Τρώγοντας κρέας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - Είναι ασφαλές;
Σε αυτό το άρθρο
- Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε κρέας;
- Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της κατανάλωσης κρέατος ενώ είναι έγκυος;
- Συμβουλές για να φάτε το κρέας με τον σωστό τρόπο
- Συχνές ερωτήσεις
Όταν είστε έγκυος, επιθυμείτε μια ποικιλία τροφών κάθε μέρα. Πρέπει να έχετε κατά νου ότι ό, τι τρώτε πρέπει να είναι καλό και για το μωρό σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότερες έγκυες γυναίκες συνειδητοποιούν τις διατροφικές τους συνήθειες.
Αν σας αρέσει να τρώτε κρέας, τότε θα είναι δύσκολο να το εγκαταλείψετε. Όταν είστε έγκυος, θα αναρωτηθείτε αν μπορείτε να φάτε κρέας ή όχι. Έτσι, διαβάστε για να μάθετε εάν μπορείτε να φάτε κρέας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε κρέας;
Ναι, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να τρώνε κρέας. Επιπλέον, το κρέας συνιστάται για τις έγκυες γυναίκες λόγω της υψηλής πρωτεϊνικής αξίας τους. Εντούτοις, υπάρχει εδώ μια παγίδα. Εάν καταναλώνετε κρέας που δεν έχει ψηθεί ή αλεσθεί, μπορεί να είναι επιβλαβές για εσάς και το μωρό.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της κατανάλωσης κρέατος ενώ είναι έγκυος;
Υπάρχουν ορισμένοι κίνδυνοι όταν καταναλώνετε περίσσεια κρέατος ή ωμό κρέας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς είναι επιβλαβές για εσάς:
1. Λιστερίωση
Τα κρέατα Deli είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στα βακτήρια που μπορεί να προκαλέσουν μια λοίμωξη που ονομάζεται listeria. Ένα τέτοιο ζήτημα θα μπορούσε να οδηγήσει περαιτέρω σε μηνιγγίτιδα, γαστρεντερικά προβλήματα ή ακόμα και σε λοίμωξη στο αίμα σας. Μια μελέτη δείχνει ότι μια έγκυος γυναίκα έχει 17% πιθανότητες να συμβεί λιστερίωση.
2. Τοξοπλάσμωση
Είτε το αρνί, το χοιρινό κρέας, είτε το κρέας εκτροφής. οι πιθανότητες εμφάνισης τοξοπλάσμωσης αυξάνονται όταν το κρέας δεν είναι καλά μαγειρεμένο. Αποφύγετε να τρώτε κρέας που δεν έχει ψηθεί, καθώς η τοξοπλάσμωση μπορεί να μεταφερθεί ακόμα και στο μωρό σας, και αυτό δεν είναι καθόλου ευνοϊκό.
3. Διαβήτης κύησης
Οι έγκυες γυναίκες που καταβροχθίζουν το κόκκινο κρέας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε περισσότερη από την επιθυμητή ποσότητα είναι πιθανό να αναπτύξουν διαβήτη κύησης. Όταν προκύψει μια τέτοια κατάσταση, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας αυξάνονται κατά συνέπεια. Αν δεν λάβετε υπόψη αυτό το πρόβλημα υγείας, μπορεί να οδηγήσει το μωρό σας να είναι υπέρβαρο ή να αναπτύξετε διαβήτη τύπου 2.
4. Τροφική δηλητηρίαση
Υπάρχουν ορισμένα είδη ψαριών που μπορεί να οδηγήσουν σε τροφική δηλητηρίαση. Τα μη καπνισμένα ψάρια, ο καρχαρίας και τα ωμά οστρακοειδή είναι ένα πλήρες όχι, αν είστε έγκυος.
Συμβουλές για να φάτε το κρέας με τον σωστό τρόπο
Οι παρακάτω συμβουλές θα μπορούσαν να σας βοηθήσουν να επιλέξετε επιλογές υγιεινής διατροφής.
1. Καθαριότητα
Συνιστάται αυστηρά να πλένετε τα χέρια σας πριν και μετά το ψήσιμο κρέατος, θαλασσινών ή πουλερικών. Επίσης, πλύνετε τα σκεύη για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι βακτήρια.
2. Απομόνωση
Το κρέας και άλλα είδη διατροφής πρέπει να διατηρούνται σε ασφαλή απόσταση. Αυτό το βήμα βοηθάει στην αποφυγή της μετάδοσης οποιωνδήποτε βακτηρίων στα άλλα είδη διατροφής σας, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών, των φρούτων και των σαλατών.
3. Ψύξη
Συνιστάται να διατηρείτε το κρέας σας κατεψυγμένο μέχρι να το μαγειρέψετε. Δεν έχει σημασία τι, ψήστε το κρέας σας για να αποφύγετε τις αρνητικές συνέπειες.
4. Η σχολαστική μαγειρική
Όπως αναφέρθηκε ήδη, το ωμό κρέας δεν συνιστάται αυστηρά για την έγκυο γυναίκα. Επομένως, μαγειρεύετε πάντα οποιαδήποτε μορφή κρέατος.
5. Αποφύγετε Μαρινάδες
Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για να μαλακώσουν το κόψιμο του κρέατος ονομάζονται μαρινάδες. Αποφύγετε την επαναχρησιμοποίησή τους καθώς ενδέχεται να είναι επιρρεπείς σε επιβλαβή βακτήρια.
6. Κρατήστε μακριά από τα νωπά πουλερικά
Τα νωπά προ-παραγεμισμένα πουλερικά είναι γενικά επιρρεπή στην βακτηριακή ανάπτυξη λόγω της παρουσίας ωμών χυμών κρέατος που υπάρχουν σ 'αυτήν. Έτσι, επιλέξτε πάντα μια καλύτερη επιλογή, δηλαδή κατεψυγμένα προ-παραγεμισμένα πουλερικά.
Συχνές ερωτήσεις
1. Πώς να βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι με ασφάλεια μαγειρεμένο;
Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να μετρήσετε πόσο καλά μαγειρεύεται το κρέας σας. Αν το βόειο κρέας, το χοιρινό ή το αρνί είναι περίπου 145 ° F, είναι περισσότερο από αρκετό. Επίσης, θα μπορούσατε να κρίνετε με το χρώμα εάν το κρέας σας είναι καλά μαγειρεμένο ή όχι. Εάν το κρέας σας δεν εμφανίζεται ροζ στη μέση, σημαίνει ότι μαγειρεύεται καλά.
2. Είναι ασφαλές να φάτε κρέας με μεσημεριανό γεύμα ή καπνιστό κρέας ή να θεραπεύεστε όταν είστε έγκυος;
Το κρέας Deli ή το μεσημεριανό κρέας δεν πρέπει να σερβίρεται σε έγκυες γυναίκες μέχρι να ατμοποιηθούν καλά μέχρι 165 ° F. Ίδια, ισχύει για καπνιστό κρέας και κρέατα που έχετε θεραπεύσει μόνοι σας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτά τα κρέατα είναι πιο επιρρεπή σε βακτήρια που μπορεί ακόμη να συνεχίσουν να πολλαπλασιάζονται υπό ψύξη. Επομένως, ο ατμός είναι η μόνη διαθέσιμη διαθέσιμη επιλογή.
3. Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να τρώνε μαύρο ή ψητό κρέας;
Η κατανάλωση κρέατος σχάρας ή μαυρίσματος σε περιστασιακή βάση είναι κάτι περισσότερο από καλό. Αλλά αν αγαπάτε τέτοιο κρέας και το τρώτε συχνά, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος. Αυτό συμβαίνει επειδή το τηγάνισμα ή το ψήσιμο στη σχάρα μπορεί να οδηγήσει στην παραγωγή καρκίνων-φορτωμένων οξέων που ονομάζονται ετεροκυκλικές αμίνες.
4. Είναι εντάξει να τρώτε κρέας από ζώα που έλαβαν αντιβιοτικά;
Αν το κρέας σας είναι καλά μαγειρεμένο, δεν υπάρχει καμία βλάβη στην κατανάλωση κρέατος από ζώα που έλαβαν αντιβιοτικά. Η μόνη βλάβη θα αφορούσε το γεγονός ότι ένα τέτοιο κρέας μπορεί να περιέχει βακτήρια ανθεκτικά στα αντιβιοτικά.
Εξετάζοντας τις ζωτικές πληροφορίες για το πώς το κρέας θα μπορούσε να επηρεάσει την εγκυμοσύνη σας, θα είστε σίγουροι από τώρα τι είδους κρέας θα πρέπει να τρώτε.