Έκανα τις παιδικές συνταγές του Goop, και αυτό έγινε
Πρώτον, μια εξομολόγηση: Είμαι σαν τον Gwyneth Paltrow. Η αλήθεια είναι ότι όταν περιηγούμαι στον ιστότοπο του Gwyneth για τον τρόπο ζωής, είμαι πραγματικά εμπνευσμένος από τον τρόπο ζωής του, έστω και αν δεν είναι ρεαλιστικός. Η ιστοσελίδα της επικεντρώνεται σε μια υγιή, καλά στρογγυλή ζωή και αυτό είναι πραγματικά ελκυστικό για μένα. Δεν πρόκειται για απώλεια βάρους ή για να κολλήσετε λεπτό ή να είστε σε θέση να αντέξετε ακριβά ρούχα και ταξίδια. Είναι για να ζεις καλά και να ζεις υγιεινά. Λατρεύω τις συνταγές, τις εικόνες και τα σχόλια για τον πολιτισμό, τη μόδα και τον γονέα.
Υποθέτω ότι αυτό που προσπαθώ να πω είναι, αν έχετε έρθει εδώ για έναν γύρο του Gwyneth που χτυπάει, έχετε έρθει σε λάθος μέρος. Δεδομένου ότι δεν έρχεται σε επαφή, καθώς η ζωή της μπορεί να φανεί σε μερικούς, δεν με ενοχλεί να ομολογήσω ότι είμαι οπαδός του Goop. Σίγουρα, η Gwyneth πιθανότατα έχει μια νταντά, προσωπική προπονητή, σεφ και ομάδα καθαρισμού του σπιτιού για να βοηθήσει στο ταξίδι της, αλλά αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι ό, τι δημοσιεύει είναι άσχετο με αυτή τη μαμά της μέσης τάξης δύο
ή μήπως;
Έθεσα να μάθω αν υπήρχε κάτι για τη ζωή της που θα μπορούσα να απευθυνθώ στη δική μου. $ 100 ενυδατική κρέμα; Πιθανώς όχι. Πώς αboyr $ 250 αθλητικά παπούτσια; Εύχομαι. Φαινόταν ότι το πιο απλό και φθηνότερο μέρος για να ξεκινήσετε ήταν το φαγητό. Έτσι, αποφάσισα να μαγειρεύω ένα πρωινό, δείπνο και μεσημεριανό από τις φιλικές προς το παιδί συνταγές του Goop και να το υπηρετώ σε μονογονεϊκές και τριετείς κόρες μου.
Το πείραμα
Πριν ξεκινήσω, ήθελα να θέσω ένα σαφές κριτήριο για το τι θεωρώ επιτυχία σε αυτό το πείραμα. Πρώτον, χρειαζόμουν αυτά τα γεύματα για να είναι οικονομικά προσιτά. Τις περισσότερες εβδομάδες σκοπεύω να περάσω όχι περισσότερο από 125 δολάρια όταν τρώω την οικογένειά μου πέντε (τριών ενηλίκων και δύο παιδιών). Ο τρόπος που λειτουργεί, έχω 12 δολάρια να δαπανήσω για κάθε γεύμα δείπνου με λίγα χρήματα που έμειναν για μεσημεριανό γεύμα και φαγητό πρωινό.
Δεύτερον, χρειαζόμουν προετοιμασία για να πάρει λιγότερο από μισή ώρα για να προετοιμαστεί. Δουλεύω από το σπίτι και έχουν δύο μικρά παιδιά κάτω από τα πόδια, οπότε έχω πολύ λίγο χρόνο να περάσω στο δείπνο. Τέλος, η οικογένειά μου έπρεπε να το απολαύσει. Αυτό είναι ένα είδος περίεργου εδάφους, επειδή η τρίχρονη μου έχει ουσιαστικά περιοριστεί σε μια σταθερή διατροφή των καρότων μωρών, των μακαρόνια και του τυριού, του γιαουρτιού και του φρυγανισμένου βουτύρου. Έτσι, αποφάσισα αν θα πάρει πρόθυμα ένα δάγκωμα και να πει ότι της άρεσε, θα μπορούσα μάλλον να το ονομάσω επιτυχία.
Το έδωσα μια εβδομάδα και δοκίμασα τέσσερα διαφορετικά γεύματα φιλικά για το παιδί από τον τόπο ζωής του Goop. Πήρα το γεύμα με βάση την ευκολία που σκέφτηκα ότι περιλάμβανε, τα συστατικά και το κόστος. Επίσης, είχα την πιθανότητα οι κόρες μου, ο σύντροφός μου και η μαμά μου να απολαύσουν το γεύμα.
