Σάτου Κε Παρτά

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Ψάχνετε για μια γρήγορη συνταγή φαγητού γεύματος που είναι νόστιμο και εύκολο να γίνει; Ελέγξτε αυτή τη συνταγή. Αυτό το sattu ke parathe είναι λίγο πολύ άμεσο - η πλήρωση μπορεί να ετοιμαστεί μέσα σε ένα λεπτό. Γεύεται καλύτερα με λίγο γιαούρτι και τουρσί. Εδώ είναι πώς μπορείτε να το κάνετε.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος10 - 15 λεπτά15 - 20 λεπτά

Εξυπηρετεί

2 άνθρωποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι
• Μια πρέζα αλάτι
• Νερό για να κάνει τη ζύμη.
• 2 κουταλιές της σούπας / καθαρισμένο βούτυρο για τηγάνισμα των παραθών

Για τη συμπλήρωση

• 3 κουταλιές της σούπας
• 1 κουταλάκι λάδι
• 1 κουταλιά της σούπας νερό
• ¼ κουταλιού σπέρματος
• ½ κουταλάκι σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
• ¼ κούπα σκόνης κουρκούμης
• ¼ φλιτζάνι garam masala
• ½ κουταλάκι αλάτι

Μέθοδος

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο κύπελλο, προσθέστε το αστακό, το αλάτι και χρησιμοποιώντας το νερό ζυμώνετε μια μαλακή ζύμη. Κάλυψη και αφήστε το να καθίσει για 15-20 λεπτά.

Βήμα 2

Για τη γέμιση, ανακατέψτε όλα τα συστατικά που αναφέρονται για το γέμισμα. Κάνετε μια λασπώδη πάστα με τα συστατικά.

Βήμα 3

Ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη και σχηματίζουμε 4-6 ίσες μπάλες ζύμης. Χρησιμοποιώντας κάποιο ξηρό αλεύρι, κυλήστε τη σφαίρα ζύμης σε ένα μικρό chapati.

Βήμα 4

Βάλτε το προετοιμασμένο γέμισμα πάνω του και ενώστε τις άκρες που σχηματίζουν μια σφαίρα. Χρησιμοποιώντας και πάλι λίγο ξηρό αλεύρι, κυλήστε το σε μια στρογγυλή ρόδα 6-7 cm.

Βήμα 5

Μαγειρέψτε το paratha σε έναν θερμαινόμενο δίσκο. Χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι γλυκού ghee σε κάθε πλευρά και όταν οι δύο πλευρές φαίνονται χρυσές στο χρώμα, γίνεται. Επαναλάβετε το ίδιο με την υπόλοιπη ζύμη και γεμίστε.

Βήμα 6

Συμπληρώστε το στο κουτάκι του παιδιού σας μαζί με γιαούρτι, τουρσί και σαλάτα για γεύμα πλήρωσης.

Διατροφικές πληροφορίες

469 K cal10, 2 g21, 3 g59, 2 g33 mg588 mg239 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο