Τρώγοντας δαμάσκηνα (Aloo Bukhara) κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Διατροφική αξία των δαμάσκηνων
• Οφέλη για την υγεία των φαγητών δαμάσκηνων κατά την εγκυμοσύνη
• Πόσα δαμάσκηνα / δαμάσκηνα να φάτε σε μια μέρα ενώ είστε έγκυος;
• Παρενέργειες από την ύπαρξη του Aloo Bukhara
• Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τα δαμάσκηνα
• Γρήγορες και Delicious Συνταγές Plum για τις έγκυες γυναίκες

Τα δαμάσκηνα είναι πολύ δημοφιλή στη χώρα μας και υπάρχουν περισσότερες από εκατό ποικιλίες δαμάσκηνων σε όλο τον κόσμο. Μια από τις δημοφιλείς ποικιλίες των δαμάσκηνων που καταναλώνονται άσχημα στην Ινδία είναι η «Aloo Bukhara». Η γεύση του κυμαίνεται από γλυκό σε ξινό και αγαπά σχεδόν όλοι. Ωστόσο, εάν είναι ασφαλές να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή όχι, είναι μια κοινή ερώτηση που ζητούν οι γυναίκες. Έτσι, μάθετε όλα τα οφέλη και τις παρενέργειες της κατανάλωσης δαμάσκηνων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Διατροφική αξία των δαμάσκηνων

Η θρεπτική αξία των φρέσκων δαμάσκηνων είναι αρκετά υψηλή σε σύγκριση με τα περισσότερα άλλα φρούτα. Το παρακάτω διάγραμμα παρέχει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε εκατό γραμμάρια δαμάσκηνων.

Ποσό46 kcal11, 4 g0, 7 g0, 28 g1, 4 g5 mcg135 mcg417 mcg29 mcg26 mcg157 mg28 mcg200 mcg9, 5 mg260 mcg6.4 mcg6 mg170 mcg7 mg52 mcg100 mcg16 mg

Θρεπτικός

Ενέργεια

Υδατάνθρακες

Πρωτεΐνη

Λίπος

Ινα

Φολάτη

Παντοθενικό οξύ

Νικοτινικό οξύ

Πυριδοξίνη

Ριβοφλαβίνη

Κάλιο

Θειαμίνη

Βιταμίνη Α

Βιταμίνη C

Βιταμίνη Ε

Βιταμίνη Κ

Ασβέστιο

Σίδερο

Μαγνήσιο

Μαγγάνιο

Ψευδάργυρος

Φώσφορος

Πηγή: //nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2032/2

Οφέλη για την υγεία των φαγητών δαμάσκηνων κατά την εγκυμοσύνη

Εδώ είναι μερικά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των δαμάσκηνων στην καθημερινή διατροφή σας:

1. Διατηρεί το βάρος υπό έλεγχο

Οι υδατάνθρακες στα δαμάσκηνα είναι φρούτα σάκχαρα τα οποία είναι σχετικά χαμηλά σε συγκέντρωση. Αυτό τους καθιστά μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, ειδικά αν θέλετε να ρίξετε λίρες εγκυμοσύνης. Ωστόσο, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα ή τα αποξηραμένα δαμάσκηνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν συνιστώνται καθώς έχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και νατρίου.

2. Καταπολεμά την αναιμία

Η αναιμία είναι αρκετά συχνή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε σίδηρο που είναι απαραίτητο για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

3. Παρέχει ενέργεια

Η βιταμίνη C βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου μέσω του πεπτικού συστήματος, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αναιμίας. Είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που σημαίνει ότι προστατεύει τα κύτταρα μας από οξειδωτική βλάβη. Η βιταμίνη C είναι επίσης απαραίτητη για τη σύνθεση της L-καρνιτίνης, ενός εναλλακτικού αμινοξέος που απαιτείται για τη διάσπαση των λιπαρών οξέων και την παραγωγή ενέργειας.

4. Προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις

Τα δαμάσκηνα έχουν πολύ χαμηλή συγκέντρωση λιπών. Αυτά τα λίπη είναι εντελώς ακόρεστα και δεν αυξάνουν την πιθανότητα καρδιακών παθήσεων όπως τα κορεσμένα λίπη.

5. Βοηθά στη δυσκοιλιότητα

Η πλούσια περιεκτικότητα σε ίνες στα δαμάσκηνα έχει ισχυρό αντίκτυπο στην πεπτική διαδικασία. Αυτός ο καρπός μπορεί να τονώσει την πεπτική οδό για να περάσει εύκολα τα κόπρανα, μειώνοντας τις επιπτώσεις της δυσκοιλιότητας με άσκηση καθαρτικής δράσης.

6. Αποτρέπει την πρόωρη εργασία

Οι σχετικά υψηλές συγκεντρώσεις μαγνησίου στα δαμάσκηνα μπορούν να μειώσουν τους κινδύνους πρόωρων συσπάσεων παίζοντας ρόλο στη χαλάρωση των αυχενικών μυών.

7. Διατηρεί το βλέμμα

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μιας υγιεινής σερβίς δαμάσκηνων καθημερινά μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης εκφύλισης της ωχράς κηλίδας του αμφιβληστροειδούς. Αυτή η ασθένεια είναι μια από τις κύριες αιτίες της απώλειας όρασης μεταξύ των ηλικιωμένων.

8. Καλό για τον εγκέφαλο

Νέα έρευνα δείχνει ότι η παρουσία ισχυρών αντιοξειδωτικών όπως οι ανθοκυανίνες και οι πολυφαινόλες στα δαμάσκηνα παίζουν σημαντικό ρόλο στην προστασία των επιπέδων λιπιδίων στα κύτταρα του εγκεφάλου από την οξειδωτική αποικοδόμηση.

9. Υποστηρίζει τα οστά

Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία είναι γνωστή για την τάση της να βελτιώσει την ανάπτυξη των οστών και την ανάπτυξη. Επιπλέον, τα δαμάσκηνα περιέχουν επίσης κάλιο, βιταμίνη Κ, ασβέστιο και φώσφορο, τα οποία είναι όλα απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας των οστών.

10. Βοηθά με το άγχος και την κόπωση

Το άγχος και η κόπωση είναι συνηθισμένα παράπονα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η κατανάλωση δαμάσκηνων μπορεί να μειώσει αυτές τις επιπτώσεις λόγω της παρουσίας βιταμινών, ανόργανων συστατικών και αντιοξειδωτικών που δρουν παράλληλα για να υποστηρίξουν διάφορες διαδικασίες του σώματος και να αυξήσουν τα επίπεδα ενέργειας.

Πόσα δαμάσκηνα / δαμάσκηνα να φάτε σε μια μέρα ενώ είστε έγκυος;

Η ημερήσια ποσότητα εξαρτάται από παράγοντες όπως το φύλο, η κατάσταση της υγείας, η ηλικία κ.ο.κ. Ωστόσο, το μέσο ποσό για ένα υγιές άτομο είναι περίπου 100 γραμμάρια την ημέρα. Ενώ τα δαμάσκηνα είναι νόστιμα και θρεπτικά, δεν πρέπει να καταναλώνονται σε απεριόριστες ποσότητες λόγω των παρενεργειών τους που περιγράφονται παρακάτω.

Παρενέργειες από την ύπαρξη του Aloo Bukhara

Εδώ είναι μερικές πιθανές καταστάσεις που μπορεί να θέλετε να εξετάσετε πριν τρώτε δαμάσκηνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας:

1. Τα δαμάσκηνα είναι χαμηλά σε θερμίδες

Η χαμηλή ποσότητα θερμίδων στα δαμάσκηνα είναι καλό, καθώς βοηθά στη μείωση του βάρους και τον έλεγχο του διαβήτη. Ωστόσο, οι θερμίδες είναι πολύ σημαντικές για τον μεταβολισμό σας και μάλιστα όταν είστε έγκυος. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει 1800 kcal ημερησίως κατά το πρώτο τρίμηνο, 2200 kcal ημερησίως κατά το δεύτερο τρίμηνο και 2400 kcal ημερησίως κατά τη διάρκεια του τρίτου τριμήνου από μεγάλη ποικιλία τροφίμων.

