Πώς να πάρει τα μικρά παιδιά να τρώνε υγιεινό φαγητό
Περίπου 400 π.Χ., ο Ιπποκράτης είπε ότι «τα τρόφιμα πρέπει να είναι φάρμακα και το φάρμακο πρέπει να είναι το φαγητό μας». Πιθανώς να γυρίσει στον τάφο του εάν είδε σήμερα τα ποσά πολύ επεξεργασμένων, ζαχαρούχων τροφίμων και ποτών που διατίθενται στα παιδιά. Αυτό το φαγητό μπορεί να είναι εξίσου εθιστικό με την κοκαΐνη ή την ηρωίνη - και είναι δύσκολο για τους γονείς να αντισταθούν στην έκκλησή του.
- Συμβουλές όταν τα μωρά και τα παιδιά δεν θα τρώνε κρέας
- Στερεώνοντας τρελός τρώγων
- 10 τρόποι να προσελκύσετε ένα θηριώδες μικρό παιδί να φάει
Ένα στα τέσσερα παιδιά του Worldn και το 63% των ενηλίκων είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Αυτό συμβάλλει σε πρωτοφανή επίπεδα προληπτικής νόσου που σχετίζεται με την παχυσαρκία, όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και η ηπατική και νεφρική ανεπάρκεια.
Οι ανθυγιεινές διατροφές συμβάλλουν επίσης στην κακή ψυχική υγεία και στη μείωση του IQ στα παιδιά. Όπως και το σώμα μας, ο εγκέφαλός μας χρειάζεται απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ένα υγιές περιβάλλον απαλλαγμένο από φλεγμονή, οξείδωση και περίσσεια γλυκόζης για να λειτουργήσει σωστά.
Ακούστε ένα podcast για να τροφοδοτείτε τα νευρικά μικρά παιδιά κάτω.
Ακούστε αργότερα το iPhone σας κατεβάζοντας αυτό το podcast μέσω του iTunes:
Κατεβάστε Podcast Τώρα
Λοιπόν, τι μπορούμε να κάνουμε?
Οι ομάδες δημόσιας υγείας αντιμετωπίζουν το μάρκετινγκ ανεπιθύμητων τροφίμων με μια πολύπλευρη προσέγγιση παρόμοια με την οδυνηρή σταδιακή αλλαγή που μείωσε τη διαφήμιση καπνού και το κάπνισμα. Εν τω μεταξύ, οι γονείς μπορούν να έχουν μια πολύ σημαντική επιρροή στην υγεία του παιδιού και τις διατροφικές επιλογές.
Μια υγιεινή διατροφή σε οποιαδήποτε ηλικία είναι υψηλή σε φυτικές τροφές, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, ξηροί καρποί, σπόροι και ολικής αλέσεως, καθώς και ψάρια και υγιή έλαια όπως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ταυτόχρονα, είναι χαμηλή στις επεξεργασμένες, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη τροφές και κόκκινα κρέατα.
Είναι σημαντικό να απολαύσετε μια ποικιλία τροφών από κάθε μία από τις βασικές ομάδες τροφίμων, προκειμένου να αποκτήσετε ένα ευρύ φάσμα απαραίτητων θρεπτικών ουσιών.
Για τους αρχάριους, ο θηλασμός για 12 μήνες δίνει στα παιδιά μια υγιή ασυλία και έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία τους και για τη γνωστική τους ανάπτυξη. Μπορεί επίσης να επηρεάσει τις γευστικές προτιμήσεις τους, εκθέτοντάς τους σε πολυδιάστατες γεύσεις - και μπορούν να αναπτύξουν γευστικές προτιμήσεις για τα τρόφιμα που η μαμά τρώει πολύ (υγιή ή αλλιώς).
Οι τρέχουσες κατευθυντήριες γραμμές αναφέρουν ότι ο καλύτερος χρόνος για τη σταδιακή έναρξη της εισαγωγής στερεών είναι περίπου έξι μηνών, όταν τα παιδιά είναι έτοιμα για ανάπτυξη και αρχίζουν να χρειάζονται επιπλέον θερμίδες και μερικές επιπλέον θρεπτικές ουσίες όπως ο σίδηρος. Αλλά ακόμα και οι πιο καλοπροαίρετοι γονείς μπορούν να αγωνιστούν για να πάρουν τα παιδιά και τα παιδιά να τρώνε υγιεινά τρόφιμα, ειδικά λαχανικά.
Πείθοντας νήπια
Τα παιδιά θα μάθουν να αγαπούν τα υγιεινά τρόφιμα όπως τα λαχανικά εάν εκτίθενται τακτικά σε αυτά από νεαρή ηλικία. Όπου μπορείτε, μαγειρέψτε μόνοι σας τις παιδικές τροφές από φρέσκα συστατικά και αποφύγετε να προσθέσετε σάκχαρα και αλάτι.
Οι προτιμήσεις γεύσης των παιδιών καθιερώνονται στην πρώιμη ζωή. Είναι καλύτερο να το κρατάτε απλό - εισάγετε νέα λαχανικά και φρούτα ένα κάθε φορά, ώστε να μπορούν να μάθουν να εκτιμούν τις ατομικές γεύσεις.
