Hummus κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - Οφέλη, κίνδυνοι και συνταγή
Σε αυτό το άρθρο
- Είναι ασφαλές να τρώνε Hummus ενώ είναι έγκυος;
- Διατροφικό περιεχόμενο στο Hummus
- Οφέλη από την κατανάλωση Hummus κατά την εγκυμοσύνη
- Κίνδυνοι και παρενέργειες
- Πώς να κάνει το Hummus στο σπίτι
Ένα πράγμα που κάθε γυναίκα έχει συνείδηση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι το φαγητό. Ενώ ο καθένας έχει τη γνώμη του για το τι να φάει και τι όχι, σύγχυση είναι βέβαιο ότι θα συμβεί. Και, όταν πρόκειται για το πότισμα στο στόμα και το ελαφρύ φαγητό όπως ο χούμους, σίγουρα δεν μπορείτε να αντισταθείτε. Ενώ μπορεί να υπάρχουν πολλές ερωτήσεις που τρέχουν κάτω από το μυαλό σας, διαβάζοντας μέσα μπορεί να κατευθύνει σαφή κάθε αμφιβολία σας και να σας ελιγμούς μέσα από μερικές εκπληκτικές συνταγές που θα μπορούσατε να δοκιμάσετε.
Είναι ασφαλές να τρώνε Hummus ενώ είναι έγκυος;
Το Hummus είναι μια πάστα ή μια επάλειψη που παρασκευάζεται από πούτυρα ρεβίθια που αναμιγνύονται περαιτέρω με ταχίνι, κολοκύθα λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο και λίγο αλάτι για γεύση. Αν αναρωτιέστε μπορείτε να έχετε hummus όταν είστε έγκυος, η απάντηση είναι, ναι. Το Hummus είναι αναμφισβήτητα ασφαλές να τσιμπήσει, όταν είναι έγκυος. Η θρεπτική αξία που βρίσκεται στο hummus έρχεται συμπληρωματικά με την πλούσια γεύση του. Το μόνο πράγμα που πρέπει να προσέχετε είναι ότι ο hummus αποθηκεύεται και συσκευάζεται κατάλληλα.
Διατροφικό περιεχόμενο στο Hummus
Είναι Hummus καλό για την εγκυμοσύνη; Ο διατροφικός πίνακας που ακολουθεί αποτελεί απόδειξη του γεγονότος ότι ο hummus είναι ένα εξαιρετικό φαγητό που μπορεί να προστεθεί στη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Την επόμενη φορά που έχετε hummus, ξέρετε για το τι προσθέτετε στη διατροφή σας.
| Θρεπτικός | Ποσό (ανά 100 γραμμάρια)
| Υδατάνθρακες | 20, 1 γραμμάρια
| Πρωτεΐνη | 4, 9 γραμμάρια
| Λίπος | 8.6 γραμμάρια
| Ινα | 4 γραμμάρια
| Φολάτη | 59 mcg
| Βιταμίνη C | 7, 9 mg
| Μαγνήσιο | 29 mg
| Σίδερο | 1, 6 mg
Πηγή : //draxe.com/what-is-hummus/
Οφέλη από την κατανάλωση Hummus κατά την εγκυμοσύνη
Τα οφέλη από την κατανάλωση hummus κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης περιλαμβάνουν:
1. Απαιτούμενη ανάπτυξη εμβρύου
Σύμφωνα με τον παραπάνω πίνακα, 246 γραμμάρια hummus περιέχουν 39% πρωτεΐνες. Και, κάποιος πρέπει να γνωρίζει ότι οι πρωτεΐνες, είναι η απαραίτητη θρεπτική ουσία που απαιτείται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι πρωτεΐνες είναι τα δομικά στοιχεία των κυττάρων του σώματος και η ίδια περίπτωση ισχύει για το έμβρυο. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να έχουμε αρκετή πρωτεΐνη, ειδικά κατά τη διάρκεια του δεύτερου και τρίτου τριμήνου. 
2. Βελτιωμένη πέψη
Έχει ήδη αναφερθεί ότι ο hummus είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών. Στην πραγματικότητα, όσο περισσότερο καταναλώνεται η ίνα, τόσο καλύτερη είναι η πέψη. Εάν είστε έγκυος και πάσχετε από δυσκοιλιότητα, ο hummus μπορεί να σας βοηθήσει να επαναφέρετε το πεπτικό σύστημα.
3. Μειώνει τις πιθανότητες γενετικών ελαττωμάτων
Η εγκυμοσύνη απαιτεί μια καλή δόση φολικού οξέος. Αυτό το οξύ αποτρέπει τις πιθανότητες εμφάνισης ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα που είναι ελαττώματα που σχετίζονται με το νωτιαίο μυελό και τον εγκέφαλο. Μια έγκυος γυναίκα είναι επιρρεπής σε νευρικά ελαττώματα κυρίως στο πρώτο τρίμηνο, και οι συνηθέστερες περιλαμβάνουν σπονδυλική στήλη και εγκεφαλία.
