10 καλύτερες συνταγές εύκολης κέικ για παιδιά

Περιεχόμενο:

Είτε πρόκειται για γενέθλια είτε για εορτασμό οποιουδήποτε άλλου γεγονότος ή απλά για μια μέρα που αισθάνεται καλά, ένα κέικ είναι ένα αδιαίρετο κομμάτι μιας υπέροχης στιγμής. Δυστυχώς, οι περισσότερες από τις κέικ που έχουμε αυτές τις μέρες κυμαίνονται μεταξύ των συνήθων γεύσεων και των παρόμοιων σχημάτων. Ορισμένες ελκυστικές στο κατάστημα μπορεί να μην είναι αρκετά δελεαστικές, αλλά ίσως να αναρωτηθήκατε αν θα μπορούσατε να φτιάξετε αυτούς στο σπίτι μόνοι σας. Αυτό μπορεί εύκολα να γίνει τώρα με μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές κέικ για τα παιδιά μαζί με πολλές νόστιμες προετοιμασίες κέικ, οι οποίες δεν είναι μόνο ενδιαφέρουσες στις συνταγές τους, αλλά εισάγετε τα παιδιά σας σε έναν κόσμο γεύσης χασμουρητό γεύση και απόλυτη ευτυχία, σε ένα σπιτικό πακέτο αγάπης .

Απλές και γευστικές συνταγές κέικ για παιδιά

Ορίστε τον εαυτό σας για να ξεκινήσετε με μια έκρηξη πηδώντας headfirst σε αυτή τη χειροποίητη συλλογή συνταγών κέικ, η οποία είναι βέβαιο ότι θα πάρει το παιδί σας και όλοι οι φίλοι του ενθουσιασμένοι στο τέλος.

1. Τούρτα γενεθλίων με μπαλόνια

Προχωρώντας με ένα απλό λευκό κέικ για τα γενέθλια του παιδιού σας είναι ένα πράγμα. Η διακόσμηση του με το κερασάκι και το γράψιμο του ονόματος του είναι άλλο. Αλλά έχοντας ένα ωραίο διακοσμημένο με μπαλόνια διακόσμηση στην κορυφή, τα έργα αναρωτιούνται για όλους.

Συστατικά

• Μείγμα κέικ από την αγαπημένη σας γεύση που είναι ελαφρώς υγρή
• Νερό
• Φυτικό λάδι
• Αυγά
• Κτυπημένη κρέμα διαφορετικών χρωμάτων
• Ανιχνεύσιμα μοτίβα κέικ
• Διακοσμητικά συμβουλές
• Μίγματα κηλίδων ποικιλίας χρωμάτων

Πως να προετοιμαστείς

• Προετοιμάστε το φούρνο προθέρμαντάς το σε θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες.
• Πάρτε δύο σκεύη στρογγυλά σε σχήμα και περίπου 8 ίντσες σε διάμετρο. Λιπάνετε τις βάσεις τους σωστά. Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε και το χαρτί κουζίνας. Κόψτε το χαρτί σε σχήμα που θα ταιριάζει στο τηγάνι και τοποθετήστε το στη βάση του. Αυτό διευκολύνει την εύκολη απομάκρυνση του κέικ από το ταψί.
• Χρησιμοποιήστε το μείγμα κέικ και προετοιμάστε σωστά το κτύπημα ακολουθώντας τις οδηγίες στο γράμμα. Μόλις γίνει το κτύπημα, ρίξτε το μέσα στα ταψιά σε ίσες ποσότητες. Τοποθετήστε τα τηγάνια στο φούρνο και ψήνετε τα για τη διάρκεια που αναφέρεται στη συσκευασία.
• Όταν τα κέικ ψηθούν, βγάλτε τα έξω και αφήστε τα να κρυώσουν για περίπου 8-10 λεπτά. Πάρτε ένα μαχαίρι στην πλευρά των τηγάνια, βοηθώντας το κέικ αποκολλήσει και χαλαρώνει έξω. Εάν έχετε χρησιμοποιήσει ένα χαρτί για μαγείρεμα, μπορείτε να σηκώσετε εύκολα το κέικ. Αφήστε το να καθίσει σε ένα ράφι για περίπου μια ώρα για να κρυώσει πλήρως.
• Για τις επόμενες παρασκευές, πάρτε μια μεγάλη πλάκα. Επιλέξτε ένα κέικ από το ράφι και τοποθετήστε το ανάποδα πάνω του. Πραγματοποιήστε το τρίψιμο του λευκού χρώματος και αφήστε το στην επιφάνεια. Σε αυτή την επιφάνεια, τοποθετήστε το άλλο κέικ όπως θα κάνατε κανονικά, αφήνοντας τις βάσεις να κολληθούν μαζί. Για το πάνω κέικ, απλώστε το πάγωμα σε όλες τις περιοχές, ακριβώς από την κορυφή σε όλες τις πλευρές του. Βεβαιωθείτε ότι έχει εξομαλυνθεί και έχει ομοιόμορφη παρουσία σε όλους τους τομείς.
• Αφήστε όλη αυτή τη ρύθμιση να παραμείνει όπως είναι για μια άλλη ώρα, έτσι ώστε το πάγωμα να στεγνώσει πλήρως και να στερεωθεί σταθερά στο κέικ.
• Αφού γίνει, χρησιμοποιήστε τα μοτίβα διακόσμησης ιχνών στην επιφάνεια του κέικ. Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό διακοσμητικό άκρο γεμάτο με το κερασάκι της επιλογής σας για να γράψετε το όνομα του παιδιού σας και την επιθυμία πάνω από αυτό. Για τη δημιουργία των μπαλονιών, χρησιμοποιήστε το μοτίβο ιχνηλάτησης από τη συσκευασία και τοποθετήστε το αντίστοιχα στην κορυφή του κέικ. Χρησιμοποιήστε διαφορετικά έγχρωμα γύψα για να γεμίσετε τις εικόνες σε διάφορες περιοχές, δημιουργώντας μια σειρά από μπαλόνια.
• Όταν χρησιμοποιείτε ψίχουλα για να κολλήσετε γύρω από το κέικ, αρχίστε με ένα λεπτό στρώμα πάγου αρχικά. Στη συνέχεια, εφαρμόστε τα ψίχουλα και αφήστε τα να σφραγίσουν μαζί. Αυτό μπορεί να καλυφθεί με ένα άλλο στρώμα πάγου αν χρειαστεί.
• Μόλις το κέικ είναι πλήρως διακοσμημένο και έτοιμο, καλύψτε το απαλά με ένα δοχείο που δεν το αγγίζει και αφήστε το να επιστρέψει σε θερμοκρασία δωματίου.

Διακοσμήσεις

Διάφορα χρωματιστά μείγματα με παγωμένο χρώμα, μαζί με πάγωμα και ψωμί, σε συνδυασμό με μοτίβα εντοπισμού για διαφορετικά σχήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μετατρέψουν τον καμβά του κέικ σε ομορφιά.

Μερίδες

Περίπου 12 τεμάχια

Ωρα προετοιμασίας

Περίπου 45 λεπτά, με συνολικό χρόνο μαγειρέματος 3 και μισή ώρα.

2. Ένα φανταστικό κέικ πορτοκαλιού

Ενώ πολλά παιδιά μπορεί να καρφώσουν τη μύτη τους με τη θέα στα πορτοκάλια, θα πάνε παξιμάδια πάνω από ένα κέικ που έχει την ουσία των πορτοκαλιών σε αυτό που είναι αρκετά εύκολο να κάνει και γρήγορα να γκρεμίζεται κάτω, επίσης.

Συστατικά

• Πορτοκαλί σκέλη
• χυμός πορτοκάλι
• Ολόκληρα τα πορτοκάλια
• Κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη
• Μαλακωμένο βούτυρο χωρίς αλάτι
• Λεπτά πορτοκαλί
• Μπέικιν πάουντερ
• Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• Αυγά
• Ζάχαρη

