Παπαρτιανή Σούπα κολοκύθας

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Αυτή η πλούσια σούπα θα κάνει τα παιδιά σας να ερωτευτούν με την κολοκύθα. Η ίδια κολοκύθα που χρησιμοποίησαν αρχικά για να αποφύγουν την πανούκλα. Από τη διατροφική άποψη, η κολοκύθα περιέχει πολλές αντιοξειδωτικές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε. Βοηθούν στην οικοδόμηση του ανοσοποιητικού συστήματος των παιδιών και ενισχύοντας επίσης τη συνολική ανάπτυξη και ανάπτυξή τους.

Εξυπηρετεί	Ωρα προετοιμασίας	Χρόνος μαγειρέματος
4 άτομα	5-10 λεπτά	20-25 λεπτά

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια κολοκύθα
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 μικρή πατάτα, ψιλοκομμένη
• 2-3 κουταλιές μαύρες ελιές ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο
• 1στρ πούδρα σκόνης
• 2 κρέμες κρέμας (προαιρετικά)
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 3 ποτήρια νερό
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος

Βήμα 1

Θερμάνετε το λάδι σε μια κουζίνα. Σάλτσα πάστα σκόρδου, κρεμμύδι και πατάτες.

Βήμα 2

Προσθέστε κομμάτια κολοκύθας και σάλτε ξανά για 2-3 λεπτά. Προσθέστε νερό και αφήστε το να μαγειρέψετε πίεση για 10-15 λεπτά.

Βήμα 3

Μόλις κρυώσει η κουζίνα, αναμίξτε όλο το μείγμα και αφαιρέστε το σε ένα δοχείο.

Βήμα 4

Προσθέστε ψιλοκομμένες ελιές, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και κρέμα γάλακτος.

Βήμα 5

Αφήστε τη σούπα να βράσει ξανά για 4-5 λεπτά.

Βήμα 6

Αφαιρέστε σε ένα μπολ. Γαρνίρετε με ελιές και πάπρικα.

Βήμα 7

Μπορείτε να σερβίρετε με ψωμί σκόρδου.

Διατροφικές πληροφορίες

Μέγεθος Serving: 1 μερίδα

214Σύνολο λιπών13, 2 g1, 3 gΠολυακόρεστο λίπος0, 9 g6, 7 gΧοληστερίνη0, 0 mg1, 676, 8 mgΚάλιο555, 3 mg21, 1 gΦυτικές ίνες3.8 g5, 4 gΠρωτεΐνη2, 9 g242, 8%Βιταμίνη Β12 0, 0%6 11, 8%Βιταμίνη C22, 5%0.0%Βιταμίνη Ε6, 4%4.7%Χαλκός10, 0%7.2%Σίδερο11, 0%6.2%Μαγγάνιο14, 3%5.9%Παντοθενικό οξύ4.7%8.0%Ριβοφλαβίνη10, 3%1, 4%Θειαμίνη6, 4%4.0%

Θερμίδες

Κορεσμένο λίπος

Μονοακόρεστο λίπος

Νάτριο

Σύνολο των υδατανθράκων

Ζάχαρη

Βιταμίνη Α

Βιταμίνη Β

Βιταμίνη D

Ασβέστιο

Φολάτη

Μαγνήσιο

Νικοτινικό οξύ

Φώσφορος

Σελήνιο

Ψευδάργυρος

* Οι ποσοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων. Οι ημερήσιες σας τιμές μπορεί να είναι υψηλότερες ή χαμηλότερες ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.