Είναι ασφαλές να τρώτε μπέικον κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Τι είναι ο Μπέικον;
• Διατροφική αξία του μπέϊκον
• Οφέλη από την κατανάλωση μπέικον κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
• Κίνδυνοι κατανάλωσης μπέικον όταν είναι έγκυος
• Συμπτώματα για να προσέξετε αν είχατε ακατέργαστο μπέϊκον
• Πώς να επιλέξετε το σωστό μπέικον;
• Πώς να αποθηκεύσετε Bacon;
• Πώς να μαγειρέψετε το μπέικον σωστά;
• Οι εναλλακτικές λύσεις του μπέικον μπορείτε να δοκιμάσετε στην εγκυμοσύνη
• Delicious Συνταγή Μπέικον

Για τις μητέρες που είναι έγκυες για πρώτη φορά, μπορεί να είναι μια εποχή γεμάτη αμφιβολίες. Έχετε αμφιβολίες για όλα όσα κάνετε και για τις πιθανές επιπτώσεις που μπορεί να έχει στο παιδί. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν εξετάζεται η διατροφή της μητέρας, καθώς παίζει άμεσο ρόλο στην ανάπτυξη του παιδιού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Τι είναι ο Μπέικον;

Το μπέικον αναφέρεται συνήθως στο μεταποιημένο κρέας χοίρων, το οποίο διατίθεται σε μεγάλη ποικιλία στην αγορά. Το κρέας επεξεργάζεται εκτενώς, αλλά η ίδια η πηγή μπορεί να είναι διαφορετική - είναι επίσης διαθέσιμο μπέικον από γαλοπούλες, επομένως το κύριο χαρακτηριστικό του μπέικον είναι ότι υφίσταται επεξεργασία. Το κρέας γίνεται για να υποβληθεί σε μια διαδικασία που ονομάζεται θεραπεία, η οποία περιλαμβάνει τη θεραπεία με πολλά καρυκεύματα. Το μπέικον θεραπεύεται με τη χρήση αλατιού, μπαχαρικών, νιτρωδών, και μερικές φορές ακόμη και με ζάχαρη, που του δίνει τη χαρακτηριστική γεύση του. Το κρέας παραμένει παρθένο για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της προσθήκης αλατιού, ενώ παίρνει την πικάντικη γεύση του από τα μπαχαρικά που προστίθενται.

Διατροφική αξία του μπέϊκον

Ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμο μπέικον είναι, η σκληρή αλήθεια είναι ότι το μπέικον προσφέρει πολύ λιγότερο θρεπτική αξία στο άτομο που το τρώει. Το κρέας έχει υψηλή ποσότητα χοληστερόλης και λίπους, το οποίο είναι πολύ κακό για την καρδιά και τη γενική υγεία. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο δεν είναι υγιής. Το μόνο θετικό για το μπέικον είναι μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που υπάρχει σε αυτό, η οποία παίζει τεράστιο ρόλο καθώς είναι απαραίτητη για τον άνθρωπο. Στην πραγματικότητα, σχεδόν 4 γραμμάρια σε 13 γραμμάρια σερβίρισμα μπέικον αποτελείται από πρωτεΐνες.

Οφέλη από την κατανάλωση μπέικον κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ακόμα κι αν καταναλώνετε μπέικον φαίνεται σαν ένα δυσοίωνο πράγμα που πρέπει να κάνετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, έχει βρεθεί ότι το μπέικον έχει κάποια οφέλη για να προσφέρει στις αναμενόμενες μητέρες. Το κρέας έχει ένα ορυκτό που ονομάζεται χολίνη, το οποίο βοηθά πολύ στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού. Άλλα οφέλη κυριαρχούν κυρίως γύρω από το μπέϊκον βοηθώντας τη γενική ανάπτυξη του παιδιού.

Κίνδυνοι κατανάλωσης μπέικον όταν είναι έγκυος

Ας ρίξουμε μια ματιά σε δύο από τους σημαντικότερους κινδύνους που συνδέονται με την κατανάλωση μπέικον κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

1. Μπορεί να προκαλέσει Λιστερίαση

Η λιστερίωση είναι ένα κοινό βακτήριο που βρίσκεται στο ακατέργαστο μπέικον. Έχει βρεθεί ότι οι έγκυες γυναίκες είναι πολύ πιο επιρρεπείς σε επιθέσεις από αυτά τα βακτηρίδια. Η Listeria μπορεί να αυξήσει δραματικά τους κινδύνους αποβολής σε έγκυες γυναίκες. Επομένως, είναι επιτακτικό να μαγειρεύετε σωστά το κρέας πριν το καταναλώσετε.

2. Νιτρικό νάτριο

Όταν το μπέικον θεραπεύεται, περιλαμβάνει την προσθήκη μιας συγκεκριμένης ένωσης που ονομάζεται νιτρικό νάτριο, η οποία έχει αναγνωριστεί ως ουσία που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου. Ενώ η έρευνα δεν έχει βρει κάτι ακόμα πειστικό, είναι καλύτερο να είσαι ασφαλής. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι έχετε μόνο μπέικον που είναι πλήρως απαλλαγμένο από νιτρικά.