Τα μικρά παιδιά τείνουν φυσικά να αναπτύσσουν νεοφοβία (φόβο άγνωστου φαγητού), γύρω στην ηλικία των δύο ετών. Συνεπώς, η συνεχιζόμενη έκθεση σε υγιεινά τρόφιμα, αντί να υποκρύπτεται η ασάφεια, ελπίζουμε ότι θα βοηθήσει να μετριαστεί αυτό, και η προθυμία τους να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα θα αυξηθεί φυσικά με την πάροδο του χρόνου.
Οι έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να χρειαστούν 10 έως 14 εκθέσεις σε ένα προηγουμένως απίθανο λαχανικό για τα παιδιά να το αρέσουν και να επιλέξουν να το φάνε, οπότε μην το εγκαταλείπετε. Είναι σημαντικό για αυτή την έκθεση να είναι ουδέτερη, χωρίς πίεση, ανταμοιβές ή δωροδοκίες. Κάνετε μια θετική οικογενειακή ευκαιρία χωρίς περισπασμούς, όπως τηλεόραση, άλλα μέσα και παιχνίδια.
Έρευνες έχουν δείξει ότι ακόμη και η έκθεση των παιδιών σε λαχανικά σε βιβλία ιστοριών από νεαρή ηλικία μπορεί να ενισχύσει περαιτέρω την πιθανότητα να τρώνε λαχανικά.
Το πιο σημαντικό, να είναι διασκεδαστικό και αφήστε τα παιδιά να παίζουν με το φαγητό τους για να εξερευνήσουν όλα τα χρώματα, τις γεύσεις και τις υφές.
Το μοντέλο "Παροχή γονέων, παιδί αποφασίσει" μπορεί να κάνει αυτή τη διαδικασία λίγο πιο εύκολη. Αυτό είναι όπου οι γονείς παρέχουν υγιεινές επιλογές μέσα σε στενά όρια και επιτρέπουν στο παιδί να αποφασίσει τι και πόσο να φάει. Κρατήστε τις ανθυγιεινές επιλογές έξω από το σπίτι.
Αναγκάζοντας τα παιδιά να τρώνε λαχανικά δεν λειτουργεί - μπορεί να κερδίσετε τη μάχη αλλά θα χάσετε τον πόλεμο. Αποφύγετε αρνητικές συσχετίσεις με υγιεινά τρόφιμα, καθώς αυτά μπορούν να τα απομακρύνουν.
Ούτε δουλεύουν δωροδοκίες ή ανταμοιβές, καθώς τα παιδιά θα μάθουν να προτιμούν την ανταμοιβή και να μην μαθαίνουν να απολαμβάνουν υγιεινή τροφή για δική τους εγγενή γεύση.
Τα παιδιά θα φάνε όταν είναι πεινασμένα. η όρεξή τους θα διαφέρει, οπότε μην πανικοβληθείτε εάν δεν θέλουν να φάνε. Ας μάθουν να ακούνε το σώμα τους και τα έμφυτα συνθήματα πείνας τους.
Επίσης, θα σας αντιγράψουν, οπότε αν θέλετε υγιή παιδιά, θα πρέπει να είστε ένα καλό μοντέλο και να τρώτε καλά.
Ενθάρρυνση μεγαλύτερων παιδιών
Καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν, άλλα παιδιά, κόμματα και σχολείο μπορούν να επηρεάσουν τις διατροφικές συμπεριφορές τους. Ωστόσο, το οικογενειακό περιβάλλον διατροφής εξακολουθεί να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην επίδραση της υγιεινής διατροφής - ειδικότερα, στη συμπεριφορά της μητέρας για τη μοντελοποίηση των ρόλων και στα τρόφιμα που διατίθενται στο σπίτι.
Άλλα πράγματα που μπορούν να κάνουν οι γονείς είναι η συμμετοχή των παιδιών σε ψώνια, μαγείρεμα, κηπουρική. Τα σχολικά προγράμματα έχουν δείξει ότι, αν τα παιδιά συμμετέχουν στην καλλιέργεια, τη συλλογή και το μαγείρεμα των λαχανικών, είναι πιο πιθανό να τα φάνε.
Τα παιδιά όλων των ηλικιών, των οποίων οι οικογένειες τρώνε μαζί στο σπίτι - χωρίς περισπασμούς, όπως η τηλεόραση - έχουν δειχθεί ότι έχουν πιο υγιεινή διατροφή, γι 'αυτό το λόγο πρέπει να τρώμε μαζί. Αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός χρόνος για συνομιλία και σύνδεση.
Και μην απελπίζεστε αν εσείς ή το παιδί σας αγωνίζεστε. Τα καλά νέα είναι ότι οι εθισμοί στα τρόφιμα και οι προτιμήσεις γεύσης μπορούν να αλλάξουν. υπάρχουν άπειρες υγιεινές, νόστιμες συνταγές που είναι απλές και οικονομικά προσιτές.
Εν ολίγοις, δημιουργήστε ένα ζεστό, θετικό και υγιεινό περιβάλλον για φαγητό και γεύμα, χωρίς περισπασμούς όταν τρώτε, και να είναι ένα καλό πρότυπο. Τα παιδιά θα μάθουν να απολαμβάνουν καλό φαγητό καθώς προορίζονται να απολαύσουν και να ευδοκιμήσουν στη διαδικασία.
Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο The Conversation.
- Συμβουλές όταν τα μωρά και τα παιδιά δεν θα τρώνε κρέας
- Στερεώνοντας τρελός τρώγων
- 10 τρόποι να προσελκύσετε ένα θηριώδες μικρό παιδί να φάει