Πως να προετοιμαστείς

• Ξεκινήστε με την προετοιμασία του φούρνου, προθέρμανση του σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
• Πάρτε δύο κονσέρβες ή σκεύη 8 ιντσών. Τον επαλείψουμε ελαφρά με λίγο βούτυρο και τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος.
• Επιλέξτε ένα μεγάλο μπολ για ανάμιξη. Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, τις κλωστές πορτοκαλιού, τη σκόνη ψησίματος, το αλεύρι, τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο και ανακατέψτε το σωστά για μερικά λεπτά μέχρι να τα συνδυάσετε καλά. Μπορείτε να προχωρήσετε με ένα ηλεκτρικό μπλέντερ για αυτό επίσης.
• Με το μπαστούνι έτοιμο, το ρίχνουμε εξίσου και στα δύο ταψιά. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή μια φαρδιά σπάτουλα για να εξομαλύνετε την επάνω επιφάνεια αυτών των τηγανιών. Τοποθετήστε τα στο φούρνο και αφήστε τα να ψήνουν για περίπου μισή ώρα. Αυτό θα πρέπει να είναι αρκετό για να αυξηθεί το κτύπημα και να είναι χρυσές στο χρώμα.
• Πάρτε τα κέικ έξω και πιέστε απαλά για να ελέγξετε αν η επιφάνεια σκάει πίσω. Αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι ή ένα στρογγυλεμένο, χωρίστε το κέικ από τις άκρες του κασσίτερου απαλά. Σηκώστε τα κέικ έξω και τοποθετήστε τα σε ένα ράφι για να κρυώσουν. Αφαιρέστε τυχόν χαρτί που έχει κολλήσει επάνω τους.
• Τοποθετήστε ένα στρώμα κέικ ανάποδα σε μια μεγάλη πλάκα. Ανακατέψτε καλά το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, το τριμμένο πορτοκάλι και το χυμό Διαδώστε αυτό το μίγμα εντελώς στη βάση του κέικ προς τα πάνω. Τώρα, τοποθετήστε προσεκτικά το άλλο στρώμα κέικ πάνω από αυτό. Καλύψτε αυτό το στρώμα εντελώς με το υπόλοιπο μίγμα, τόσο στην κορυφή όσο και στις πλευρές.
• Πασπαλίστε μερικά πορτοκαλί σκέλη πάνω από αυτό για πρόσθετη έκκληση.

Διακοσμήσεις

Πορτοκαλί κορδόνια στην κορυφή, μαζί με τυχόν πρόσθετο πάγο αν χρειαστεί.

Μερίδες

Περίπου οκτώ κομμάτια

Ωρα προετοιμασίας

Περίπου 30 λεπτά, συνολικά σε μια ώρα

3. Το κλασικό σοκολατένιο κέικ

Πείτε τη λέξη "σοκολάτα", και θα έχετε μια στρατιά παιδιών που σπεύδουν προς το μέρος σας. Κάνετε τα πρόσωπά τους να φωτίζονται με χαρά με αυτή την ομορφιά ενός κέικ.

Συστατικά

• Βούτυρο
• σιρόπι από σφένδαμο
• Σκούρο ζάχαρη
• Διακόσμηση κέικ
• Μαύρη σοκολάτα
• Αυγά
• Γάλα
• καστανή ζάχαρη
• Κακάο
• Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Πως να προετοιμαστείς

• Προετοιμάστε το φούρνο προθέρμαντάς το σε περίπου 180 μοίρες.
• Επιλέξτε ένα ωραίο σκεύος κέικ και παλτό με ελαφρά βούτυρο από μέσα.
• Πάρτε ένα μεγάλο κύπελλο και προσθέστε τα αυγά, το γάλα, το βούτυρο, την καφετιά ζάχαρη, το αλεύρι που παράγει και το κακάο. Ανακατέψτε όλα με ένα μεγάλο κουτάλι ή με ένα ηλεκτρικό μπλέντερ.
• Μόλις το κτύπημα είναι ομοιογενές και ομαλό, το ρίχνουμε σωστά στο εσωτερικό του κέικ καλαθιού και μάλιστα έξω από την επιφάνεια με ένα κουτάλι. Τοποθετήστε το κασσίτερο στο φούρνο και αφήστε το να ψήνεται για περίπου 45 λεπτά. Ελέγξτε διαλείπουσα για να δείτε την υφή και το άρωμά της ή σπρώξτε μια οδοντογλυφίδα.
• Τραβήξτε έξω το κέικ και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά. Ξεχωρίστε το από το κασσίτερο χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι και τοποθετήστε το σε ένα ράφι για να κρυώσει πλήρως.
• Αφού γίνει, αρχίστε με διακοσμήσεις. Επιλέξτε κάποιο ετοιμοπαράδοτο κερασάκι ή κάνετε μερικές από τις δικές σας. Πάρτε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου και βούτυρο στο τηγάνι. Καθώς αρχίζει αργά να λιώνει, ακολουθήστε το με κομματάκια σοκολάτας. Ανακατέψτε το σωστά για να το αφήσετε να λειώσει.
• Απενεργοποιήστε τη φλόγα και αφήστε την να μεταφερθεί από ζεστό σε θερμό. Ρίξτε το στο κέικ, βεβαιώνοντας ότι καλύπτει πλήρως όλες τις πλευρές του κέικ.
• Επιλέξτε τα αγαπημένα σας αντικείμενα διακόσμησης, ακριβώς από τα τσιπ σοκολάτας μέχρι τις μπάλες του αργύρου. Συνδέστε το με μερικά ξινά φρούτα, αν θέλετε.

Διακοσμήσεις

Οτιδήποτε, από τα τσιπ σοκολάτας έως τα μικροσκοπικά καρύδια, μέχρι και τα κομμάτια φρούτων διαφορετικών χρωμάτων

Μερίδες

Περίπου 8-10 κομμάτια

Ωρα προετοιμασίας

Περίπου 45 λεπτά, συνολικά περίπου μία ώρα

4. Ένα πολύχρωμο κέικ σφουγγαριών

Όταν κάνετε σύνθετα σχέδια, έχοντας ένα κέικ που μπορεί να προετοιμαστεί γρήγορα και να παραμείνει σκληρό έργο προς όφελός σας. Αυτό το κέικ σφουγγαριών ταιριάζει απόλυτα σε αυτές τις απαιτήσεις.

Συστατικά

• Γάλα
• Αυγά
• Βούτυρο
• καστανή ζάχαρη
• Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• Χρωματιστό πάγο

Πως να προετοιμαστείς

• Ρυθμίστε το φούρνο για το παρασκεύασμα προθέρμαντάς το σε θερμοκρασία 150 μοίρες.
• Χρησιμοποιήστε ένα κασσίτερο που έχει είτε στρογγυλό είτε τετράγωνο σχήμα. Βουτάρετε το βούτυρο στο εσωτερικό του σε ένα λεπτό στρώμα και κρατήστε το στην άκρη.
• Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και κοσκινίστε το αυτο-αυξανόμενο αλεύρι σε αυτό. Ακολουθήστε το προσθέτοντας καστανή ζάχαρη, βούτυρο, αυγά και γάλα στο αλεύρι. Ανακατέψτε τα όλα σωστά με απαλή τρόπο. Μόλις αναμιχθεί, χρησιμοποιήστε έναν ηλεκτρικό αναμικτήρα με γρήγορη ταχύτητα για να παχύνετε το κτύπημα και να το συνδυάσετε πλήρως για να είναι ομαλό.
• Χύστε αυτό το υλικό στον κασσίτερο που έχει επικαλυφθεί νωρίτερα μέχρι να γεμίσει. Τοποθετήστε το κασσίτερο στο φούρνο, κατά προτίμηση στο κέντρο και αφήστε το να ψήνετε για περίπου μισή ώρα. Κρατήστε έλεγχο για να σημειώσετε την πρόοδο.
• Μόλις το κάνετε, βγάλτε το από το φούρνο, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να το αφαιρέσετε από το κασσίτερο και αφήστε το να κρυώσει στο ράφι. Όταν κρυώσει πλήρως, χρησιμοποιήστε παγωτά διαφορετικών χρωμάτων για να δημιουργήσετε σχέδια σε όλες τις πλευρές του κέικ. Μην ανησυχείτε επειδή η τούρτα θα είναι αρκετά σταθερή για να αντέξει τις διακοσμήσεις σας.

Διακοσμήσεις

Διάφορα χρωματιστά παγωτά ή φρούτα της επιλογής σας

Μερίδες

Περίπου 12 κομμάτια

Ωρα προετοιμασίας

Περίπου 15 λεπτά, με το κέικ να είναι έτοιμο σε μερικές ώρες

5. Η Έκπληξη Spidery

Ορισμένα παιδιά προτιμούν να έχουν μια θεματική γιορτή, όπως τρόμου ή τρομακτικών αντικειμένων. Ψήστε ένα κέικ που μοιάζει με αράχνες και τα παιδιά σας θα φωνάζουν με φρίκη και απόλαυση.

