Εισαγωγή κοτόπουλου στα μωρά

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Πότε μπορεί το μωρό σας να τρώει κοτόπουλο;
• Διατροφικά στοιχεία κοτόπουλου
• Καταπληκτικά οφέλη για την υγεία του κοτόπουλου για βρέφη
• Οι καλύτεροι τρόποι να μαγειρεύετε το κοτόπουλο για το μωρό σας
• Μπορούν τα μωρά να είναι αλλεργικά στο κοτόπουλο;
• Θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι στη σούπα κοτόπουλου του μωρού σας;
• Ορισμένες συμβουλές για την ασφάλεια του κοτόπουλου στο μωρό σας
• Υγιείς συνταγές κοτόπουλου για μωρά

Το κοτόπουλο είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι το κύριο δομικό στοιχείο στο σώμα. Η περιεκτικότητα σε χαμηλά λιπαρά του κοτόπουλου κάνει επίσης μια υγιεινή επιλογή κρέατος για να προσθέσετε στη διατροφή σας. Ωστόσο, πριν προσθέσετε το κοτόπουλο στην πλάκα του μικρού σας, θα πρέπει να καταλάβετε εάν είναι έτοιμος για αυτό και αν το σώμα του μπορεί να το αφομοιώσει.

Πότε μπορεί το μωρό σας να τρώει κοτόπουλο;

Το μωρό σας μπορεί να αρχίσει να τρώει κοτόπουλο μετά την ηλικία των έξι μηνών και να ξεκινά με τα στερεά τρόφιμα. Η εισαγωγή κοτόπουλου στο μωρό σας πρέπει να είναι μια σταδιακή διαδικασία. Μπορείτε να καθαρίσετε το κοτόπουλο και να του δώσετε όχι περισσότερες από δύο κουταλιές της σούπας κάθε μέρα.

Διατροφικά στοιχεία κοτόπουλου

Κοτόπουλο είναι, χωρίς αμφιβολία, γεμάτο με θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ωφελήσουν το μωρό σας. Εδώ είναι ένας πίνακας με τις πληροφορίες διατροφής του κοτόπουλου.

Θρεπτική αξία ανά 100 γραμμάρια18, 6 g15.06 g215 Kcal400 μg0, 06 mg0, 12 mg6.08 mg0, 35 mg0, 31 μg6 μg1, 6 mg0, 2 μg0, 3 mg1, 5 μg15 mg0, 9 mg70 mg147 mg189 mg20 mg1, 31 mg

Διατροφική συνιστώσα

Πρωτεΐνη

Λίπος

Ενέργεια

Βιταμίνη Α

Βιταμίνη Β1

Βιταμίνη Β2

Βιταμίνη Β3

Βιταμίνη Β6

Βιταμίνη Β12

Φολάτη

Βιταμίνη C

Βιταμίνη D

Βιταμίνη Ε

Βιταμίνη Κ

Ασβέστιο

Σίδερο

Νάτριο

Υποφωσφορικός

Κάλιο

Μαγνήσιο

Ψευδάργυρος

Καταπληκτικά οφέλη για την υγεία του κοτόπουλου για βρέφη

Η άφθονη διατροφή που υπάρχει στο κοτόπουλο προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη για το μωρό σας.

1. Μυϊκή Ανάπτυξη

Το κοτόπουλο είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης που είναι απαραίτητη για την προώθηση της ανάπτυξης των μυών στο σώμα του μωρού σας. Βρέθηκε επίσης ότι πρωτεΐνες από ζωικές πηγές χωνεύονται εύκολα από τον οργανισμό σε σύγκριση με φυτικές πρωτεΐνες.

2. Ενισχύει το κυκλοφορικό σύστημα

Η περιεκτικότητα σε σίδηρο στο κοτόπουλο βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα. Το κοτόπουλο έχει επίσης κάλιο που μπορεί να κρατήσει τα αιμοφόρα αγγεία στο σώμα υγιή.