Συμπτώματα για να προσέξετε αν είχατε ακατέργαστο μπέϊκον

Αν και το ακατέργαστο μπέικον δεν πρέπει ποτέ να καταναλωθεί, σε περίπτωση που το κάνετε, σημειώστε τα ακόλουθα συμπτώματα που μπορεί να αντιμετωπίσετε και συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό:

• Στομαχική διαταραχή
• Κούραση
• Ανησυχία
• Έμετος και ναυτία

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα περισσότερα από αυτά τα συμπτώματα είναι εντελώς γενικά. Επηρεάζουν τις περισσότερες γυναίκες σε διάφορες χρονικές στιγμές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους, οπότε η έναρξη δεν μπορεί να οφείλεται στην κατανάλωση μπέικον.

Πώς να επιλέξετε το σωστό μπέικον;

Μπορείτε να επιλέξετε το μπέικον των χοίρων που έχουν τραφεί με βοσκότοπους ή μπέικον από αγρότες που προτιμούν ακόμα την παραδοσιακή μέθοδο επεξεργασίας στα εργοστάσια μαζικής παρασκευής. Το μπέικον χωρίς νιτρικά είναι καλό, καθώς μπορεί να ωφελήσει το παιδί σας μακροπρόθεσμα. αν δεν βρείτε μπέικον που ικανοποιεί όλες αυτές τις συνθήκες, μπορείτε να το κάνετε μόνο στο σπίτι.

Πώς να αποθηκεύσετε Bacon;

Η περίοδος κατά την οποία το μπέικον παραμένει παρθένο εξαρτάται από τις συνθήκες αποθήκευσης. Το μπέϊκον παραμένει καλό για περίπου μια εβδομάδα εάν η θερμοκρασία είναι 4 βαθμούς Κελσίου και μπορεί να διαρκέσει ακόμα και ένα μήνα εάν ο μπέικον αποθηκεύεται στον καταψύκτη σε χαμηλότερη θερμοκρασία -18 βαθμών Κελσίου.

Πώς να μαγειρέψετε το μπέικον σωστά;

Όταν μαγειρεύετε το μπέικον, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το άψητο μπέικον κρατείται μακριά από άλλα είδη διατροφής. Επίσης, να θυμάστε να πλένετε τα χέρια σας τόσο πριν όσο και μετά από το άγγιγμα του μπέικον. Το μπέϊκον πρέπει να μαγειρευτεί για κάποιο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία 75 βαθμών Κελσίου για να είναι ασφαλής για κατανάλωση.

Οι εναλλακτικές λύσεις του μπέικον μπορείτε να δοκιμάσετε στην εγκυμοσύνη

Εδώ είναι μερικές εναλλακτικές λύσεις για το κανονικό μπέικον που μπορείτε να δοκιμάσετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

• Το μπέικον της Τουρκίας είναι μια εναλλακτική επιλογή, έχει λιγότερα λίπη σε αυτό.
• Το μπέικον με βάση τη σόγια είναι πολύ πιο υγιεινό, καθώς έχει πολύ λιγότερη ποσότητα κορεσμένων λιπαρών.
• Το μπέικον μανιταριών είναι μια άλλη υγιεινή εναλλακτική λύση από το μπέικον του χοίρου.

Delicious Συνταγή Μπέικον

Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή μπέϊκον που μπορείτε να δοκιμάσετε όταν η λαχτάρα μπέικον σας χτυπά:

Ζυμαρικά με σπανάκι και μπέικον

Είναι εύκολο να το κάνετε, και μπορείτε να το κτυπήσετε γρήγορα!

Συστατικά

• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
• Κιμάς σκόρδο - 1 κουταλιά
• Ψιλοκομμένο σπανάκι, κατεψυγμένο και αποψυγμένο - 3/4 φλιτζάνι
• Βόειο κρέας από κοτόπουλο ή βόειο κρέας - 1 φλιτζάνι μειωμένη (ζωμός λαχανικών είναι ωραία, πάρα πολύ)
• Σπαγγέτι ολόκληρου σίτου - 250 γραμμάρια, μαγειρεμένα και στραγγισμένα
• Τριμμένο πιπέρι
• Τριγυρισμένο καπνιστό τυρί - 2/3 φλιτζάνια
• Τουρκικό μπέικον - 5 λωρίδες

Παρασκευή

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το σκόρδο για μερικά λεπτά. Προσθέστε το σπανάκι στο μείγμα και συνεχίστε για άλλα δυο λεπτά.
• Προσθέστε το ζωμό και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να εξαφανιστεί τελείως. Στη συνέχεια, προσθέστε τα noodles στο μείγμα.
• Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για ένα λεπτό ή περισσότερο και μειώστε τη θερμότητα. Προσθέστε την πιπεριά ως καρύκευμα και σκόνη το τυρί και τα ψίχουλα μπέικον πάνω από την κορυφή του μείγματος.

Έχοντας μπέικον κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν είναι πολύ επιβλαβές για το παιδί σας αν το ποσό είναι ελεγχόμενο. Εάν αισθάνεστε ότι έχετε μολυνθεί από την κατανάλωση ακατέργαστου μπέικον, επισκεφθείτε το γιατρό σας το συντομότερο δυνατό.