Mango Pickle

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Μια γλυκιά και ξινή μπουκιά αυτού του μαρουλιού μανγκό θα σας θυμίσει παλιές στιγμές, όταν κάθεστε με τα αδέλφια σας και τους ξαδέλφους σας και σφίγγετε στις σπιτικές απολαύσεις της γιαγιάς σας ήταν ο αγαπημένος σας τρόπος να περάσετε το χρόνο. Χρησιμοποιήστε τα πιο φρέσκα υλικά για να δημιουργήσετε αυτή τη διαχρονική λιχουδιά και δώστε στα γεύματά σας την προστιθέμενη απόλαυση που θέλετε!

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος

2 ώρες

0 λεπτά

Εξυπηρετεί

12 άτομα

Συστατικά

• 2 μεγάλα ακατέργαστα πράσινα μάνγκο
• ½ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό ασβέστη
• Τζίντζερ 2 ιντσών κομμάτι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές φρέσκα φύλλα μέντας
• 1 κουταλάκι σπέρματα
• 5 σκελίδες
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος

Βήμα 1

Κόψτε τα στελέχη από τα μάνγκο, κόψτε κάθε μάνγκο στη μέση και αφαιρέστε και απορρίψτε το λάκκο. Αφήστε το δέρμα στο μάνγκο.

Βήμα 2

Τρίψτε το μάνγκο μέχρι να έχετε περίπου 2 1/2 έως 3 φλιτζάνια μαγγανιού.

Βήμα 3

Σε ένα μεγάλο βάζο 1 λίτρου προσθέστε το φρέσκο ​​χυμό ασβέστου, μέντα, πιπερόριζα, κύμινο, γαρίφαλο και αλάτι.

Βήμα 4

Σφραγίστε το βάζο με ένα καπάκι και ανακινήστε για να το συνδυάσετε.

Βήμα 5

Προσθέστε το τεμαχισμένο μάνγκο στο βάζο, στερεώστε το καπάκι και ανακινήστε αρκετές φορές για να καλύψετε εντελώς τα τεμάχια μάνγκο.

Βήμα 6

Αφήστε το τουρσί να καθίσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρετε.

Διατροφικές πληροφορίες

117 K cal

1, 7 g

0, 4 g

36, 9 g

9 mg21 mg486 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπος

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο