Amazing Ways Paneer μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Πώς είναι το Paneer ευεργετικό στην απώλεια βάρους;
• Υγιεινές Συνταγές Paneer για την απώλεια βάρους
• Συχνές ερωτήσεις

Η απώλεια βάρους μπορεί να είναι τρομακτική, αλλά τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να αλλάξετε δραστικά τη διατροφή σας μια νύχτα. Οι διατροφολόγοι και οι ειδικοί προτείνουν μια σταδιακή και αργή αλλαγή ώστε το σώμα σας να προσαρμοστεί στη νέα δίαιτα. Θα πρέπει να αντικαταστήσετε το πρόχειρο φαγητό σας με υγιέστερα υποκατάστατα και να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών, μειώνοντας παράλληλα την πρόσληψη τρανς λιπαρών και ραφιναρισμένης ζάχαρης. Αλλά τι κάνουν οι χορτοφάγοι όταν πρέπει να αυξήσουν την πρόσληψη πρωτεϊνών τους; Συνήθως καταφεύγουν σε μια φυτική πρωτεΐνη όπως τα όσπρια και οι φακές. Αλλά ξέρατε ότι μια άλλη μεγάλη πηγή χορτοφαγικής πρωτεΐνης είναι τυρί cottage ή paneer ; Το Paneer είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα ακολουθείτε με απώλεια βάρους ως τελικό στόχο. Ας δούμε ακριβώς πόσο υγιές paneer είναι για το σώμα σας.

Πώς είναι το Paneer ευεργετικό στην απώλεια βάρους;

Είναι το paneer καλό για την απώλεια βάρους; Παρακάτω είναι μερικά οφέλη που το paneer μπορεί να φέρει στο καθεστώς απώλειας βάρους σας:

1. Το Paneer είναι χαμηλό σε θερμίδες

100 γραμμάρια τυρί cottage έχει μόλις 72 θερμίδες που είναι αρκετά χαμηλή σε θερμίδες. Απλά βεβαιωθείτε ότι το κουτάλι που έχετε δεν παράγεται με πλήρες γάλα. Επίσης, ενώ μαγειρεύετε, δοκιμάστε να μαγειρεύετε τα paneer χρησιμοποιώντας υγιεινές μεθόδους όπως ψησίματος ή ψησίματος.

2. Το Paneer είναι υψηλής πρωτεΐνης

Σύμφωνα με μελέτες, περίπου 100 g τυρί cottage περιέχει 11 g πρωτεΐνης. Εάν το paneer έχει φτιαχτεί από γάλα πλήρους γάλακτος, τότε μαζί με το να είναι πυκνό σε πρωτεΐνες, έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Το αγελαδινό γάλα περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνικής καζεΐνης σε σύγκριση με άλλες πηγές γάλακτος, οπότε κάθε μαρμελάδα από αγελαδινό γάλα είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης. Εκτός από το σίδηρο, το paneer περιέχει όλα τα απαραίτητα μέταλλα όπως το μαγνήσιο και το ασβέστιο. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι δεν απαιτεί κανένα μαγείρεμα. Έτσι, ένας κύβος από ωμό paneer πακέτα μια πραγματική γροθιά πρωτεΐνη!

3. Λιγότεροι υδατάνθρακες

Το σώμα σας μπορεί να διασπάσει γρήγορα τους υδατάνθρακες, έτσι ώστε πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, ώστε το σώμα σας να μπορεί να διατηρηθεί περισσότερο χωρίς φαγητό. Ένα 100 γραμμάριο μανιταριού (που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα) περιέχει 1, 2 γραμμάρια υδατάνθρακες, το οποίο είναι αρκετά χαμηλό.

