Νόστιμη μπριζέτα με επικάλυψη μανιταριών

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Στην Ιταλία, μια bruschetta είναι μια φρυγανισμένη φλούδα ψωμιού, φτιαγμένη με φρέσκια φρέσκια φέτα, σκεπασμένη με σάλτσα, πασπαλισμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και πιπέρι. Για τους αναζητητές απώλειας βάρους, εδώ παρουσιάζεται μια νόστιμη bruschetta με χαμηλής θερμιδικής κάλυψης μανιταριών, Αυτό κάνει για ένα τέλειο party canapé με φορτία γεύσης συσκευάζονται σε κάθε τοίχο μεγέθους μπουκιάς. Επίσης, επειδή χρησιμοποιεί τόσο λίγα συστατικά, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε τα καλύτερα που μπορείτε να βρείτε, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών, του ελαιολάδου και των βοτάνων.

Ωρα προετοιμασίας

Χρόνος μαγειρέματος

10 λεπτά16 λεπτά

Εξυπηρετεί

4 άτομα

Συστατικά

• Ιταλικό ψωμί, κομμένο σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας (κουταλιές της σούπας) εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, συν επιπλέον, όπως απαιτείται
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 λίβρα μικτά μανιτάρια, ψιλοκομμένα
• 1 χούφτα φρέσκα φύλλα μαϊντανό μαϊντανό, που συλλέγονται και φρεσκοκομμένα
• 1 μικρό χούφτα φρέσκα φύλλα θυμαριού που συλλέγονται και φρεσκοκομμένα
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μέθοδος

Βήμα 1

Αφήστε ελαφρά το ψωμί σας σε μια τοστιέρα ή στη σχάρα ή στο ταβά.

Βήμα 2

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο.

Βήμα 3

Μόλις ζεστά, προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να αρωματίσετε.

Βήμα 4

Προσθέστε τα μανιτάρια, το αλάτι και το πιπέρι, πασπαλίζετε λίγο ελαιόλαδο.

Βήμα 5

Σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε για περίπου 10 έως 12 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Βήμα 6

Προσθέστε το μαϊντανό και το θυμάρι.

Βήμα 7

Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φλόγα.

Βήμα 8

Τοποθετήστε τα μανιτάρια πάνω από τις φέτες ψωμιού.

Βήμα 9

Φορέστε με λίγο αλάτι, πιπέρι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αν χρειαστεί.

Βήμα 10

Γαρνίρετε με φύλλα κορίανδρου και σερβίρετε ζεστά.

Διατροφικές πληροφορίες

Μέγεθος υπηρεσίας 155, 3g

321Θερμίδες από το λίπος10111, 2 g 17%Κορεσμένο λίπος3.3 g 17%0, 0 gΧοληστερίνη15 mg 5%770 mg 32%Κάλιο398 mg 11%42, 9 g 14%Φυτικές ίνες2, 5 g 10%3.1 gΠρωτεΐνη12, 8 g3%Βιταμίνη C3%6%Σίδερο23%

Θερμίδες

Σύνολο λιπών

Ακόρεστα λίπη

Νάτριο

Σύνολο υδατανθράκων

Ζάχαρη

Βιταμίνη Α

Ασβέστιο

* Με βάση μια δίαιτα 2000 θερμίδων

Οι διατροφικές λεπτομέρειες είναι μια εκτίμηση και πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως οδηγός προσέγγισης.