Συστατικά

• Σωλήνες σοκολάτας
• Ένα κουτί μπισκότων Oreo
• Βανίλια αρωματισμένη επικάλυψη καραμελών
• Βανίλια παγωμένο
• Αυγά
• Λάδι
• Νερό
• Λευκό μίγμα κέικ

Πως να προετοιμαστείς

• Ξεκινήστε ως συνήθως ρυθμίζοντας το φούρνο για προθέρμανση σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
• Πάρτε ένα ωραίο μεγάλο ταψί και το παλτό με λίγο βούτυρο, ή βάζετε χαρτί για μαγείρεμα πάνω του.
• Προετοιμάστε το κτύπημα σύμφωνα με τις οδηγίες που αναφέρονται στο μείγμα κέικ. Χρησιμοποιήστε τα αυγά, το λάδι και το νερό στις ακριβείς ποσότητες, όπως απαιτείται. Μόλις το κτύπημα είναι έτοιμο, ρίξτε το στο μεγάλο ταψί όσο πιο απαλά γίνεται. Αφαιρέστε την πάνω επιφάνεια με ένα κουτάλι και τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο για να το ψήσετε.
• Μόλις το κέικ ανεβαίνει και φαίνεται ψημένο, βγάλτε το έξω και αφήστε το να κρυώσει για μερικά λεπτά. Εκχυλίστε το από το τηγάνι χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι για να το διαχωρίσετε σωστά και αφήστε το να κρυώσει πλήρως σε ένα ράφι για περίπου μία ώρα.
• Τώρα, κάντε το πάγωμα και καλύψτε πλήρως το κέικ σε όλες τις πλευρές. Χρησιμοποιήστε κάποια πρόστιμο σάκχαρο και ψιλοκομίστε απαλά πάνω από το κέικ σε διασταυρούμενο τρόπο για να δημιουργήσετε έναν ιστό.
• Ξεχωρίστε το Oreos και τοποθετήστε τα στο κέικ με το κάτω μέρος της κρέμας. Χρησιμοποιήστε σκέλη σοκολάτας για να σχηματίσουν πόδια στο πλάι, μετατρέποντάς τα σε αράχνες.

Διακοσμήσεις

Oreo μπισκότα, κάποια ωραία ζάχαρη, και σκέλη σοκολάτας για να φτιάξετε ένα κέικ αράχνης.

Μερίδες

Περίπου 12 κομμάτια

Ωρα προετοιμασίας

Περίπου 30 λεπτά, έτοιμα σε μια ώρα

6. Ένα φανταστικό κέικ του κάστρου

Αυτό που φαίνεται δύσκολο όταν βλέπετε το τελικό προϊόν, μπορεί να αποδειχθεί αρκετά εύκολο να γίνει με τα σωστά βήματα. Δώστε στο παιδί σας τη δική του νόστιμη κάστα για να καταβροχθίσει ευτυχώς.

Συστατικά

• Ζάχαρη άχνη
• Χυμός λεμονιού
• Ασπράδια
• Ψεκάζει
• Κομματάκια σοκολάτας
• Γάλα
• Κανονικό αλεύρι
• Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• Ολόκληρα αυγά
• Αρωμα βανίλιας
• καστανή ζάχαρη
• Μαλακό βούτυρο

Πως να προετοιμαστείς

• Προετοιμάστε το φούρνο προθερμαίνοντάς το σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
• Επαλείψτε μια μεγάλη κατσαρόλα με βούτυρο και τοποθετήστε τη σωστά με κάποιο χαρτί ψησίματος. Ομοίως, πάρτε μικροσκοπικά καλούπια cupcake και επαναλάβετε το ίδιο με αυτά.
• Πάρτε ένα μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε αυτό. Χτυπάτε καλά για να το κάνετε χνουδωτό, ακολουθώντας το με την ουσία βανίλιας. Τώρα, προσθέστε ένα αυγό μετά το άλλο και κτυπήστε το μείγμα μετά από το καθένα για να το χνουδάρετε σωστά. Προσθέστε απαλά το γάλα και τα δύο αλεύρια για να τα αναμίξετε καλά.
• Ρίξτε αυτό το μείγμα μέσα στα μικροσκοπικά καλούπια, αφήνοντας το ένα τέταρτο περίπου άδειο στην κορυφή. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο μείγμα στην μεγάλη κατσαρόλα για το κύριο κέικ.
• Τοποθετήστε τα μικρά κέικ στο φούρνο και ψήστε τα για περίπου μισή ώρα. Ακολουθήστε εκείνους με το μεγάλο τηγάνι και ψήστε το για περίπου 45 λεπτά. Αργότερα, μειώστε τη θερμοκρασία σε 160 μοίρες και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 8-10 λεπτά.
• Αφού όλα τα κέικ ψηθούν πλήρως, αφήστε τα να κρυώσουν όπως είναι. Ξεχωρίστε τα από τα τηγάνια και τοποθετήστε το στο ράφι για ψύξη πλήρως.
• Τώρα, προσθέστε τα λευκά αυγών, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και μασήστε έντονα για να σχηματίσουν ένα μίγμα παγοκάλυψης. Τοποθετήστε το μεγάλο κέικ σε ένα πιάτο και το καλύψτε με το κερασάκι. Καλύψτε κάθε μικρό κέικ με τη γλάσο και το τοποθετήστε πάνω από το μεγάλο κέικ, για να σχηματίσουν τους πύργους του κάστρου.
• Καλύψτε ολόκληρο το κάστρο με ψεκασμούς και τσιπς σοκολάτας. Φως κεριά σε κάθε πύργο και φυτέψει μια μικροσκοπική σημαία στη μέση.

Διακοσμήσεις

Ψεκασμοί, τσιπ σοκολάτας, και ένα μικροσκοπικό στήριγμα σημαίας

Μερίδες

Περίπου δέκα κομμάτια

Ωρα προετοιμασίας

Περίπου 45 λεπτά, πλήρως προετοιμασμένοι σε άλλη ώρα

7. Κέικ σνακ σοκολάτας

Κανένας κανόνας δεν λέει ότι τα κέικ προορίζονται μόνο για ειδικές περιπτώσεις. Έκπληξη το παιδί σας όταν επιστρέφει στο σπίτι από το σχολείο με ένα ωραίο κέικ που περιμένει την άφιξή του.

Συστατικά

• Ζάχαρη σκόνη
• Κομματάκια σοκολάτας
• Αρωμα βανίλιας
• Ξύδι
• Ελαιόλαδο
• Νερό
• Αλας
• Μαγειρική σόδα
• Ψήσιμο κακάου
• καστανή ζάχαρη
• Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Πως να προετοιμαστείς

• Όπως και με οποιαδήποτε προετοιμασία του κέικ, σηματοδοτήστε το με προθέρμανση του φούρνου σε θερμοκρασία 180 μοίρες περίπου.
• Αυτή η προετοιμασία του κέικ δεν απαιτεί να λιπαίνεται η κάβα με οποιονδήποτε τρόπο. Ως εκ τούτου, το κτύπημα μπορεί να παρασκευαστεί απευθείας στο τηγάνι.
• Ξεκινήστε προσθέτοντας αλάτι, σόδα ψησίματος, κακάο, καφετιά ζάχαρη και το αλεύρι στο τηγάνι. Ανακατέψτε όλα αυτά με ένα πιρούνι για να τα συνδυάσετε απαλά. Συνεχίστε με το ελαιόλαδο, το ξύδι, το νερό, την ουσία βανίλιας και ανακατέψτε όλα αυτά σωστά για να σχηματίσουν ένα ωραίο κτύπημα. Πασπαλίστε μερικά κομμάτια σοκολάτας σε όλο το κτύπημα.
• Τοποθετήστε αυτό το τηγάνι όπως είναι μέσα στο φούρνο και το αφήστε να ψήνεται για περίπου μισή ώρα. Ελέγξτε κατά διαστήματα χρησιμοποιώντας ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα.
• Μόλις το κέικ φαίνεται ψημένο, αφαιρέστε το και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε το από το τηγάνι απαλά με ένα μαχαίρι και τοποθετήστε το σε μια σχάρα για ψύξη. Μετά από περίπου μισή ώρα, πασπαλίζετε αυτό το κέικ με λίγο σκόνη ζάχαρης για επιπλέον γεύση και διακόσμηση.

Διακοσμήσεις

Απλά σκόνη ζάχαρης και πρόσθετες μάρκες, αν χρειαστεί

Μερίδες

Περίπου έξι μεγάλα κομμάτια

Ωρα προετοιμασίας

Περίπου 15 λεπτά, με το κέικ έτοιμο σε μια ώρα

8. Κέικ παγωτού με κέικ καρύδας με ασβέστη

Αυτή είναι μια από τις δύσκολες προετοιμασίες του κέικ στον κατάλογο. Απαιτεί προετοιμασία μια μέρα εκ των προτέρων, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει εντελώς.