4. Υγιεινή πηγή λίπους

Υπάρχουν καλά λίπη και κακά λίπη. Τα κακά λίπη είναι κορεσμένα λίπη όπως τα τηγανητά, τα αναψυκτικά, τα μπιφτέκια κλπ. Τα καλά λίπη είναι ακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη όπως τα ολόκληρα αυγά, τα καρύδια και το τυρί. Το Paneer είναι ένα υγιές λίπος που είναι σημαντικό στην απώλεια βάρους. Αν καταναλώνετε περισσότερα από τα υγιή λίπη, το σώμα σας θα αρχίσει τελικά να καίει λίπος για ενέργεια, μειώνοντας έτσι το βάρος σας.

5. Υψηλή σε ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι ένα βασικό μέταλλο για την ανάπτυξη υγιών δοντιών και οστών. Τα 100 γραμμάρια σκεύους έχουν 83 γραμμάρια ασβεστίου που είναι περισσότερο από το 8% της ημερήσιας αξίας που χρειάζεται το σώμα σας. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό όφελος καθώς το ασβέστιο βοηθά επίσης την απώλεια βάρους αυξάνοντας το μεταβολισμό.

Υγιεινές Συνταγές Paneer για την απώλεια βάρους

Υπάρχουν πολλές συνταγές που σας λένε πώς να τρώτε paneer για απώλεια βάρους. Εδώ είναι μερικά παρακάτω:

1. Cottage Cheese Chaat με Chutney

Μια τέλεια προσθήκη σε ένα πρόγραμμα δίαιτας paneer για απώλεια βάρους, δοκιμάστε να κάνετε αυτό το πικάντικο paneer chaat!

Συστατικά:

Για το paneer chaat:

• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 400γρ
• ¼ κουταλάκι του εδάφους κύμινο
• 2 κουταλάκια αποξηραμένη μέντα
• 2 κουταλιές της σούπας κορίανδρο (ψιλοκομμένο)
• Αλας
• 2 κουταλιές της σούπας μασάλα

Για τσίλι τσούτνεϊ :

• 2 κουταλιές σούπας σπόρους σουσάμι
• 100 γρ. Πράσινα πιπεριά
• 3 κουταλιές της σούπας (τριμμένη)
• 150 ml πολτού tamarind (πάχους)
• 5 κουταλιές σουσάμι λάδι
• 2 κουταλιές αλάτι
• ¼ κούπα σκόνης κουρκούμης
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• ½ κουταλάκι σπόρους μουστάρδας
• ½ κουτ

Παρασκευή

Για το chutney :

• Κόψτε τα πράσινα πιπεριά κατά το μήκος τους.
• Ανακατέψτε τη σκόνη jaggery και σουσάμι με τον πολτό tamarind σε ένα μπολ και προσθέστε κουρκούμη και τσίλι μαζί με αλάτι.
• Θερμάνετε πάνω από τη μεσαία φλόγα για 5 λεπτά.
• Στρώνουμε τους σπόρους μουστάρδας και σέλινου με 1 κουταλιά της σούπας ξεχωριστά σε ένα τηγάνι και τα προσθέτουμε στο μίγμα tamarind.
• Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι και τηγανίζετε τα πράσινα τσίλι.
• Προσθέστε το μείγμα στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

Για το πακέτο chaa t:

• Κόψτε το στρώμα σε κύβους
• Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε τα με το πανοραμικό.
• Ψύξτε το μείγμα πριν το σερβίρετε μαζί με το chutney.

2. Besan Paneer Τσίλα

Το αλεύρι Gram (besan) είναι ένα υγιές αλεύρι γεμάτο με πρωτεΐνες. Προσθέστε paneer στο μίγμα, και έχετε ένα σνακ με πρωτεΐνη!

