10 συνταγές απλής και υγιεινής ρυζιού για παιδιά

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συνταγές εύκολης ρύζι για τα παιδιά
• 2. Ρύζι χωρίς ρύζι

Τα παιδιά μας συνήθως ζητούν ποικιλία σε τρόφιμα. Τον βαριούνται τρώγοντας μια βασική διατροφή. Έτσι, είναι σημαντικό να δημιουργήσουμε μια ποικιλία από γεύσεις από τη βασική διατροφή μας, όπως το ρύζι, για να τους κρατήσουμε αποσπασμένους από το πρόχειρο φαγητό.

Συνταγές εύκολης ρύζι για τα παιδιά

Οι συνταγές ρυζιού για τα παιδιά είναι εύκολο να γίνουν και υγιείς. Το ρύζι μπορεί να συνδυαστεί με οποιαδήποτε γεύση ή φαγητό. Για τέλειες και υγιείς ινδικές συνταγές ρυζιού για παιδιά, κολλήστε σε σπιτικά ή βιολογικά συστατικά. Απολαύστε τις παρακάτω συνταγές. οι περισσότεροι κάνουν καλή συνταγή ρυζιού για το κουτί του παιδιού μεσημεριανό.

1. Moong Dal Kichidi

Συστατικά:

• ½ κούπα moong dal
• ½ φλιτζάνι ρύζι
• 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
• 1 τσίλι
• ½ ίντσα Τζίντζερ
• 1 κουταλάκι σπέρματα
• 4 πιπέρι
• 1 πρέζα ασφάφατιδα
• 3, 5 - 4, 5 νερό
• 2 κουταλιές της σούπας. ghee
• άλας
• Ghee
• Κολίανδρο

Παρασκευή:

• Απολαύστε το πλυμένο moong dal και το ρύζι για 30 λεπτά.
• Σε μια κουζίνα, μετριάστε τους σπόρους του κύμινο σε ghee. Προσθέστε το πιπέρι και την πιπερόριζα. Μόλις η ακατέργαστη μυρωδιά της τζίντζερ εξασθενεί, προσθέστε τα κρεμμύδια. Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε ανοιχτό καφέ και προσθέστε το τσίλι. Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε το σνασέτιδα, το κουρκούμη, το μίγμα moong dal / ρύζι, το αλάτι και το νερό. Εάν θέλετε μια λεπτότερη συνοχή, προσθέστε 4, 5 φλιτζάνια νερό. Αφήστε το για τρεις σφυρίχτρες και στη συνέχεια γαρνίρετε το με μια κουταλιά της σούπας ghee και κομμένο κόλιανδρο.

2. Ρύζι χωρίς ρύζι

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
• 1 φλιτζάνι τυρόπηγμα
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• ½ φλιτζάνι ροδιού
• ¼ φλιτζάνι κομμένο κόλιανδρο
• άλας
• μια lbsp. λάδι
• ¾ κουταλιές σπόρων μουστάρδας
• ¼ κούπα urad dal
• τσίμπημα της σοκολάτας
• 1 κόκκινη τσίλι
• λίγα φύλλα κάρυ
• μερικά χωρισμένα κάσιους

Παρασκευή:

• Σκουπίστε ελαφρά το μαγειρεμένο ρύζι και ανακατέψτε το αλάτι με γεύση. Προσθέστε το τυρόπηγμα και το μισό γάλα ½ φλιτζανιού. Προσθέστε το ρόδι και τον κόλιανδρο.
• Βυθίστε τα κάσιους, αφήστε τα στην άκρη.
• Βυθίστε τα άλλα συστατικά και προσθέστε τα κάσιους. Αμέσως ρίχνουμε το μείγμα στο ρύζι και ανακατεύουμε καλά.
• Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα ως γαρνιτούρα.

3. Ρύζι μαγγανιού κολλώδους ρυζιού

Συστατικά:

• 3 φλιτζάνια ρύζι (λευκό)
• 2 φλιτζάνια κονσερβοποιημένο ή φρέσκο ​​γάλα καρύδας
• 3/4 jaggery κυπέλλου
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 4 τεμαχισμένα ώριμα μάνγκο
• δυόσμο ή τριμμένη καρύδα για γαρνίρισμα

Παρασκευή:

• Απολαύστε το ρύζι σε αραιωμένο γάλα καρύδας όλη τη νύκτα και πιέστε το μαγειρεμένο σε τέσσερις ή πέντε σφυρίχτρες.
• Ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας (μην βράζουμε) και προσθέτουμε jaggery
• Πάρτε ένα μπολ από παρασκευασμένο ρύζι και προσθέστε ένα φλιτζάνι από το καυτό γάλα καρύδας και αφήστε το για 10 λεπτά
• Προσθέστε τα ώριμα, γλυκά μάνγκο και το αλάτι στη γεύση. Γαρνίρετε με μέντα ή τριμμένη καρύδα.

4. Ghee Rice

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ρύζι
• 2 φλιτζάνια νερό
• Εγώ φύλλο δάφνης
• είμαι αστέρι
• Εγώ σκέπαζα
• 3 cardamom
• 4 σκελίδες
• 1-ιντσών ραβδί κανέλας
• 1 μικρό κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι χωρισμένα κάσιους
• άλας

Παρασκευή:

• Ξεπλύνετε το πλυμένο ρύζι για 30 λεπτά.
• Σε δύο κουταλιές της σούπας. του ghee, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα κάσιους (χωριστά) σε ένα χρυσό καφέ και βάζουμε στην άκρη.
• Κρατήστε όλα τα άλλα συστατικά (εκτός από το νερό και το ρύζι) σε μια κατσαρόλα.
• Πρόσθεσε νερό. Προσθέστε το στραγγισμένο ρύζι στο μείγμα με αλάτι σε γεύση.
• Ελέγχετε συχνά και προσθέτετε περισσότερο νερό, εάν απαιτείται, μέχρι να μαγειρευτεί καλά το ρύζι.
• Γαρνίρετε με τα κρεμμύδια και τα κάσιους.
• Να είστε γενναιόδωροι με το ghee. Σερβίρετε με ρίθα και μερικά μάρκες.

5. Ρύζι γλυκοπατάτας

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
• 2 βραστές γλυκές πατάτες
• 4 τεμάχια σκόρδου
• ¼ σπόρους μουστάρδας
• 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 μεγάλη ντομάτα
• ½ κουταλιές της σούπας. πάστα τζίντζερ
• 1 / s κουταλάκι τσίλι σκόνη
• 3 κουταλάκια λάδι
• Αλας

Παρασκευή:

• Καταψύξτε το ρύζι και τις γλυκοπατάτες με αλάτι και αφήστε το στην άκρη.
• Σκουπίστε σπόρους μουστάρδας. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
• Προσθέστε το τζίντζερ στο ημιδιαφανές κρεμμύδι και προσθέστε ντομάτα μετά από λίγα λεπτά.
• Όταν η ντομάτα χυθεί χυμό, προσθέστε σκόνη τσίλι.
• Προσθέστε το σπασμένο ρύζι και τις πατάτες στο μείγμα και ανακατέψτε το για λίγα λεπτά στη σόμπα πριν την απενεργοποιήσετε.

6. Ρύζι Kheer / Payasam :

Συστατικά:

• Γάλα 3/4 λίτρων
• ¼ φλιτζάνι ρύζι basmati
• μια γενναιόδωρη πρέζα του kesar
• 4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
• 4 θρυμματισμένο πράσινο κάρδαμο
• μια lbsp. σταφίδες
• 10 κάσιους
• 10 λευκασμένα αμύγδαλα

Παρασκευή:

• Ξεπλύνετε το πλυμένο ρύζι σε νερό για 30 λεπτά.
• Προσθέστε το στραγγισμένο ρύζι σε βραστό γάλα.
• Χαμηλώστε τη φλόγα και αφήστε το ρύζι να μαγειρέψει.
• Όταν το ρύζι είναι al dente, προσθέστε ζάχαρη, λευκασμένα αμύγδαλα, κάσιους. Μόλις το ρύζι είναι πλήρως μαγειρεμένο, προσθέστε σταφίδες. Αυτό μπορεί να εξυπηρετήσει ζεστό ή κρύο.

7. Απλό ρύζι Fried Rice

Συστατικά:

• 2 αυγα
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
• 1 κουταλιά της σούπας πάστα τζίντζερ
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο
• 4 πιπεριά συνθλίβονται
• 1 μεσαίο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• άλας

Παρασκευή:

• Σοτάρετε τα δύο αυγά και ένα τσίμπημα αλατιού σε μια κουταλιά του βουτύρου μέχρι να στεγνώσουν και να μπερδευτούν.
• Σοτάρετε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε λάδι.
• Προσθέστε το τζίντζερ και την πάστα σκόρδου μετά από μερικά λεπτά.
• Μόλις το κρεμμύδι είναι ημιδιαφανές, προσθέστε τα ομελέτα και το μαγειρεμένο ρύζι. ψεκάστε το αλάτι στη γεύση.
• Αυτή η συνταγή τηγανισμένου ρυζιού μπορεί να σερβιριστεί με κάποια σάλτσα ντομάτας.