Αυτό συνέβη.
Προσπάθεια αριθ. 1
Όταν ξεκίνησα την περιήγηση στις συνταγές στο Goop, βρήκα γρήγορα ότι η Gwyneth είχε επισημάνει όλες τις συνταγές της για παιδιά που ήταν φιλικές προς το παιδί, έτσι ώστε η περιήγηση στις συνταγές να είναι πολύ απλούστερη. Η συνταγή που παρουσιάστηκε στο επάνω μέρος της σελίδας ήταν τα φραμπιέλα και οι καραβίδες. Αυτό φάνηκε νόστιμο, αλλά δεν μπορούσε να είναι τόσο εύκολο, έτσι; Ήταν η νικήτρια συνταγή πραγματικά η πρώτη που έβαλα τα μάτια μου; Συνέχισα την περιήγηση, αλλά τελικά επέστρεψα στην πρώτη συνταγή και αποφάσισα να έχουμε πρωινό για δείπνο και να τα φάμε μαζί με κάποια ομελέτα.
Ενόπλωντας με τη λίστα και την αριθμομηχανή μου, τα κορίτσια και εγώ ξεκινούσαμε για το Target. Δεδομένου ότι λειτουργούμε με έναν αρκετά σφιχτό προϋπολογισμό, το μπακάλικο μας είναι το Aldi. Ξέρω τον Aldi σαν το πίσω μέρος του χεριού μου. Ήξερα ότι μπορούσα να βρω βρώμη, βούτυρο, θαλασσινό αλάτι, σιρόπι σφενδάμου, εκχύλισμα βανίλιας και μαρμελάδα βατόμουρου εκεί. Αυτό με άφησε να εντοπίσω το γεύμα φουντουκιού, το καστανό σιρόπι ρυζιού και το unsweetened καρύδα στο Target ή σε άλλο μπακάλικο. Δυστυχώς για εμάς, έχω χτυπήσει σε όλους τους λογαριασμούς. Το πιο κοντινό πράγμα που βρήκα στο Target ήταν μια κιλό αμυγδάλου που κοστίζει ένα επιβλητικό 9, 99 δολάρια, που αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο μέρος του προϋπολογισμού μου. Μια γρήγορη αναζήτηση Google αποκάλυψε ότι θα μπορούσατε να πάρετε 14 ουγκιά φουντουκιών γεύμα για $ 13.
Η συνταγή για Raspberry και Coconut Flapjacks λυγισμένο είναι πολύ καλό για να είναι αλήθεια. Το σπάσιμο του προϋπολογισμού μου για φαγητό που δεν ήμουν σίγουρος ότι η οικογένειά μου θα ήθελε δεν ήταν επιλογή, οπότε δεν προσπάθησα καν να εντοπίσω τα υπόλοιπα συστατικά. Αντ 'αυτού, αποφάσισα να δοκιμάσω μια διαφορετική συνταγή.
Δοκιμάστε τον αριθμό δύο
Την Κυριακή, κάθισα και πέρασα λίγο περισσότερο χρόνο περιηγώντας σε περισσότερες από τις παιδικές συνταγές του Goop. Αυτή τη φορά, ο προϋπολογισμός βρισκόταν στο προσκήνιο του μυαλού μου και έκανα μια συνταγή για το Black Bean Taquitos από την πρόκληση των $ 29 Food Stamp Challenge του Gwyneth.
Ευτυχώς, βρήκα ό, τι χρειαζόμουν στον αγαπημένο μου Aldi. Όταν έφτασα στο σπίτι, έριξα τα νούμερα και βρήκα ότι ήμουν καλά μέσα στον προϋπολογισμό μου. Το ολόκληρο γεύμα μου κόστισε μόλις κάτω από $ 6. Ήμουν ενθουσιασμένος που βρήκα μια τόσο προσιτή συνταγή για το Goop, και ήμουν πραγματικά αισιόδοξος ότι αυτό το γεύμα θα γινόταν ένα νέο βασικό στο σπίτι μας.
