Top 10 Υγιείς Ιδέες Πρωινό Πρωτεϊνών για Παιδιά
Μελέτες έχουν δείξει ότι ένα καλό, υγιεινό και πλούσιο σε πρωτεΐνη πρωινό είναι σημαντικό για να βοηθηθούν τα παιδιά να μάθουν και ο εγκέφαλός τους να λειτουργεί καλά όλη την ημέρα. Μετά από μια καλή 8 με 10 ώρες νηστείας τη νύχτα, το σώμα έχει χαμηλή ενέργεια. Ως εκ τούτου, προκειμένου να αντισταθμιστεί, ένα καλό πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι απαραίτητο.
Πρωτεΐνες πλούσιες ιδέες πρωινό για τα παιδιά σας
Ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες το πρωί είναι απαραίτητο για κάθε αναπτυσσόμενο παιδί. Αν είστε στην επιφυλακή για τις συνταγές πρωινού υψηλής πρωτεΐνης για τα παιδιά, τότε εδώ είναι μερικές ιδέες για να σας βοηθήσει.
1. Πράσινο Moong βλαστάνει Dhokla
Ήταν ένα βασικό προϊόν της Γκουτζαράτι για πρωινό και σαν σνακ. Ωστόσο, με την πάροδο των ετών, οι άνθρωποι σε όλη την Ινδία έχουν αρχίσει να την αρέσουν. Ο ψαροειδής moong dal είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες, και η παλάϊκ σαγιά (σπανάκι) είναι γεμάτη από θρεπτικά συστατικά. Μαζί με το βούτυρο βούτυρο πάστα, besan προσθέτει περισσότερη πρωτεΐνη στο πιάτο. Προσθέστε λίγο φρούτα, θαλασσινό νερό και ανακατέψτε το έτσι ώστε να σχηματιστούν φυσαλίδες. Αυτό θα πρέπει να είναι στον ατμό σε ένα λιπαρό πιάτο, και έχετε ένα υγιεινό, υγιεινό και νόστιμο πρωινό.
2. Σόγια Upma
Το Upma είναι συνήθως ένα νότιο ινδικό πρωινό, αλλά αυτές τις μέρες μπορείτε να το βρείτε στα τραπέζια πρωινού των ανθρώπων στο βορρά. Το Upma αποτελείται κυρίως από σογιό (σιμιγδάλι). Ωστόσο, σήμερα με ανθρώπους που πειραματίζονται με φαγητό, έχουν προκύψει πολλές ακόμα εκδόσεις. Το soma upma είναι ένας τέτοιος τύπος. Αντί για το συνηθισμένο σιμιγδάλι, το άσμα γίνεται με κόκκους σόγιας που το καθιστούν πλούσιο σε πρωτεΐνες. Η προσθήκη urad dal, καρότα, γαλλικά φασόλια και κρεμμύδια όχι μόνο δίνει μια πρόσθετη γεύση, αλλά και καθιστά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
3. Σπανάκι και Tofu Roti
Εάν το παιδί σας μισεί την κατανάλωση σπανάκι ή tofu, πώς το κάνετε να την κάνετε να το φάει; Ή αν μισεί την κατανάλωση τροφής, πώς θα την φάνε να τρώει τουλάχιστον ένα; Απλά προσθέστε μια μικρή συστροφή και δείτε ότι εξαφανίζεται από το πιάτο της.
Πάρτε ψιλοκομμένο σπανάκι (palak ή methi ή και τα δύο), θρυμματισμένο tofu, αλεύρι ολικής αλέσεως, τυρόπηγμα, αλάτι και πράσινη πάστα τζίντζερ. Συνδυάστε όλα μαζί και κάντε μια μαλακή ζύμη. Κάνετε μικρές στρογγυλές μπάλες και ρίχνετε το καθένα σε κύκλους. Προσθέτοντας λίγο ghee ή λευκό λάδι σε αυτό, μαγειρέψτε κάθε roti και στις δύο πλευρές. Μπορείτε να το σερβίρετε με το πηγμένο γάλα ή το βούτυρο της επιλογής σας.
4. Κουάκερ Jowar & Veggie
Το Jowar είναι ένα ινδικό δημητριακό πλούσιο σε πρωτεΐνες. Τα λαχανικά που προστίθενται σε αυτό το κάνουν ακόμα πιο πλούσιο με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να μαγειρέψετε πιέζοντας τη σκόνη jowar με λίγο αλάτι. Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε τα λαχανικά και βάζουμε το μαγειρεμένο μίγμα jowar σε αυτό. Ανακατέψτε το μαζί και σιγοβράστε για κάποιο χρονικό διάστημα. Αφαιρέστε τη φλόγα και το βάζετε με λίγο κορίανδρο, κρεμμύδι και ντομάτα.