Συστατικά

• Νιφάδες καρύδας
• Φέτες μάνγκο
• Χυμός λάιμ
• καστανή ζάχαρη
• Λιωμένο και ψυγμένο βούτυρο
• Μικρά μπισκότα
• Mewa καρύδια
• Κατεψυγμένο γιαούρτι ή παγωτό
• Κρέμα καρύδας
• Αποξηραμένη καρύδα

Πως να προετοιμαστείς

• Πάρτε δύο μεγάλα τηγάνια κέικ. Επικαλύψτε τα σωστά με βούτυρο και τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος μέσα σε αυτά, επενδύοντας τις πλευρές τους και τη βάση.
• Σε ένα μπολ, προσθέστε κρέμα καρύδας και αποξηραμένη καρύδα, ανακατεύοντας πλήρως. Ακολουθήστε το με λίγο παγωτό ή γιαούρτι και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα για να το χτυπήσετε εντελώς. Ρίξτε αυτό το μείγμα εξίσου και στα δύο ταψιά και αμέσως τα καλύψτε με πλαστικό χαρτί. Τοποθετήστε τα στην κατάψυξη όλη τη νύχτα μέχρι να ρυθμιστούν πλήρως. Αυτό είναι το προηγμένο προετοιμασία.
• Την ημέρα της προετοιμασίας του κύριου κέικ, ξεκινήστε προθέρμανση του φούρνου σε θερμοκρασία περίπου 200 μοίρες. Τοποθετήστε τα μεξουαλικά καρύδια σε ένα δίσκο και ψήστε τα στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Κρατήστε μερικά καρύδια στην άκρη για γαρνίρισμα και τρέξτε τα άλλα σε ένα μπλέντερ μέχρι τελικά συνθλίβονται. Προσθέστε το βούτυρο σε αυτά τα ψίχουλα και ανακατέψτε τον μπλέντερ για να τα αναμίξετε καλά.
• Εφαρμόστε τα παραπάνω στην κορυφή του μείγματος παγωτού που έχει τοποθετηθεί στην κατάψυξη και πιέστε απαλά τα ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια τους. Τοποθετήστε τα ξανά στην κατάψυξη για άλλη μια ώρα.
• Τώρα, πάρτε ένα μικρό ταψί και προσθέστε νερό και ζάχαρη σε αυτό. Ζεσταίνουμε απαλά μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει. Σιγουρευτείτε τη φλόγα και αφήστε το να μαγειρέψει για να σχηματίσει ένα σιρόπι καραμέλας. Ρίχνουμε αργά χυμό ασβέστη και σβήνουμε τη θερμότητα. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο δίσκο ψύξης.
• Τώρα έρχεται η συνέλευση. Αφαιρέστε τα τηγάνια από την καταψύκτη, εξαγάγετε τα κέικ και τακτοποιήστε τα σωστά. Τοποθετήστε το ένα στρώμα ανάποδα και τοποθετήστε το άλλο στρώμα επάνω του. Χρησιμοποιήστε τα καρύδια mewa ως πρόσθετη διακόσμηση πάνω από αυτό, μαζί με φέτες μάνγκο, νιφάδες καρύδας. Απλώστε ένα ωραίο ψήσιμο του σιροπιού καραμέλας σε αυτό.

Διακοσμήσεις

Ασβέστη καραμέλα, μαζί με νιφάδες καρύδας, ξηρούς καρπούς mewa και πρόσθετες γεύσεις

Μερίδες

Περίπου 12 κομμάτια

Ωρα προετοιμασίας

Σχεδόν 6 ώρες, με το κέικ έτοιμο σε άλλη μισή ώρα

9. Ένα όμορφο κέικ ουράνιου τόξου

Βλέποντας όλα τα κέικ στο ίδιο χρώμα μπορεί να φέρει το παιδί σας. Τον παρουσιάστε με ένα κέικ που έχει όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου.

Συστατικά

• Γάλα
• Αρωμα βανίλιας
• Ζάχαρη σκόνη
• Βούτυρο
• Χρώματα τροφίμων
• Αυγά
• Φυτικό λάδι
• Νερό
• Μείγμα κέικ βανίλιας