3. Προωθεί την υγεία των οστών

Το κοτόπουλο περιέχει φωσφόρο και ασβέστιο σε καλές ποσότητες. Αυτά τα ορυκτά είναι γνωστά για το σχηματισμό ισχυρών οστών.

4. Διευκολύνει την ανάπτυξη του εγκεφάλου

Η βιταμίνη Α, C και Β12 (κοβαλαμίνη) που υπάρχουν στο κοτόπουλο μπορεί να προωθήσει την σωστή ανάπτυξη στο μικρό σας. Η κοβαλαμίνη είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού σας.

5. Ενισχύει την ασυλία

Το κοτόπουλο έχει μικροθρεπτικά συστατικά όπως ο ψευδάργυρος και το μαγνήσιο, τα οποία μπορούν να δημιουργήσουν ανοσία στο μωρό σας και να αποτρέψουν λοιμώξεις και ασθένειες.

Οι καλύτεροι τρόποι να μαγειρεύετε το κοτόπουλο για το μωρό σας

Εάν θέλετε να αρχίσετε να δίνετε το κοτόπουλο του μωρού σας, θα πρέπει να γνωρίζετε τους καλύτερους τρόπους να το κάνετε αυτό. Εδώ είναι μερικοί συνιστώμενοι τρόποι να εισαγάγετε το κοτόπουλο στη διατροφή του μωρού σας.

• Ψήστε το κοτόπουλο στους 190 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά. Θα χρειαστεί να τα κόψετε σε μικρό, ακόμη και κομμάτι πριν το ψήσετε. Μόλις ψηθεί, μπορείτε να το πουρέ για τα μωρά ή να το αποκόψετε για παιδιά άνω των 12 μηνών.

• Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες και βάλτε το. Θα χρειαστεί να προσθέσετε αρκετό νερό σε μια κατσαρόλα για να βυθίσετε το κοτόπουλο. Βράζετε αυτό για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το κοτόπουλο. Μπορείτε να στραγγίξετε το νερό και να το χρησιμοποιήσετε για κάποιο άλλο πιάτο ή πουρέ κοτόπουλο μαζί με το νερό και να το δώσετε στο μωρό σας.

• Βράζετε μικρά κομμάτια κοτόπουλου σε μια κατσαρόλλα με αρκετό νερό για να τα βυθίσετε εντελώς. Θα χρειαστεί να το βράσετε για 30 λεπτά ή περισσότερο και να τον περιχύσετε. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος κοτόπουλου καθώς σκοτώνει παθογόνους παράγοντες και μαλακώνει το κρέας κοτόπουλου.

Μπορούν τα μωρά να είναι αλλεργικά στο κοτόπουλο;

Όταν εισάγετε νέα τρόφιμα στο μωρό σας, πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με την πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων. Πάντα εισάγετε στο μωρό σας ένα φαγητό κάθε φορά. Αν παρουσιάζει οποιαδήποτε ανεπιθύμητη ενέργεια, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.

Τα μωρά με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα και ανοσοποιητικό σύστημα διατρέχουν τον κίνδυνο ανάπτυξης αντιδράσεων στο κοτόπουλο. Αν και το μαγείρεμα μπορεί να μειώσει τα αλλεργιογόνα στο μωρό, θα πρέπει πάντα να προσέχετε για σημεία αλλεργίας. Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας μπορεί να είναι,

• Οίδημα: Τα πρησμένα πρόσωπα, ο λαιμός, τα βλέφαρα, ο λαιμός και η μύτη υποδεικνύουν αλλεργία. Το μωρό σας μπορεί επίσης να δυσκολεύεται να ανοίξει τα μάτια του ή να αναπνεύσει.
• Πόνος στην κοιλιά: Κοιλιακή κράμπες ή πόνος μαζί με διάρροια και έμετο.
• Εξανθήματα ή κνίδωση στο δέρμα: Κνησμώδες κόκκινο χτύπημα στο σώμα.
• Κόπωση: Αδυναμία και αδράνεια στο μωρό.

Θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι στη σούπα κοτόπουλου του μωρού σας;

Μην προσθέτετε αλάτι όταν κάνετε σούπα κοτόπουλου για βρέφη. Είναι επίσης καλύτερο να μην αλατίζετε με τα τρόφιμα που δίνετε στο μωρό σας όταν είναι ακόμα μικρότερος από ένα χρόνο. Αυτό θα του επιτρέψει να δοκιμάσει και να αναπτυχθεί όπως η φυσική γεύση των τροφίμων χωρίς πρόσθετα.

Ορισμένες συμβουλές για την ασφάλεια του κοτόπουλου στο μωρό σας

Όταν εισάγετε το κοτόπουλο στο μικρό σας, ακολουθούν μερικές συμβουλές ασφάλειας που μπορείτε να ακολουθήσετε για να αποφύγετε τυχόν επιπλοκές που μπορεί να προκύψουν μαζί με ανεπαρκή χειρισμό και αποθήκευση του κοτόπουλου.

• Αγοράστε βιολογικά Εάν αγοράζετε ολόκληρο το κοτόπουλο, βεβαιωθείτε ότι είναι γεμάτο. Το κοτόπουλο πρέπει να είναι πολύ οστεώδες. Αν αγοράζετε μη οργανικό κοτόπουλο, προσέξτε το κοτόπουλο που έχει εγχυθεί με ορμόνες που πρέπει να χυθεί μη φυσικά.

• Αγοράστε κοτόπουλο με αδιαφανές δέρμα, χωρίς στίγματα.

• Όταν αγοράζετε κατεψυγμένο κοτόπουλο κρατήστε ένα μάτι έξω για οποιοδήποτε παγωμένο υγρό στη συσκευασία. Αποφύγετε να αγοράζετε κατεψυγμένο κοτόπουλο με κατεψυγμένο υγρό, καθώς αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι το κοτόπουλο έχει αποψυχθεί και καταψυχθεί πάλι, πράγμα που ουσιαστικά το καθιστά ανασφαλές για φαγητό.

• Μην κρατάτε το φρέσκο ​​κοτόπουλο στο ψυγείο για περισσότερο από δύο ημέρες.

• Ξεπαγώστε το κατεψυγμένο κοτόπουλο στο ψυγείο. Αν δεν θέλετε να μαγειρέψετε αμέσως το κοτόπουλο, μην το ξεπαγώστε στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κοτόπουλο μπορεί να αρχίσει το μαγείρεμα στο εσωτερικό και αν αφεθεί κατά μέρος για αργότερα, μπορεί να καλλιεργήσει βακτήρια.

• Κρατήστε το κοτόπουλο μακριά από άλλα είδη διατροφής όταν το προετοιμάζετε για να αποφύγετε τυχόν διασταυρούμενη μόλυνση. Βεβαιωθείτε ότι πλένετε τα χέρια, την πλάκα κοπής και τα σκεύη μετά την κοπή του κοτόπουλου.

• Μπορείτε να ελέγξετε αν το κοτόπουλο γίνεται με την τοποθέτηση ενός σουβλάκι στο πιο παχύ κομμάτι του. Αν δείτε καθαρό χυμό τρέχει, αντί του ροζ χυμό, το κοτόπουλο γίνεται. Μπορεί επίσης να θέλετε να πάρετε την πρόσθετη προφύλαξη από τη χρήση θερμόμετρου κρέατος. Η εσωτερική θερμοκρασία ολόκληρου του κοτόπουλου πρέπει να είναι 82, 2 βαθμούς Κελσίου. Το κοτόπουλο με οστά πρέπει να έχει εσωτερική θερμοκρασία 76, 6 βαθμούς Κελσίου. Το κοτόπουλο χωρίς κόκαλα πρέπει να έχει εσωτερική θερμοκρασία 71, 1 βαθμούς Κελσίου.

Υγιείς συνταγές κοτόπουλου για μωρά

Εδώ είναι μερικές νόστιμες συνταγές κοτόπουλου μωρών που μπορείτε να δοκιμάσετε για το μωρό σας.

