Veggie Peanut Tikki Τυλίξτε
Σε αυτό το άρθρο
- Συστατικά
- Μέθοδος
- Διατροφικές πληροφορίες
Ένα από τα πράγματα που κάνουν οι μαμάδες όταν το παιδί τους επιστρέψει από το σχολείο - είναι να ελέγξουν το κουτάκι για το γεύμα τους. Η ικανοποίηση που έχουν όταν βλέπουν ένα άδειο κουτί γεύματος είναι ασυναγώνιστη. Για να εξασφαλίσετε ότι το παιδί σας απολαμβάνει καθημερινά το κουτί του, θα πρέπει να συνεχίσετε να δοκιμάζετε νέα πράγματα. Εδώ είναι μια πρωτοποριακή συνταγή περιτύλιξης που είναι ιδανική για το κουτάκι του παιδιού σας. Συσκευάστε το στο κουτάκι του παιδιού σας και είμαστε βέβαιοι ότι θα το φάει καθαρό.
Εξυπηρετεί | Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος
3 άτομα | 10-15 λεπτά15-20 λεπτά
Συστατικά
3 μπαχαρικά tortilla ή chapati ολόκληρου σιταριού
Για το Veggie Peanut Tikki
- ¼ φλιτζανιού φρυγμένα φιστίκια, χοντροκομμένα
- 1 μεγάλη πατάτα, βρασμένη, αποφλοιωμένη και πολτοποιημένη
- ¼ φλιτζάνι καρότα, τριμμένο
- 3 κ.σ. ψιλοκομμένο κασσιμ
- 3 κουταλιές της σούπας μπιζέλια
- Αλάτι για γεύση
- 1-2 πράσινες τσίλι, κιμά
- 1 κουταλάκι τριμμένο τζίντζερ
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο
- ½ κουταλιά σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
- 2 κουταλιές λάδι για το τηγάνι
Για να συναρμολογήσετε
- 2 κ.σ. κέτσαπ
- Λεπτά κρεμμύδια σε φέτες, ντομάτα και μαρούλι
Μέθοδος
Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε την πατάτα, τα τριμμένα καρότα, το ψιλοκομμένο κασσιμπόκι, τα βραστά μπιζέλια, το κιμάκι, το τριμμένο τζίντζερ και την πάστα σκόρδου. Προσθέστε το αλάτι και το κόκκινο τσίλι σκόνη και τα μισά από τα φρυγμένα φιστίκια.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το ωραία και χρησιμοποιώντας τα χέρια σας σχηματίζουν 6 ίσες ομαλές μπάλες. Προσθέστε τα υπόλοιπα ψητά φιστίκια στη μία πλευρά των τικκί.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα tikkis σε ένα θερμαινόμενο τζάκι και ψίξτε λίγο λάδι πάνω τους. Τηγανίστε τα έως ότου είναι χρυσά και στις δύο πλευρές. Όταν τελειώσετε, αφαιρέστε τη θερμότητα και αφήστε την στην άκρη.
Βήμα 4
Πάρτε ένα περιτύλιγμα chapati ή tortilla. Διαδώστε λίγο κέτσαπ. Τοποθετήστε 2 tikkis στο κέντρο. προσθέστε μερικά κομμένα κρεμμύδια, ντομάτα και μαρούλι. Ψεκάστε λίγο περισσότερο το κέτσαπ και κυλήστε τις άκρες για να σχηματίσουν ένα περιτύλιγμα.
Βήμα 5
Βάλτε το στο κουτάκι του παιδιού σας μαζί με κάποια σαλάτα. Συμπληρώστε ένα επιπλέον φακελάκι κέτσαπ.
Διατροφικές πληροφορίες
Θερμίδες | 376 K cal
Πρωτεΐνες | 9, 7 g
Λίπη | 15, 6 g
Υδατάνθρακες | 51, 2 g
Χοληστερίνη | 71 mg
Νάτριο | 793 mg
Κάλιο | 730 mg
Συμβουλή: Αν προσθέσετε μερικά φρέσκα μαργαριτάρια στο τικκί.