Πως να προετοιμαστείς

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Επαλείψτε περίπου τρεις κέικ με βούτυρο.
• Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε μαζί τα αυγά, το λάδι, το νερό, και το κέικ αναμειγνύονται όλα μαζί. Ανακατέψτε τα με ένα ηλεκτρικό μπλέντερ.
• Ρίξτε αυτό το κτύπημα σε διάφορα μικρά μπολ. Προσθέστε διαφορετικά χρώματα τροφίμων σε κάθε μπολ και αναμίξτε τα σωστά. Τοποθετήστε μερικά κύπελλα στο ψυγείο και ρίξτε τα άλλα στο ταψί.
• Ψήστε το μείγμα για περίπου μισή ώρα τοποθετώντας τα στο φούρνο. Ελέγξτε εάν μαγειρεύονται πιέζοντας απαλά το δάχτυλό σας. Αφήστε τους να κρυώσουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κέικ από το τηγάνι και τοποθετήστε τα στο ράφι για ψύξη.
• Πλύνετε τα κέικ καθαρά και ρίξτε το κτύπημα από τα άλλα κύπελλα. Ψήστε τα με τον ίδιο τρόπο και τοποθετήστε τα ψημένα κέικ στη σχάρα που πρόκειται να ψυχθεί.
• Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το βούτυρο μαζί με τη σκόνη ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά και ακολουθήστε με την ουσία βανίλιας. Ρίχνετε σταδιακά το γάλα, ενώ συνεχίζετε να ανακατεύετε το μείγμα. Σταματήστε μόλις γίνει ομαλή και χνουδωτή.
• Ξύρισμα από το κέικ κορυφές ελαφρώς. Ξεκινήστε με το μοβ χρώμα και αφήστε το στρώμα του κέικ. Επαλείψτε λίγο παγωμένο και τοποθετήστε το μπλε στρώμα πάνω του. Συνεχίστε την ίδια διαδικασία με τη σειρά των χρωμάτων του ουράνιου τόξου. Επικαλύψτε το κέικ με πρόσθετο πάγωμα μόλις έχει στρωθεί πλήρως.

Διακοσμήσεις

Χρωματιστά γλάστρες και τυχόν επιπλέον βρώσιμα στηρίγματα

Μερίδες

Περίπου δέκα κομμάτια

Ωρα προετοιμασίας

Περίπου μισή ώρα, συνολικά σε μερικές ώρες

10. Υγιεινό κέικ σοκολάτας

Δεν χρειάζεται να φάτε τούρτα ένοχα αν θέλετε. Κάντε αυτό το υγιεινό κέικ που μπορείτε να χαλάσετε με το παιδί σας.

Συστατικά

• Βούτυρο
• Αυγά
• καστανή ζάχαρη
• Κακάο σε σκόνη
• Αμύγδαλο μίγμα
• Μπέικιν πάουντερ
• Τυρί ρικότα
• Μέλι
• Φράουλες
• Λικέρ φρούτων
• Ζάχαρη άχνη

Πως να προετοιμαστείς

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Πάρτε τρεις τηγάνια και τα παλτό τους με λίγο βούτυρο.
• Σε ένα μπολ, χτυπάτε τα λευκά αυγά σωστά. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάτε κρόκους αυγού με λίγο ζάχαρη. Προσθέστε τα λευκά αυγών σε αυτό, μαζί με σκόνη κακάο, σκόνη ψησίματος και μίγμα αμυγδάλων.
• Ρίξτε αυτό το μείγμα εξίσου στα τρία ταψιά και τα τοποθετήστε στο φούρνο, ψήνοντας τα για περίπου 15 λεπτά καθώς αρχίζει να συρρικνώνεται. Βγάλτε το από το φούρνο, απομακρύνετε το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει.
• Προσθέστε το τυρί και το μέλι σε ένα μπλέντερ και εξομαλύνετε το. Προσθέστε μερικές μικρές φράουλες σε αυτό το μείγμα μαζί με το λικέρ και επαναλάβετε το μπλέντερ. Διαδώστε αυτό το μίγμα σε ένα κέικ και τοποθετήστε ένα άλλο στρώμα κέικ πάνω του. Επαναλάβετε το ίδιο και τοποθετήστε το τελικό στρώμα, δημιουργώντας ένα είδος σάντουιτς. Γαρνίρετε με τις υπόλοιπες φράουλες και πασπαλίζετε λίγο ζάχαρη άχνη.

Διακοσμήσεις

Ψιλοκομμένες φράουλες με πασπαλίζουμε τη ζάχαρη

Μερίδες

Περίπου έξι κομμάτια

Ωρα προετοιμασίας

Περίπου 30 λεπτά, συνολικά σε μια ώρα

Φωνάζοντας το κεφάλι σας για μερικές μεγάλες συνταγές κέικ γενεθλίων παιδιά μπορεί να ρίξει τις συνήθεις επιλογές. Πηγαίνετε για μερικές ενδιαφέρουσες από την παραπάνω λίστα και κάντε ολόκληρο το πάρτι γενεθλίων ένα αξέχαστο για αυτόν και όλους τους φίλους του.