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι αλεύρι γραμμάριο ( besan )
• 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• ½ κουταλάκι αλάτι
• ½ φλιτζάνι τριμμένο κουτάλι
• 1 ντομάτα
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι νερό
• 2 πράσινα τσίλι
• ½ κουταλάκι του γλυκού
• ½ φλιτζάνι κομμένο κόλιανδρο

Παρασκευή

• Προσθέστε το βούζαν σε ένα μπολ και ανακατέψτε με αλάτι, πιπέρι, πράσινα τσίλι, ajwain, κόλιανδρο, paneer, ντομάτα και κρεμμύδι.
• Προσθέστε νερό και χτυπήστε το μίγμα.
• Συνεχίστε να προσθέτετε νερό μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ σε συνέπεια.
• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε μίγμα besan σε αυτό για να φτιάξουμε μια τηγανίτα.
• Τηγανίστε μέχρι να γίνουν καστανά τα μέρη και γυρίστε το για να τηγανίσετε στην άλλη πλευρά.
• Πασπαλίζουμε λίγο τριμμένο πανοραμικό, μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο και κρεμμύδι πάνω από αυτό.
• Σερβίρετε ζεστό με ένα πικάντικο chutney .

3. Καλαμπόκι και Σαλάτα Paneer

Μια γρήγορη, υγιεινή συνταγή με καλαμπόκι και paneer που είναι επίσης νόστιμο!

Συστατικά

• ½ κιλό μανιτάρι (θρυμματισμένο)
• 2 κουταλιές λάδι ελιάς
• 350 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
• ½ κουταλάκι κουταλάκι σπόρους
• Αλας

Παρασκευή

• Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και θερμαίνουμε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε σπόρους κύμινου.
• Όταν τσιμπήσουν, προσθέστε το σκεύος και ανακατέψτε για μισό λεπτό.
• Προσθέστε το καλαμπόκι και το αλάτι. Αναμίξτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φλόγα για περίπου 5 λεπτά.
• Βγάλτε το από τη φωτιά και σερβίρετε ζεστό.

Συχνές ερωτήσεις

Εάν εξακολουθείτε να έχετε κάποια ερώτηση σχετικά με το paneer που είναι καλό για την απώλεια βάρους, απαντήσαμε σε ορισμένες συνήθεις ερωτήσεις παρακάτω:

1. Ποιο τυρί Cottage είναι το καλύτερο για την απώλεια βάρους;

Το καλύτερο προϊόν για την απώλεια λίπους είναι αυτό που δεν προέρχεται από γάλα πλήρους γάλακτος, αλλά από γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το αγελαδινό γάλα περιέχει μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνικής καζεΐνης, έτσι ώστε το paneer που παράγεται από αγελαδινό γάλα να σας δώσει αυτή την πρωτεΐνη που χρειάζεται για να τονώσει τους μύες σας και να τους κρατήσει ενεργό, ενώ εξακολουθεί να καίει λίπος.

2. Paneer vs Tofu: Ποια είναι καλύτερη για την απώλεια βάρους;

Σε μια διατροφική βάση, το tofu θα είναι υγιέστερο για ανθρώπους που ψάχνουν για απώλεια βάρους καθώς η περιεκτικότητα σε λιπαρά και οι θερμίδες σε tofu είναι συγκριτικά μικρότερες και το tofu περιέχει επίσης πολύ σίδηρο το οποίο δεν το κάνει. Ωστόσο, το paneer είναι πλουσιότερο σε πρωτεΐνες, λιγότερο σε υδατάνθρακες και επίσης περιέχει απαραίτητα μεταλλικά στοιχεία όπως το ασβέστιο και το μαγνήσιο που χρειάζεστε. Έτσι, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε πλήρως το paneer υπέρ του tofu. Tofu είναι επίσης δύσκολο να καταναλωθεί για άτομα που έχουν διαβήτη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό British Journal of Nutrition λέει ότι η κατανάλωση τυροκοκκαλιάς πριν από το κρεβάτι μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματική για την απώλεια βάρους. Μόλις δύο κουταλιές της πλούσιας σε πρωτεΐνες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά paneer μπορεί να συμβάλει στην τόνωση του μεταβολισμού σας και να έχει θετική επίδραση στην υγεία σας.