#TricolourRecipe Instant Appam
Σε αυτό το άρθρο
- Συστατικά
- Μέθοδος
Appam - εύκολη στη δημιουργία, άμεση έκδοση idlis και υπέροχη γεύση! Τραγανό από έξω και απαιτεί πολύ λιγότερο λάδι. Ένα υγιεινό σνακ για τον καθένα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας!
| Εξυπηρετεί | Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος
| 4 άτομα | 25 λεπτά10 λεπτά
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι Rava / Σιμιγδάλι
- 6 κουτ. Σούπας γιαούρτι
- 2 κουτ. Σούπας πάστα σπανάκι για πράσινο appam
- 2 κουταλιές της σούπας καρότο για το πορτοκαλί appam
- 1-1 / 2 κουταλάκι σούπας ή 1/2 φακελάκι του Eno
- Αλάτι (ανάλογα με τη γεύση)
- 1/3 φλιτζάνι νερό
- 2-4 κουταλιές λάδι για μαγείρεμα
Μέθοδος
Βήμα 1
Κτυπήστε το γιαούρτι με 1/3 φλιτζάνι νερό για 2-3 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν υπόλοιπα.
Βήμα 2
Προσθέστε rava σε αυτό το μείγμα, ανακατέψτε αργά και κάντε ένα κτύπημα προσθέτοντας περισσότερο νερό, εάν απαιτείται. Το κτύπημα πρέπει να είναι μεσαίας σύστασης - ούτε πολύ λεπτό ούτε πολύ παχύ. Κρατήστε το κατά μέρος για 10 λεπτά.
Βήμα 3
Τώρα, προσθέστε σκόνη ψησίματος και αλάτι στο μείγμα. Αν δεν έχετε σκόνη ψησίματος, μπορείτε να προσθέσετε 1/2 φακελάκι eno (αλάτι φρούτων).
Βήμα 4
Διαχωρίστε το κτύπημα σε τρία ίσα μέρη σε τρία χωριστά δοχεία.
Βήμα 5
Στο πρώτο δοχείο, προσθέστε πουρέ καρότου. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 6
Στο δεύτερο δοχείο, προσθέστε λίγο περισσότερο γιαούρτι. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 7
Στο τρίτο δοχείο, προσθέστε την πάστα σπανάκι. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 8
Και τα τρία κτυπήματα θα πρέπει να έχουν την ίδια συνέπεια.
Βήμα 9
Λιπάνετε ελαφρά την κατσαρόλα με το μαγειρικό λάδι ή το ελαιόλαδο. Προσθέστε σπόρους μουστάρδας στο λάδι.
Βήμα 10
Ρίξτε το κτύπημα προσεκτικά στο τηγάνι. ψεκάστε λίγο λάδι πάνω από αυτό και αφήστε το να μαγειρέψει για 5 λεπτά σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά.
Βήμα 11
Τραβήξτε τα και αφήστε την άλλη πλευρά να μαγειρέψει.
Βήμα 12
Αφαιρέστε τα όταν μαγειρευτούν και είναι έτοιμα για σέρβις.
Βήμα 13
Απολαύστε τα με chutney ή ζεστό sambar!