5. Masala Fried Egg
Masala τηγανητό αυγό είναι ένα νόστιμο πιάτο που όταν είχε με ένα τοστ ή μια Roti στο πρωινό πρωινό σας μπορεί να σας κάνει να νιώσετε κορεσμένος για σχεδόν όλη την ημέρα. Απλά χτυπήστε ένα αυγό με λίγο αλάτι, μερικά κομμένα κρεμμύδια, τσίλι (προαιρετικά), ντομάτα, φύλλα κόλιανδρου, καρότο και γαλλικά φασόλια. Τηγανίστε αυτό σε ένα μη κολλητικό tawa και το masala τηγανητό αυγό σας είναι έτοιμο.
6. Sundal
Μπορούν να υπάρχουν διάφοροι τύποι σκουπιδιών που γίνονται με διαφορετικούς τύπους οσπρίων ή φακές. Το μαύρο gram sundal είναι κοινό της παρτίδας. Συνήθως καταναλώνεται κατά τη διάρκεια των φεστιβάλ ή ακόμη προετοιμάζεται ως προσφορά στους Θεούς. Ωστόσο, μπορείτε να το κάνετε λίγο διαφορετικό για το πρωινό με την προσθήκη κρεμμυδιών, πράσινων chillis, και ντομάτες. Κάνει ένα πλούσιο πρωινό και μπορεί να είχε με κάποιο φουσκωμένο ρύζι ή άψητο ρύζι.
7. Poha
Είναι κυρίως ένα πιάτο πρωινού του Μαχαράστρα. Υπάρχουν αρκετές αναλήψεις σε αυτό. Κάποιοι μοιάζουν με πατάτα (batata poha) και μερικοί σαν αυτό με κρεμμύδια (kandha poha). Όσο για μένα, μου αρέσει με λαχανικά και channa dal. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να σπάσετε πρώτα κάποια raai και kadhi αφήνει μαζί με μερικά κρεμμύδια και λαχανικά. Μόλις μαγειρευτεί, προσθέστε το πλυσμένο poha στο τηγανισμένο μίγμα veggie. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, λίγο σκόνη τσίλι, κουρκούμη σκόνη και τηγανίζουμε καλά. Αφού γίνει, προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα φύλλα κορίανδρου και χυμό λεμονιού.
8. Paneer Paratha
Οι άνθρωποι στην Ινδία αγαπούν parathas και ποιος καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα από ό, τι με ένα paratha paneer! Το Paneer είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, έτσι ένα paratha γεμιστό με αυτό το καθιστά πλούσιο σε πρωτεΐνες. Μπορείτε να το φάτε με λίγο pickle και τυρόπημα ως συνοδεία. Ωστόσο, αποφύγετε να το τηγανίζετε σε πολύ λάδι.
9. Idli με τον Sambar
Το Idli είναι ένα βασικό νότιο ινδικό πρωινό, αλλά αργά έχει γίνει δημοφιλές σε όλη την Ινδία. Είναι φτιαγμένο από ρύζι και το τυρόπηγμα είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Δεν είναι μόνο ένα υγιεινό πρωινό, αλλά και υγιεινό και θρεπτικό, αφού τα κάρβουνα μαγειρεύονται στον ατμό τους. Αυτό, όταν τρώγεται με sambar φτιαγμένο από φακές, γίνεται πλούσιο σε πρωτεΐνη πρωινό. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα chutney φτιαγμένο από φιστίκια (που είναι επίσης πηγή πρωτεϊνών), πράσινο chilis, αλάτι και καρύδα.
10. Chilla
Είναι ένα βόρειο ινδικό σνακ αλλά μπορεί να το φάει και σαν πρωινό. Μπορείτε να το συσκευάσετε και στο κουτί του παιδιού σας. Είναι κατασκευασμένο με μια πάστα φτιαγμένη από εμποτισμένο moong dal και τυρόπηγμα που το καθιστά πλούσιο σε πρωτεΐνες. Απλά προσθέστε λίγο αλάτι, πράσινο chilis και κομμένα κόλιανδρο φύλλα στο κτύπημα. Θα τρώγεται με chutney φτιαγμένο από σκόρδο, κόλιανδρο και πράσινο chillis.
Ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες είναι απαραίτητο όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για κάθε άτομο. Ως εκ τούτου, δοκιμάστε τις παραπάνω συνταγές και δείτε το πρωινό σας να εξαφανίζεται σε ένα αχνό.