Σχεδίασα να μαγειρεύω τα τακίτο την Τρίτη το βράδυ με καστανό ρύζι και σπαράγγια στο πλάι. Δεδομένου ότι είχα μαγειρεμένα με αποξηραμένα μαύρα φασόλια πριν, ήξερα ότι θα χρειαζόταν να σιγοβράσουν για δύο ώρες πριν μπορέσω να αρχίσω να βάζω τα taquito μαζί. Δεν συμπεριλάμβανα αυτή τη φορά στην 30λεπτη κατανομή μαγειρέματος μου. Επίσης, δεν είχα συμπεριλάβει τα 20 λεπτά που τα taquitos ήταν στο φούρνο αφού τα έβαλα μαζί.
Όλος ο πρόσθετος χρόνος στην άκρη, αυτή η συνταγή ήταν απίστευτα γρήγορη και εύκολη. Τα κορίτσια και εγώ είχαμε μια κουραστική Τρίτη και άρχισα το δείπνο αργότερα από το συνηθισμένο. Ήμουν σε θέση να ρίξει τη συνταγή μαζί σε πολύ λιγότερο από μισή ώρα και καμία από τις οδηγίες αισθάνθηκε πάνω από το επίπεδο δεξιοτήτων μου ως μάγειρας. Σίγουρα, η κουζίνα μου τραυματίστηκε αργότερα, αλλά έχω ένα πλεονέκτημα για να σκουπίσω την κουζίνα μου ακόμα και όταν έκανα κάτι τόσο απλό όσο ένα σάντουιτς.
Τελευταία ήρθε η πραγματική δοκιμασία για το αν ή όχι αυτή η συνταγή Goop ήταν πραγματικά φιλικά προς το παιδί όπως ισχυρίστηκαν. Η τρίχρονη μου έφαγε ένα δάγκωμα, είπε "yum", και στη συνέχεια αρνήθηκε να την αγγίξει ξανά. Αυτό σημαίνει ότι δεν της άρεσε; Eh, δεν είμαι τόσο σίγουρος . Όπως είπα νωρίτερα, αυτή τη μέρα δεν είναι ο πιο περιπετειώδης τρώγων. Ο 1χρονος μου πέρασε όλη την εμπειρία του taco και έφαγε τα φασόλια έξω από τη μέση. Νομίζω ότι η tortilla καλαμποκιού ήταν πολύ τραγανή γι 'αυτήν (έχει μόνο λίγα δόντια).
Και οι τρεις ενήλικες που ζουν στο σπίτι μας (ο σύζυγός μου, η μαμά μου και εγώ) τους αγάπησαν.
Προσπάθεια Αριθμός Τρία
Την επόμενη εβδομάδα, συμπεριλάμβανα συνταγή πρωινού και μεσημεριού από το Goop στο σχέδιο γεύματός μου. Για πρωινό, σχεδίασα τα παγκοσμίου φήμης κέικ του Bruce Paltrow με ομελέτα και φρούτα. Ακόμα κι αν αυτή η συνταγή ήταν σωστή για τον προϋπολογισμό, δεν ήταν ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα όπως θα μπορούσατε να σκεφτείτε, το οποίο ήταν απογοητευτικό γιατί το διάλεξα να σκεφτόταν ότι θα ήταν μια επιλογή δείπνου 1-2-3 που όλοι θα αγαπούσαν.
Αυτή η συνταγή κάνει τρεις δωδεκάδες μεγάλες τηγανίτες και έπρεπε να μαγειρευτούν μία φορά τη φορά στην κατσαρόλα μου. Μου πήρε πάνω από μία ώρα για να μαγειρέψουν ολόκληρη την παρτίδα. Όπως γνωρίζει ο κάθε γονέας, η εύρεση 20 λεπτών ελεύθερου χρόνου για να κάνει κάτι είναι ένα χτύπημα από τεράστια τύχη. Μια ώρα για να ετοιμάσει ένα γεύμα; Δείξε έλεος.
Και τα δύο κορίτσια κατέφθασαν όλο αυτό το γεύμα, κάτι που δεν μου εκπλήσσει. Ποιος δεν αγαπά τα αυγά; Και ποιος δεν αγαπά τηγανίτες; Προσθέστε μερικές φράουλες εκεί και έχετε την εσωτερική λειτουργία ενός αγαπημένου πλήθους ανεξάρτητα από την ηλικιακή ομάδα.