1. Κοτόπουλο Puree

Αυτή η βασική συνταγή κοτόπουλου για το μωρό είναι ο καλύτερος τρόπος να εισαγάγετε το κοτόπουλο στο μικρό σας.

Τι χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, ψιλοκομμένα
• Νερό

Πως να προετοιμαστείς

• Βράζουμε ή πιέζουμε το κοτόπουλο μέχρι να είναι τρυφερό.
• Ψύξτε το κοτόπουλο και το πουρέ σε ένα μπλέντερ.
• Αν έχετε ψήνετε ή βάζετε το κοτόπουλο, ίσως χρειαστεί να κόψετε το κοτόπουλο σε μικρότερα κομμάτια για να διευκολύνετε την ανάμιξη.

2. Κοτόπουλο και γλυκιά πατάτα Puree

Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, τόσο οι γλυκοπατάτες όσο και το κοτόπουλο μπορούν να είναι μια μεγάλη προσθήκη στη διατροφή του μωρού σας.

Τι χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες πατάτες
• 2 φλιτζάνια κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, ψιλοκομμένα
• Νερό

Πως να προετοιμαστείς

• Μαγειρέψτε το κοτόπουλο και τις γλυκοπατάτες χωριστά μέχρι να είναι τρυφερές.
• Μεταφέρετε τα σε ένα μπλέντερ και τα περιχύνετε.

3. Κοτόπουλο στιφάδο

Αν θέλετε να περιμένετε λίγο περισσότερο για να εισαγάγετε τα κατάλληλα στερεά στο μωρό σας, αλλά θα ήθελε να πάρει τα θρεπτικά συστατικά του κοτόπουλου, ένα κοτόπουλο στιφάδο είναι μια μεγάλη επιλογή

Τι χρειάζεστε:

• 1 φλιτζάνι κοτόπουλο με κόκκαλα
• Νερό

Πως να προετοιμαστείς:

• Βράζετε ή πιέζετε το κοτόπουλο για 30 λεπτά για να επιτρέψετε στα θρεπτικά συστατικά του κοτόπουλου να εισέλθουν στο νερό.
• Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει και να το τραβήξετε πριν το σερβίρετε στο μωρό σας.

4. Μήλα και Puree κοτόπουλου

Αυτή η συνταγή είναι απλή, θρεπτική και νόστιμη.

Τι χρειάζεστε:

• ¼ φλιτζάνι κοτόπουλο, χωρίς κόκαλα
• ¼ φλιτζάνι μήλα χωρίς σπόρους ή σπιτικό μήλο

Πως να προετοιμαστείς:

• Μαγειρέψτε το κοτόπουλο και το μήλο ξεχωριστά μέχρι να είναι τρυφερά.
• Σε ένα μπλέντερ, πουρέ και τα δύο συστατικά για να επιτευχθεί η απαιτούμενη συνοχή.

5. Δείπνο κοτόπουλου, ρυζιού και ροδάκινου

Αυτός είναι ένας άλλος συνδυασμός κοτόπουλου με φρούτα που λειτουργεί εκπληκτικά καλά.

Τι χρειάζεστε:

• ½ φλιτζάνι κοτόπουλο, χωρίς κόκαλα
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένου ρυζιού (λευκό ή καφέ)
• 1 ώριμο ροδάκινο
• 1 κουταλιά της σούπας μητρικό γάλα ή φόρμουλα

Πως να προετοιμαστείς:

• Μαγειρέψτε το κοτόπουλο και το ρύζι χωριστά.
• Ξεφλουδίστε το ροδάκινο και αφαιρέστε το λάκκο.
• Ρυθμίστε το ροδάκινο, το γάλα, το ρύζι και το κοτόπουλο στο μπλέντερ μέχρι τις απαιτούμενες

Βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε κοτόπουλο στη διατροφή του μικρού σας ατόμου με σωστή προσοχή. Πάντα συζητάτε με το γιατρό σας σχετικά με το σωστό χρόνο, την ποσότητα και τον καλύτερο τρόπο να το εισαγάγετε στο παιδί σας.