8. Ντομάτα και Κοτόπουλο Ρύζι

Συστατικά:

• 1 κουταλάκι λάδι
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο
• ½ μικρό κρεμμύδι
• 200 ml αποθέματος κοτόπουλου
• 1 ψιλοκομμένο καρότο
• 2 μεσαίες τεμαχισμένες ντομάτες (1/2 κασσίτερο)
• ½ κύπελλο μπιζέλια
• 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι ρύζι
• Μαύρο πιπέρι (για γεύση)
• ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• άλας

Παρασκευή:

• Μαγειρέψτε το ρύζι σε al dente.
• Σοτάρετε τη σκόνη σκόρδου και το κρεμμύδι σε ένα χρυσό καφέ σε λάδι.
• Προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού και του αλατιού (εκτός από τα μπιζέλια και το κόλιανδρο), ελέγχετε τακτικά καθώς μαγειρεύει.
• Προσθέστε τα μπιζέλια και το κόλιανδρο όταν είναι σχεδόν τελειωμένο.
• Σιγουρευτείτε μέχρι να μαγειρευτούν καλά τα μπιζέλια.
• Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτό το νόστιμο συνταγή κοτόπουλου και ρύζι για τα παιδιά με κάποια λαχανικά στο πλάι.

9. Ρύζι λεμονιού

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι (ζεστό ή ζεστό)
• μισό λεμόνι
• 1 κουταλάκι σπόρων μουστάρδας
• 1tsp urad dal
• 2 ξηρά πιπεριά
• μια μακρά τεμαχισμένη πράσινη τσίλι
• 8-9 φύλλα κάρυ
• ¼ φιστίκια (ξηρά τηγανητά ή σοταρισμένα)
• ½ κουταλάκι κουρκούμη
• άλας

Παρασκευή:

• Σκουπίστε τις σπόρους μουστάρδας και σάλτε urad dal. Προσθέστε τα τσιπς (ξηρό και πράσινο) και τα φύλλα κάρυ. Αφού αλλάξουν χρώμα, απενεργοποιήστε τη φλόγα.
• Ανακατέψτε το χοιρινό, το κουρκούμη και το αλάτι στη σκλήρυνση.
• Απλώστε το ρύζι ομοιόμορφα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το παραπάνω μείγμα και στη συνέχεια πιέστε το λεμόνι. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε κόλιανδρο για γαρνίρισμα.

10. Κοτολέτες ρυζιού

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
• ½ φλιτζάνι βρασμένη πατάτα
• Έκοψα το κρεμμύδι
• 1 ψιλοκομμένο πράσινο ψυχρό
• ¼ φλιτζάνι κομμένο κόλιανδρο
• ¼ κουταλιές της σούπας κόκκινη τσίλι, κουρκούμη και κόλιανδρο σε σκόνη
• ½ κουταλάκι του καπακιού μασάλα
• 3 κουταλιές της σούπας. γραμμάριο αλεύρι
• μια χούφτα λεμονιού
• άλας
• λάδι

Παρασκευή:

• Ανακατέψτε και ξεσκονίστε όλα τα συστατικά το ένα μετά το άλλο σε ένα μπολ (εκτός από το λάδι). Προσθέστε ή μειώστε τα μπαχαρικά ή το αλάτι σύμφωνα με τη γεύση σας. Κάντε μικρά ή μεσαίου μεγέθους κομμάτια και ρηχά τηγανητά σε ένα τηγάνι. Κάνουν καλά όταν είναι χρυσαφένιες.
• Τα τρόφιμα δημιουργούν υγιές σώμα και μυαλό. Αν είστε δημιουργικοί με τα κουτιά γευμάτων τους, δεν θα γίνουν εθισμένοι σε ανθυγιεινά τρόφιμα. Οι ινδικές συνταγές ρυζιού γίνονται με πολλά μπαχαρικά και λαχανικά που προσφέρουν τα σωστά θρεπτικά συστατικά. Έτσι, απολαύστε το μαγείρεμα σας καθώς φτιάχνετε καλό φαγητό για μια υγιέστερη γενιά.