Γεμιστά τσίμπημα αγγουριού

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Αυτά τα γεμιστά αγγούρια αγγούρι είναι γεμάτα με τη διατροφή και είναι επίσης υψηλό στη γεύση. Το καλό μέρος είναι ότι το πιάτο μπορεί να γίνει σε 10 λεπτά επίπεδη, καθώς απλά πρέπει να πιέσετε το γέμισμα στα κοίλα τεμάχια αγγουριού. Ιδανικό για πολυάσχολες μητέρες όπως εσείς!

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος10 - 15 λεπτά0 λεπτά

Εξυπηρετεί

4 άτομα

Συστατικά

• 1 μεγάλο αγγούρι

Για το Γεμιστικό

• ¼ φλιτζάνι κρεμάστηκε γιαουρτιού
• ¼ φλιτζάνι ρεβίθια, μαγειρεμένα
• 2 κουταλιές της σούπας κορίανδρο, ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κασσιμίου, ψιλοκομμένο
• 2-3 κουταλιές της σούπας καρότα, τριμμένο
• Αλάτι για γεύση
• ¼ κουταλιά σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
• ½ κ. Καβουρδισμένης σκόνης κύμινο
• 1 κουταλάκι ζάχαρη

Για το γαρνίρισμα

• Κεράσια μισά ντομάτα
• Κορίανδρο φύλλα και τριμμένο καρότα για γαρνιτούρα
• Μαρούλια φύλλα

Μέθοδος

Βήμα 1

Για να προετοιμάσετε το παραγέμισμα, αναμίξτε όλα τα συστατικά που αναφέρονται για γέμιση. Βεβαιωθείτε ότι τα ρεβίθια είναι καλά καλυμμένα με γιαούρτι. Αφήνω στην άκρη.

Βήμα 2

Ξεφλουδίστε το αγγούρι και κόψτε τα σε φέτες ¾ έως 1 ίντσας. Αφαιρέστε τους σπόρους για να πάρετε δαχτυλίδια αγγουριού.

Βήμα 3

Σε ένα πιάτο, ρυθμίστε μερικά φύλλα μαρουλιού, τοποθετήστε τα δαχτυλίδια αγγουριού πάνω του. Συμπληρώστε το παραγέμισμα στις τρύπες. Μην το γεμίζετε.

Βήμα 4

Γαρνίρετε με τριμμένα καρότα, φύλλα κορίανδρου και ντομάτα κεράσι

Διατροφικές πληροφορίες

78 K cal3, 0 g1, 3 g13, 4 g1 mg208 mg277 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Σύνολο λιπών

Σύνολο υδατανθράκων

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο

Συμβουλή: Αντί για ρεβίθια, μπορείτε επίσης να προσθέσετε βραστό γλυκό καλαμπόκι.