Σπανάκι τορτίγια

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Μια τορτίγια σιταριού είναι ένα είδος μαλακού, λεπτού επιτραπέζιου ψωμιού που φτιάχνεται από αλεύρι αλεύρου με λεπτόκοκκο άλευρο. Αρχικά προέρχεται από το καλαμπόκι τορτίγια, ένα ψωμί καλαμποκιού, αυτή η ολόκληρη σιτάρι σιταριού μπορεί να γίνει πιο υγιεινό με την προσθήκη λαχανικών σε αυτό. Το σπανάκι είναι ένα υγιές, πολύχρωμο add-on σε αυτό. Μήπως αυτές οι σπιτικές σπανάκι Tortillas γεύση σαν σπανάκι; Καθόλου. Είναι μόνο ένας ύπουλος τρόπος να ενσωματωθούν τα πρόσθετα λαχανικά στο φαγητό σας με αυτά τα απίστευτα πράσινα περιτυλίγματα.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος40 λεπτά10 λεπτά

Εξυπηρετεί

4 άτομα

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι
• 5 κουταλιές της σούπας (σε κουταλιά της σούπας) νερό ή όπως απαιτείται
• 1 φλιτζάνι σιτάλευρο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Μέθοδος

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το σπανάκι και το νερό.

Βήμα 2

Κάλυψη και βράστε.

Βήμα 3

Αφήστε να μαλακώσετε για 5 λεπτά.

Βήμα 4

Τοποθετήστε το σε μπλέντερ και αναμείξτε μέχρι να εξομαλυνθεί.

Βήμα 5

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι.

Βήμα 6

Προσθέστε το σπανάκι και το ελαιόλαδο στο μείγμα αλευριού.

Βήμα 7

Προσθέστε περίπου μία κουταλιά της σούπας νερό, εάν το μείγμα αλεύρου είναι πολύ ξηρό.

Βήμα 8

Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο νερό, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν κολλάει στα δάχτυλά σας. Αν είναι πολύ κολλώδες, προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι κάθε φορά μέχρι να μαλακώσει.

Βήμα 9

Ψύξτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 10

Ζεσταίνουμε ένα τζίντζερ με μέση υψηλή θερμοκρασία.

Βήμα 11

Δημιουργήστε τέσσερις μπάλες ίσου μεγέθους από τη ζύμη.

Βήμα 12

Γυρίστε ανάμεσα σε δύο κομμάτια χαρτιού περγαμηνής.

Βήμα 13

Ζεσταίνουμε την τορτίγια στην κατσαρόλα για ένα λεπτό σε κάθε πλευρά ή μέχρι να αναπτυχθούν ωραία καφέ κηλίδες.

Βήμα 14

Αφαιρέστε από τη φλόγα, τοποθετήστε το σε μια θέρμανση tortilla ή σε ένα πιάτο που καλύπτεται με μια πετσέτα τσαγιού.

Διατροφικές πληροφορίες

Μέγεθος σερβίρισμα 1 τορτίγια (41g)

10Θερμίδες1001 g 2%Κορεσμένο λίπος0 g 0%20 g 7%Φυτικές ίνες1 g 4%1 gΠρωτεΐνη2 g10%Βιταμίνη C0%2%Σίδερο8%

Θερμίδες από το λίπος

Σύνολο λιπών

Σύνολο των υδατανθράκων

Ζάχαρη

Βιταμίνη Α

Ασβέστιο

* Οι εκατοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων. Οι ημερήσιες σας τιμές μπορεί να είναι υψηλότερες ή χαμηλότερες ανάλογα με τις ανάγκες σας σε θερμίδες.

Συμβουλή: Μπορείτε να κάνετε αυτές τις tortillas εντελώς χωρίς γλουτένη αντικαθιστώντας το αλεύρι σιταριού με αλεύρι μανιόκας.