Τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• Μαύρη πιπεριά (προαιρετικά)

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Βράζουμε νερό και μαγειρεύουμε ζυμαρικά σε αυτό.
• Αποστραγγίστε το νερό και βάλτε το κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Σε ένα τηγάνι, βάλτε το έλαιο κανόλας.
• Προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο.
• Στη συνέχεια προσθέστε τα ζυμαρικά και το τεμαχισμένο κοτόπουλο (μαγειρεμένο).
• Προσθέστε αλάτι, χυμό λεμονιού και μαύρο πιπέρι (προαιρετικά).
• Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε το τριμμένο παρμεζάνα σε αυτό.

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 10 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

μι. Μερίδες: 5 άτομα

5. Κοτόπουλο Curry

Πρόκειται για ένα απλό κάρυ κοτόπουλου το οποίο ακόμη και τα μικρά παιδιά μπορούν να έχουν με chapatti, ρύζι ή dosa.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• 250 γραμμάρια κοτόπουλο χωρίς κόκαλα
• Κρεμμύδι (1 μεσαίο μέγεθος)
• Ντομάτα (1 μεσαίου μεγέθους)
• Τζίντζερ-σκόρδο πάστα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κουρκούμη σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κασμίρι σκόνη τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κόνις από κορίανδρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κανέλα ραβδί - ένα μικρό
• Cardamom - 2 nos.
• Κάσιους
• Νερό - 1 φλιτζάνι
• Αλάτι - Ανά γεύση
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας
• φύλλα δάφνης
• Φύλλα κόλιανδρου

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Πλένετε τα κοτόπουλα.
• Κόψτε το κρεμμύδι, κάντε ένα πουρέ από την ντομάτα και τα φύλλα κορίανδρου (προαιρετικά).
• Απολαύστε το ανακαρδιοειδές με ζεστό νερό και κάντε μια πάστα του.
• Σε μια χύτρα πίεσης, προσθέστε λάδι.
• Αφού το λάδι θερμαίνεται, προσθέστε φύλλα δάφνης, θρυμματισμένο κάρδαμο, κανέλα.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το κομμένο σε φέτες κρεμμύδι.
• Μόλις το κρεμμύδι γίνει χρυσοκίτρινο, προσθέστε το κοτόπουλο, το κουρκούμη, τη σκόνη κορίανδρου, τη σκόνη τσαγιού Κασμίρι και την πάστα από σκόρδο-πιπερόριζα, το πουρέ από ντομάτα. Μαγειρέψτε για κάποιο χρονικό διάστημα.
• Προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά με το masala.
• Προσθέστε την πάστα καίσου και ανακατέψτε καλά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και μόλις αρχίσει να βράζει, βάλτε το καπάκι.
• Μαγειρέψτε μέχρι δύο σφυρίγματα.
• Αφήστε το να καθίσει και απελευθερώστε την πίεση.
• Στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά φύλλα κορίανδρου (προαιρετικά).

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 10 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

μι. Μερίδες: 3 - 4 άτομα

Συνταγές Γρήγορου Δείπνου για Παιδιά

Τα περισσότερα παιδιά είναι μανιώδεις τρώγοντες. Επομένως, το φαγητό για τα παιδιά είναι πάντα ανησυχητικό για τις μητέρες. Για να θέσετε τέρμα στα δεινά σας, εδώ είναι μια λίστα με ιδέες διασκέδασης για παιδιά.

1. Κρεατική λαχανική σούπα

Τα παιδιά απολαμβάνουν συνήθως ένα μπολ σούπα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Κάνει για ένα από τα γρήγορα και εύκολα δείπνα για τα παιδιά.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• Άνοιξη κρεμμυδιού - 1
• Σπανάκι φύλλα - 5 - 6 φύλλα
• Καρότο (μέτριο μέγεθος) - 1
• Γάλα - 1 φλιτζάνι
• Νερό - 2 φλιτζάνια
• Αλεύρι καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Τριμμένο τυρί - 1 / 4ο φλιτζάνι
• Μαύρη πιπεριά (προαιρετικά) - ½ κουταλιού της σούπας
• Αλάτι - για γεύση

σι. Πως να προετοιμαστείς:

• Κόψτε τα κρεμμυδάκια, το σπανάκι και το καρότο.
• Ανακατέψτε το γάλα, το νερό και το αλεύρι καλαμποκιού.
• Προσθέστε τα λαχανικά στο μείγμα και μαγειρέψτε στη μεσαία φλόγα για 5 λεπτά.
• Ανακατέψτε συνεχώς.
• Προσθέστε το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι (προαιρετικά) και ανακατέψτε καλά.
• Μπορείτε να σερβίρετε ζεστό με βουτυρωμένο τοστ ή στικ.

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 10 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 5 - 6 λεπτά

μι. Μερίδες: 2 - 3 άτομα

2. Rasila Aloo

Αυτό το εξαιρετικά γρήγορο κάρυ πατάτας με πολύ λίγο μπαχαρικό και πικάντικη γεύση είναι να πεθάνει. Είναι μια μεγάλη συνοδεία με chapatti, paratha ή ακόμη και το ρύζι.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• Πατάτες μέσου μεγέθους - 4 nos.
• Τομάτα μεσαίου μεγέθους - 1 όχι.
• Ψητή σκόνη Jeera (Cumin) - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κουρκούμη σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Raai (μαύροι σπόροι μουστάρδας) - ½ κουταλιού της σούπας
• Σκόνη Hing (Asafoetida) - 1 / 4th tsp
• Σκόνη Kashmiri Mirchi
• Νερό - 2 φλιτζάνια
• Κορίανδρος φύλλα (προαιρετικά)
• Αλάτι για γεύση

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Βράζετε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν καλά.
• Ξεφλουδίστε το δέρμα και κόψτε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια.
• Γεμίστε την ντομάτα και κόψτε τα φύλλα κορίανδρου.
• Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το λάδι.
• Προσθέστε Hing (Asafoetida).
• Στη συνέχεια, προσθέστε το raai (μαύρη μουστάρδα).
• Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες, το σκόρδο τσίλι κασμίρι, τη σκόνη κουρκουμά και το αλάτι.
• Μόλις οι ντομάτες γίνουν πλούσιες, προσθέστε τις βραστές πατάτες. Σπάστε μερικά από τα κομμάτια πατάτας έτσι ώστε να αναμειγνύεται με το νερό και να σχηματίζει ένα ωραίο παχύ σάλιο.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το νερό και βάλτε ένα καπάκι.
• Μαγειρέψτε το σε μεσαία φλόγα.
• Μόλις το νερό στεγνώσει λίγο, απενεργοποιήστε τη σόμπα.
• Προσθέτουμε τη σκόνη της καβουρδισμένης κιμέρας και ανακατεύουμε καλά.
• Στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα φύλλα κορίανδρου (προαιρετικά).

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 10 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

μι. Μερίδες: 3 - 4 άτομα

3. Dal Tadka

Πρόκειται για ένα πιάτο το οποίο σχεδόν κάθε νοικοκυριό της Ινδίας προετοιμάζεται κάποτε. Μπορεί να καταναλωθεί με chapattis, parathas ή ρύζι.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• Ρόστερ moong dal - 2 φλιτζάνια
• Κρεμμύδι (μέτριο μέγεθος) -1 Όχι.
• Ντομάτα (μεσαίου μεγέθους) - 1 όχι.
• Τζίντζερ - ένα μικρό κομμάτι
• Σκόρδα - 4 σκελίδες
• Ζάχαρη Jeera - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κονιαδόρος σε σκόνη - ½ κουταλιού της σούπας
• Κασμίρι σκόνη τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Κουρκούμη σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικά έλαια - 1 κουταλιά της σούπας
• Ghee - 1 κουταλιά της σούπας
• Νερό - 2 φλιτζάνια
• Αλάτι - για γεύση

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Βυθίστε το sabut moong (ολόκληρος ο moong dal με το πράσινο κάλυμμα) για 5-6 ώρες.
• Στη συνέχεια τυλίξτε το σε πανί βαμβακιού / μουσελίνας όλη τη νύχτα. Τα λάχανα θα εμφανιστούν κατά τη διάρκεια της νύχτας.
• Σε μια χύτρα ταχύτητας, βάλτε λάδι.
• Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν καφέ. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο τζίντζερ και το σκόρδο.
• Στη συνέχεια, προσθέστε τα λάχανα, ντομάτα, κουρκούμη, σκόνη κασμίρι κασμίρι, σκόνη jeera (κύμινο), σκόνη dhania (κορίανδρος) και αλάτι.
• Στη συνέχεια προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό και μαγειρέψτε την πίεση μέχρι 2 σφυρίγματα.
• Απενεργοποιήστε τη σόμπα και αφήστε την να καθίσει έως ότου απελευθερωθεί η πίεση.
• Τέλος, προσθέστε το ghee και δώστε την τελική ανάδευση.

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία:

• Για να πάρετε τα λάχανα - 1 ημέρα
• Για άλλες προετοιμασίες - 5 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

μι. Μερίδες: 4 άτομα

4. Ρύζι παιδικών τυριών

Curd Rice είναι το φαγητό άνεση για τους ανθρώπους κάτω Νότια, στην Ινδία. Είναι ακριβώς το πράγμα για φαγητό όταν θέλετε κάτι ελαφρύ για δείπνο.

