Kadhai Paneer Wrap

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Τα περισσότερα παιδιά αγαπούν το paneer. Έτσι, αν θέλετε να τους κάνετε κάτι ιδιαίτερο για μεσημεριανό γεύμα, πακετάρετε σε κάποιο πιάτο paneer. Εδώ είναι ένας νέος τρόπος εξυπηρέτησης τους paneer με chapatis - κάνει τυλίγει από αυτό. Για αυτές τις περιποιήσεις Kadhai paneer, έχουμε μαγειρεμένα μια νόστιμη καραμέλα Kadhai paneer και έχουν τυλιγμένο μέσα σε ένα chapati, μαζί με μερικά κομμένα κρεμμύδια. Δεν θα υπάρχουν υπόλοιπα στο κουτί του παιδιού σας - μπορούμε να σας διαβεβαιώσουμε γι 'αυτό.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος15-20 λεπτά15-20 λεπτά

Εξυπηρετεί

3 άτομα

Συστατικά

• 6 αλεύρι ολικής αλέσεως
• 200 γρ μπλοκ μανιταριών, κομμένα σε ½ "κύβους
• 1 κρεμμύδι κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια
• 1 μικρό καπάκι, κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια
• 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 1 πράσινο τσίλι, κιμά
• ½ κουταλιά σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
• 2 κουταλιές σπόρων κορίανδρου
• 1 κουταλάκι σπέρματα
• 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο πιπέρι
• 1 "κομμάτι τζίντζερ, julienned
• ½ κουτ. Σούπας garam masala
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα φελούγγας (kasuri methi)
• Χούφτα φύλλα κορίανδρου ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές λάδι

Για να συναρμολογήσετε

• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 3 κ.σ. κέτσαπ
• 3-4 κουταλιές της σούπας φύλλα κορίανδρου, ψιλοκομμένα

Μέθοδος

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και στεγνώστε τους σπόρους κοριάνου και τον κριθάρι. Βγάλτε τα από τη θερμότητα και κάντε μια χοντρή σκόνη σε ένα γουδοχέρι και κονίαμα

Βήμα 2

Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε λάδι. Προσθέστε την πάστα σκόρδου τζίντζερ, το κιμάκι και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σάουτα για μερικά λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο καψικ και τις ντομάτες και μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά. Προσθέστε τη φρυγμένη σκόνη μπαχαρικών, το αλάτι, τη σκόνη κόκκινου τσίλι και ανακατέψτε. Προσθέστε ¼ φλιτζάνι νερό και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.

Βήμα 3

Τώρα προσθέστε τα κομμάτια paneer και μαγειρέψτε μέχρι τα κομμάτια paneer να είναι επικαλυμμένα με το σάλτσα. Προσθέστε τα αποξηραμένα φύλλα φελούγγας, φύλλα garam masala και φύλλα κορίανδρου. Ταραχή. Το γεμίστε με το τζίντζερ.

Βήμα 4

Για να συναρμολογήσετε το περιτύλιγμα, εφαρμόστε το πράσινο chutney στο chapati. Τοποθετήστε 3 κουταλιές της κούτας Kadai πλήρωσης στο κέντρο. Τοποθετήστε μερικά λεπτά κομμένα σε φέτες κρεμμύδια και κομμένα φύλλα κορίανδρου πάνω από αυτό. Τυλίξτε τις πλευρές σε ένα στενό ρολό.

Βήμα 5

Συσκευάστε τα σε αλουμινόχαρτο και προσθέστε τα στο κουτί του παιδιού σας.

Διατροφικές πληροφορίες

451 K cal25, 2 g10, 5 g67, 8 g8 mg1211 mg634 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνες

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο

Συμβουλή: Αντικαταστήστε το κουτάλι με tofu ή μεικτά λαχανικά για μια άλλη παραλλαγή αυτών των περιτυλίξεων.