2. Τα δαμάσκηνα μπορούν να επιδεινώσουν τα προβλήματα των νεφρών

Οι άνθρωποι που δεν έχουν πρόβλημα με τα νεφρά μπορούν να καταναλώνουν τα δαμάσκηνα χωρίς φόβο. Ωστόσο, εάν είστε επιρρεπείς σε συνθήκες όπως οι πέτρες στα νεφρά, θα πρέπει να αποφύγετε αυστηρά τα δαμάσκηνα. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχουν οξαλικά, τα οποία μπορούν να συνδυαστούν με ασβέστιο στα νεφρά και να σχηματίσουν πέτρες.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τα δαμάσκηνα

Όταν αγοράζετε κόκκινα δαμάσκηνα, είναι προτιμότερο να επιλέξετε εκείνα που είναι λαμπερά, φρέσκα, μεσαίου μεγέθους και ζουμερά. Αποφύγετε τα τσαλακωμένα, κατεστραμμένα, μωλωπισμένα ή άγρια ​​δαμάσκηνα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ώριμα δαμάσκηνα σε μια πλαστική σακούλα σε ένα πιο τραγανό συρτάρι για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του.

Γρήγορες και Delicious Συνταγές Plum για τις έγκυες γυναίκες

Ακολουθούν μερικές γευστικές συνταγές με βάση δαμάσκηνα για τις έγκυες γυναίκες:

1. Φρυγμένα δαμάσκηνα

Απολαύστε φρυγμένα δαμάσκηνα με αυτή την απλή συνταγή:

Συστατικά

• Τέσσερις κουταλιές τσαγιού πορτοκαλιού
• Τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Πιέστε το μοσχοκάρυδο
• Ένα κουταλάκι σε σκόνη τζίντζερ
• Τρία φλιτζάνια δαμάσκηνα
• Μισή κουταλιά της κανέλας

Πως να φτιάξεις

Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα και τα πικάντικα δαμάσκηνα σε ένα ταψί. Ανακατέψτε κανέλα, ζάχαρη, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ για να γαρνίσετε τα δαμάσκηνα. Πασπαλίστε το πορτοκαλί συμπύκνωμα πάνω του. Καλύψτε το με ένα αλουμινόχαρτο και ψήστε για δέκα λεπτά σε ένα προθερμασμένο φούρνο.

2. Σάλτσα δαμάσκηνου

Κάντε μια σάλτσα δαμάσκηνου για να συγχαρώ το πρωινό σας.

Συστατικά

• Τέσσερις κουταλιές κρασί από ρύζι
• Τέσσερις λάδι νερό
• Ένα ψιλοκομμένο σκόρδο
• Μισή ζάχαρη ζάχαρη
• Τέσσερις κουταλιές της σούπας
• Μισή κουταλιά της κανέλας
• Ένα φλιτζάνι δαμάσκηνα

Πως να φτιάξεις

Συνδυάστε τα συστατικά μαζί και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει σε μια κατσαρόλα μέχρι τα δαμάσκηνα να πάρουν όλα μαλακά και squishy. Βάζετε τα μαζί για να σχηματίσουν μια πάστα, στη συνέχεια το μίγμα για να πάρετε μια λεία υφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σάλτσα στη θέση του καρυκεύματος του πρωινού όπως μαρμελάδα ή μουστάρδα.

Τα δαμάσκηνα είναι απολύτως ωραία να τρώνε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, και στην πραγματικότητα, συνιστώνται έντονα καθώς είναι πλούσια σε πολλά μοναδικά θρεπτικά συστατικά. Προσέξτε εάν είστε επιρρεπείς σε παθήσεις των νεφρών και συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν συμπεριλάβετε τα δαμάσκηνα στην καθημερινή διατροφή σας.