ένα. Τι θα χρειαστείτε

• Τυρί - 2 κουταλιές της σούπας
• Ρύζι - ½ φλιτζάνι
• Γάλα - 2 φλιτζάνια ή όπως απαιτείται
• Νερό - 2 - 2, 5 φλιτζάνια
• Κρέμα
• Αλάτι για γεύση
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού

Για καρύκευμα -

• Ghee - 1 κουταλιά της σούπας
• Μαύροι σπόροι μουστάρδας - ½ κουτ
• Urad dal - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Asafoetida - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Καρότο (τριμμένο) - ¼ φλιτζάνι

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Πλύνετε το ρύζι και μαγειρέψτε μέχρι 4 - 5 σφυρίγματα.
• Αφήστε το να καθίσει μέχρι να απελευθερωθεί όλη η πίεση.
• Ρίξτε το ρύζι.
• Προσθέστε αλάτι, γιαούρτι, γάλα, ζάχαρη, κρέμα και ανακατέψτε καλά.
• Σε ένα τηγάνι, προσθέστε ghee, και στη συνέχεια προσθέστε τους σπόρους μουστάρδας, και
• Μετά από περίπου 30 δευτερόλεπτα, προσθέστε το τριμμένο καρότο. Σοτάρετε για ένα λεπτό περίπου.
• Ρίξτε το στο ρύζι και ανακατέψτε καλά.

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 5 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 19 λεπτά

μι. Μερίδες: 3 - 4 άτομα

5. Βρώμη ψητή λαχανικά Au Gratin

Δεν είναι καμία φασαρία και κανένα πιάτο μπαχαρικών και ένα υγιεινό γεύμα από μόνο του.

1. Τι θα χρειαστείτε

• Γαλλικά φασόλια - 5 - 6 αριθ.
• Καρότο (μέτριο μέγεθος) - 1 αριθ.
• Κουνουπίδι (μικρό) - 1 / 4ο
• Πράσινο μπιζέλι - ½ φλιτζάνι
• Πατάτα (μικρή) - 1 αριθ.
• Capsicum (μέτριο) - 1 αριθ.
• Βρώμη - 100 γραμμάρια
• Αποβουτυρωμένο γάλα - 600 ml.
• Μαύρη σκόνη πιπεριού - ½ κουταλιού της σούπας.
• Ντομάτα πουρέ - 2 κουταλιές της σούπας
• Αλάτι - Για γεύση

σι. Πως να προετοιμαστείς

• Κόψτε τα φασόλια διαγώνια σε μικρά κομμάτια, ψήστε το καρότο, κόψτε το κουνουπίδι σε μικρά φιλέτα και κόψτε την πατάτα και το καψικό σε μικρούς κύβους.
• Ρίχνουμε τη βρώμη.
• Κάνετε πουρέ από ντομάτα.
• Πίεση μαγειρέψτε όλα τα λαχανικά με λίγο αλάτι.
• Μόλις ξεκινήσει ο ήπιος ήχος, απενεργοποιήστε τη σόμπα και αφήστε την απελευθέρωση πίεσης από μόνη της.
• Βράζουμε το γάλα, προσθέτουμε τη φρυγμένη βρώμη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να γίνει παχύ.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι και το ντοματοπολτό σε αυτό.
• Προσθέστε τα βραστά λαχανικά στη λευκή σάλτσα και ανακατέψτε καλά.
• Μεταφέρετε τα περιεχόμενα σε ένα ταψί.
• Εν τω μεταξύ, προθερμαίνετε το φούρνο. Αφού γίνει, κρατήστε το για ψήσιμο για 20 λεπτά σε 200 μοίρες
• Εάν το ανώτερο στρώμα δεν γίνει καφέ, μπορείτε να το ψήσετε για 5 λεπτά.
• Σερβίρετε ζεστά με λίγο τοστ.

ντο. Χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία: 6 - 10 λεπτά

ρε. Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά (5 λεπτά περισσότερο αν το ψήσετε)

μι. Μερίδες: 5 - 6 άτομα

Για τους περισσότερους ανθρώπους, δεδομένου του ταραχώδους χρονοδιαγράμματος κατά τη διάρκεια της ημέρας, η κατανάλωση συνήθως είναι οτιδήποτε μπορείτε να βάλετε στα χέρια σας. Το ίδιο ισχύει και για τα παιδιά σας με το σχολείο και όλα. Ως εκ τούτου, το φαγητό δείπνο που είναι θρεπτικό, εύκολο να γίνει (μετά από μια κουραστική μέρα στην εργασία) και εύκολο στο πεπτικό σας σύστημα, είναι σημαντικό. Δοκιμάστε τις ιδέες δείπνου που αναφέρονται παραπάνω και αφήστε το δείπνο σας να χυθεί σε δείπνο.