Αυτό που με κατέστρεψε, όμως, ήταν το γεγονός ότι αυτή η συνταγή ήταν έτσι, τόσο χρονοβόρα. Όπως ανέφερα, διάλεξα αυτό το γεύμα να σκέφτεται ότι θα ήταν κάτι υπερβολικά απλό που θα μπορούσα να κτυπήσω μαζί, ενώ τα κορίτσια κρατήθηκαν απασχολημένα για λίγο. Ήμουν έτσι, τόσο λάθος. Δεν έχω τον σωστό εξοπλισμό (όπως ένα ταψί για να ταιριάζει σε κάθε τηγανίτα) και μη γνωρίζοντας τι έφτασα στον εαυτό μου εργάστηκε εναντίον μου μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν είναι μόνο ότι δεν έχω μια ώρα για φαγητό στο δείπνο? είναι ότι δεν θέλω να περάσω μια ώρα να βάζω μαζί ένα γεύμα που θα έπρεπε, για όλους τους σκοπούς και τους σκοπούς, να είναι ένα μη-brainer να συγκεντρωθώ, να πάρει στο τραπέζι, και να τρώνε τα κορίτσια.
Μισώ να το γράψω ως συνταγή που δεν θα το επαναλαμβάνω, έτσι την επόμενη φορά θα κόψω τη συνταγή στο μισό για να εξοικονομήσω χρόνο και χρήμα.
Προσπάθεια αριθ. 4
Η τελευταία μου προσπάθεια ήταν η Τουρκία να τυλίξει τα τσιμπήματα για μεσημεριανό γεύμα Τους έριξα μαζί πριν την εκκλησία την Κυριακή και το μόνο που έπρεπε να κάνω ήταν να πλύνω φρούτα όταν φτάσαμε στο σπίτι για ένα εύκολο γεύμα. Τα τσιμπήματα περιτύλιξης ήταν πραγματικά εύκολο να βρεθούν μαζί? χρειάστηκαν μόνο 10 λεπτά. Με μόνο τέσσερα συστατικά, ήταν επίσης τέλεια προσαρμοσμένα στον αυστηρό προϋπολογισμό μας.
Εδώ είμαι έκπληκτος: και τα δύο κορίτσια έφαγαν τα σταφύλια και τα καρότα και αρνήθηκαν να αγγίξουν τα δαγκώματα από γαλοπούλες! Ειλικρινά, ήμουν σίγουρος ότι αυτό θα ήταν μια εύκολη νίκη για τον Goop. Απαιτήσαμε την μεγαλύτερη κόρη μου, η οποία είναι 3 ετών, να πάρει ένα δάγκωμα και αυτό θα ήταν το μόνο που ήταν διατεθειμένο να κάνει.
Οι συνταγές του Goop θα γίνουν μέλη της οικογένειας;
Καθώς η εβδομάδα έληξε, είχα μικτά συναισθήματα για το πείραμά μου. Παρόλο που οι τηγανίτες ήταν το μόνο πράγμα που καταλάμβαναν τα παιδιά μου, έχω συνειδητοποιήσει ότι δεν είναι τα πιο αξιόπιστα θέματα δοκιμής. Ειλικρινά, αυτό το όλο θέμα με άφησε μπερδεμένο - είναι οι "φιλικές προς το παιδί" συνταγές του Goop, δεν είναι όλοι φιλικές προς το παιδί; Ή είναι τα παιδιά μου πιο διαδεδομένα από ό, τι σκέφτηκα;
Όσον αφορά τα υπόλοιπα κριτήρια, δύο από τις τρεις συνταγές ταιριάζουν με τον τρόπο ζωής μου. Αλλά εδώ πρέπει να είμαι ειλικρινής: κοσκίνω μέσα από τόσες πολλές συνταγές στην ιστοσελίδα πριν βρίσκω τρία γεύματα που έμοιαζαν χρόνο αποτελεσματικά και φιλικά προς τον προϋπολογισμό. Δεν νομίζω ότι θα φτιάξω ένα Drumeness Crab Roll ή το Beef Bulgogi KyeRito οποιαδήποτε στιγμή σύντομα. Αγαπώ την ιδέα να δουλέψω μερικά ακόμα γεύματα εμπνευσμένα από το Goop στην περιστροφή μου, αλλά θα ήταν εξωπραγματικό να προσπαθήσω να ταιριάζω αυτά τα γεύματα πολλές φορές την εβδομάδα ειδικά επειδή έχω πέντε στόματα για να τροφοδοτήσω έναν αρκετά σφιχτό προϋπολογισμό. Ακόμα, δεν είμαι έτοιμος να παραιτηθεί από τη φαντασία μου να ζήσω μια ζωή εμπνευσμένη από το Goop. Ίσως θα έπρεπε να ξεκινήσω με την κάρτα μου και τον Οδηγό για το Καλοκαίρι '15;