4. Ανάπτυξη του εγκεφάλου και της αμφιβληστροειδούς
Το Hummus περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βοηθούν στην εγκυμοσύνη με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Το κύριο όφελος είναι ο εγκέφαλος και η ανάπτυξη του αμφιβληστροειδούς στο έμβρυο. Μαζί με αυτό, ένα άλλο ενδιαφέρον όφελος είναι η μείωση των πιθανών να πάρει μια προγεννητική κατάθλιψη.
5. Ανάπτυξη οστού
Το σημαντικότερο μέρος της ανάπτυξης του εμβρύου είναι η ανάπτυξη των οστών. Ο Hummus είναι πλούσιος σε σίδηρο και έτσι βοηθά στην ενίσχυση των οστών όχι μόνο του μωρού αλλά και της μητέρας.
Κίνδυνοι και παρενέργειες
Αν και ωφέλιμος, ο hummus έχει και μερικούς κινδύνους και παρενέργειες. Ο Hummus λέγεται ότι περιέχει Listeria. ένα βακτήριο που θα μπορούσε να αποτελέσει κίνδυνο για εσάς και το μωρό σας. Μόλις μολυνθείτε από αυτά τα βακτήρια, θα μπορούσε να οδηγήσει σε μια ασθένεια που ονομάζεται "Λιστερίαση". Όταν το ανοσοποιητικό σύστημα των γυναικών είναι αδύναμο, οι πιθανότητες ανάπτυξης αυτής της νόσου αυξάνονται περαιτέρω. Ως εκ τούτου, για την καλύτερη ασφάλεια του εαυτού σας και του αγέννητου σας, συνιστάται η προσυσκευασία hummus ή αυτοσυντηρημένο χούμους.
Θα πρέπει επίσης να ελέγξετε για τα συμπτώματα της Listeria, όπως πυρετός, εξανθήματα, διογκωμένο πρόσωπο, βήχας ή ακόμα και κρύο. Συμβουλευτείτε αμέσως το γιατρό σας, σε περίπτωση που παρατηρήσετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα, καθώς η Λιστερίωση μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, πρόωρη διανομή ή ακόμα και θνησιμότητα.
Πώς να κάνει το Hummus στο σπίτι
Ανεξάρτητα από το αν είστε έγκυος ή όχι, προτιμάτε πάντα την προετοιμασία του hummus στο σπίτι. Αυτό κάνει την κατανάλωση νωπών καθώς και μειώνει τις πιθανότητες να περιέχει Listeria. Εδώ είναι η μέθοδος για την προετοιμασία της.
Συστατικά
- Ρεβίθια - 2 φλιτζάνια
- Κύπελλο Tahini-1
- Νερό-1/2 φλιτζάνι
- Λεμόνι χυμό-1/4 φλιτζάνι
- Αλάτι - σύμφωνα με τη γεύση
Πως να προετοιμαστείς
- Αφήστε τα ρεβίθια να απολαύσουν το νερό για μια νύχτα
- Βράζουμε τα ρεβίθια για περίπου 2 ώρες και στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό της
- Αλέστε τα ρεβίθια μαζί με τα άλλα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων
- Σερβίρετε στον εαυτό σας το χυμώδη υφή
Ιδέες συνδυασμού τροφίμων με Hummus
Είτε μπορείτε να προετοιμάσετε το hummus είτε να το αγοράσετε από την αγορά. Λαμβάνοντας υπόψη ότι είστε έγκυος, η προετοιμασία της πρέπει να είναι η μόνη επιλογή που θεωρείτε. Θα μπορούσατε να απολαύσετε το φρέσκο παρασκευασμένο hummus μαζί με τα καρότα ή τα λαχανικά veggie. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το hummus ως εξάπλωση στα σάντουιτς. Για καλύτερη γεύση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε αγγούρι, πιπέρι και τυρί. Ένας ακόμη τρόπος για να απολαύσετε αυτό το πιάτο είναι να το υπηρετήσετε ως σαλάτα dressing μαζί με pita.
Αυτό αφορούσε μόνο το χουμμού, το φως και το πλούσιο θρεπτικό συστατικό που απλώνεται ή εύστοχα η βουτιά. Να έχετε πάντα κατά νου να διατηρείτε τις διατροφικές σας απαιτήσεις καλά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, τρώνε φρέσκο hummus που ετοιμάζεται από εσάς και δεν υπερβολική κατανάλωση ως πλεονάζουσα ποσότητα οτιδήποτε μπορεί να είναι επιβλαβές.
Επίσης, διαβάστε : Η πρόσληψη θερμίδων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης