Γάλα για παιδιά - Λόγοι, τύποι και οφέλη

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Γιατί τα παιδιά πρέπει να πίνουν γάλα;
• Πόσο γάλα πρέπει να πίνουν τα παιδιά;
• Τύπος γάλακτος πρέπει να δώσετε τα παιδιά σας
• Διατροφικές πληροφορίες για το γάλα
• Εκπληκτικά οφέλη από το γάλα
• Ποιο είναι το καλύτερο είδος γάλακτος για παιδιά;
• Τρόποι για να έχετε γάλα στη διατροφή του παιδιού σας

Το μητρικό γάλα είναι το πρώτο τρόφιμο που το μωρό σας πρόκειται να καταναλώσει. Περιέχει θρεπτικά συστατικά, αντισώματα και διάφορους άλλους παράγοντες που βοηθούν στην ψυχική και σωματική ανάπτυξή τους. Ωστόσο, θα απογαλακτισθούν αργά ή γρήγορα και θα αρχίσουν να τρώνε στερεά τρόφιμα. Είναι σημαντικό τα παιδιά να πίνουν γάλα; Εξακολουθούν να χρειάζονται γάλα σε αυτό το σημείο; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τα οφέλη του γάλακτος και γιατί είναι ζωτικής σημασίας το αναπτυσσόμενο παιδί να το έχει στη διατροφή του.

Γιατί τα παιδιά πρέπει να πίνουν γάλα;

Τα παιδιά πρέπει να πίνουν γάλα; Για τους πρώτους δώδεκα μήνες της ζωής τους, είναι επιτακτική ανάγκη να θηλάζετε το παιδί σας μόνο, έτσι ώστε να αποκομίσουν τα μέγιστα από το μητρικό γάλα. Δεν υπάρχει όμως λόγος να σταματήσουμε να τους προσφέρουμε άλλες μορφές γάλακτος μόνο και μόνο επειδή μπορούν να τρώνε στερεά τρόφιμα. Τα παιδιά που καταναλώνουν γάλα κάνουν χρήση μιας ολόκληρης σειράς απαραίτητων θρεπτικών ουσιών. Για παράδειγμα, τα λίπη και οι υδατάνθρακες στο γάλα παρέχουν ενέργεια, οι πρωτεΐνες είναι κρίσιμες για την ανάπτυξη, το ασβέστιο και το φώσφορο υποστηρίζουν την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών, οι βιταμίνες βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων κ.ο.κ. Ωστόσο, αξίζει να είστε προσεκτικοί λόγω της αφθονίας της λακτόζης, μια ζάχαρη γάλακτος που προκαλεί διάρροια και φούσκωμα καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να αφομοιώσουν μεγάλες ποσότητες. Όποια και αν είναι τα αρνητικά, είναι επιστημονικό γεγονός ότι τα παιδιά που μεγαλώνουν με γάλα στη διατροφή τους είναι υγιέστερα από εκείνα που δεν πίνουν γάλα ενώ μεγαλώνουν.

Πόσο γάλα πρέπει να πίνουν τα παιδιά;

Τα μωρά ηλικίας μικρότερης των δώδεκα μηνών θα πρέπει να αποφεύγουν το ζωικό γάλα με κάθε κόστος, αλλά μετά από αυτό το ορόσημο, μπορούν να εισαχθούν στο πλήρες γάλα αγελάδας, καθώς το λίπος είναι απαραίτητο για την νευρική ανάπτυξη. Μόλις το μωρό σας είναι δύο ετών, προκύπτει το πραγματικό ερώτημα: Πόσο γάλα πρέπει να δώσετε στο παιδί σας;

2 έως 3 Χρόνια

Τα μικρά παιδιά σε αυτήν την ηλικία δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερα από δύο φλιτζάνια γάλακτος την ημέρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η υπερβολική κατανάλωση γάλακτος θα μπορούσε να γεμίσει το παιδί σας, καθιστώντας τους να απορρίψουν άλλα βασικά τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά.

4 έως 8 έτη

Τα άτομα ηλικίας τεσσάρων έως οκτώ ετών περιορίζονται σε τέσσερα φλυτζάνια ανά ημέρα, δεδομένου ότι πάρα πολλά μπορεί να τα κάνουν αέρια. Ένα άλλο πρόβλημα που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η διάρροια από την κατανάλωση γάλακτος, καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να είναι ήπια δυσανεξία στη λακτόζη.

Τύπος γάλακτος πρέπει να δώσετε τα παιδιά σας

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες γάλακτος που μπορείτε να διαλέξετε. Κάποιοι από αυτούς είναι:

• Παστεριωμένο γάλα εξαιρετικά υψηλής θερμοκρασίας

Επίσης γνωστή ως παρατεταμένη διάρκεια ζωής ή μακράς διαρκείας γάλα, είναι αρκετά ασφαλές για το παιδί σας. Το φανταχτερό όνομα απλά υποδηλώνει ότι έχουν αποστειρωθεί με τέτοιο τρόπο ώστε να διαρκέσουν περισσότερο. Αλλά να γνωρίζετε ότι μόλις ανοίξετε το πακέτο ή το χαρτοκιβώτιο γάλακτος, μπορεί να χαλάσει τόσο γρήγορα όσο το κανονικό γάλα.

• Γάλα ρυζιού

Αυτό το γάλα εξάγεται από κόκκους ρυζιού και μπορεί να τροφοδοτηθεί μερικές φορές στο παιδί σας. Ωστόσο, μην κάνετε τη συνήθεια να ταΐζετε τακτικά γάλα ρυζιού, καθώς δεν έχει αρκετά λίπη ή πρωτεΐνες για να στηρίξει το παιδί σας.

• Γάλα σόγιας

Το γάλα σόγιας εξάγεται από σόγια και είναι μια μεγάλη vegan εναλλακτική λύση στο αγελαδινό γάλα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δώσει μόνο πλήρες γάλα που έχει συμπληρωθεί με ασβέστιο.

• Γάλα αιγοπροβάτων ή πρόβειο γάλα

Αποτελούμενοι από ένα προφίλ παρόμοιο με εκείνο μιας αγελάδας, είναι αρκετά κατάλληλα για παιδιά άνω του έτους. Ωστόσο, ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να συμπληρώσετε το παιδί σας με τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β9, η οποία στερείται γάλακτος αιγοπροβάτων.

Διατροφικές πληροφορίες για το γάλα

Είναι το γάλα καλό για τα παιδιά; Το γάλα θεωρείται ολόκληρο το φαγητό καθώς είναι γεμάτο από θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για το αναπτυσσόμενο παιδί σας, όπως:

• Ο φωσφόρος, ο οποίος είναι απαραίτητος για τη διατήρηση της αντοχής των οστών, παρέχει ενέργεια για μεταβολικές αντιδράσεις, καθώς και παίζει ρόλο στην πέψη, την απέκκριση και τις λειτουργίες του εγκεφάλου.
• Η βιταμίνη D, ή η βιταμίνη του ήλιου, βελτιώνει την οστική πυκνότητα. Είναι επίσης σημαντικό για την αποτελεσματική κυκλοφορία του αίματος.
• Η βιταμίνη Α βοηθά στην ανάπτυξη όρασης, διατηρεί καλό δέρμα καθώς και ενισχύει το σώμα από λοιμώξεις.
• Η βιταμίνη Β2 συμβάλλει στη μετατροπή των πολύπλοκων τροφίμων σε γλυκόζη, η οποία μπορεί εύκολα να διασπαστεί για να παρέχει ενέργεια.
• Η κυανοκοβαλαμίνη χρησιμοποιείται στην παραγωγή της θήκης μυελίνης, η οποία είναι σημαντική στη νευρωνική ανάπτυξη. Είναι επίσης απαραίτητο για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Η νιασίνη συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και επίσης προλαμβάνει καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα, βελτιώνοντας την κινητικότητα των αρθρώσεων.
• Το ασβέστιο είναι ένα βασικό μέταλλο που χρησιμοποιείται για την κατασκευή δοντιών και οστών. Απαιτείται για την καλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και του νευρικού συστήματος. Απαιτείται επίσης στον εγκέφαλο, μυϊκή και καρδιαγγειακή λειτουργία.

Εκπληκτικά οφέλη από το γάλα

Υπάρχουν πολλά οφέλη του γάλακτος για τα παιδιά. Μερικά από αυτά είναι:

• Πλήρες προφίλ διατροφής

Το γάλα αποτελείται από υδατάνθρακες και λίπη για ενέργεια, πρωτεΐνες για ανάπτυξη και επισκευή, καθώς και διάφορες βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα στη διατροφή του παιδιού σας.

• Ανάπτυξη οστών και δοντιών

Η παρουσία ασβεστίου, φωσφόρου και βιταμίνης D στο γάλα υποστηρίζει την υγιή ανάπτυξη των οστών και των δοντιών στα παιδιά. Το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι ζωτικής σημασίας για τον σχηματισμό σμάλτου, την επίστρωση στα δόντια που τα προστατεύει από τη φθορά καθώς και τα οξέα που υπάρχουν στα τρόφιμα. Επίσης, μια πρωτεΐνη γάλακτος γνωστή ως καζεΐνη μπορεί να καλύψει το σμάλτο, εμποδίζοντας την απώλεια του εναποτιθέμενου ασβεστίου και φωσφόρου. Και τα τρία θρεπτικά συστατικά βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών όπως η ραχίτιδα, η οστεοπόρωση και η οστεομαλακία, που οφείλονται σε εύθραυστα ή αδύναμα οστά.

• Διατήρηση της αρτηριακής πίεσης

Το κάλιο, το μαγνήσιο και το ασβέστιο είναι τα μεταλλικά στοιχεία στο γάλα που είναι γνωστό ότι μειώνουν τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης. Το γάλα περιέχει επίσης ειδικές πρωτεΐνες γνωστές ως βιοδραστικά πεπτίδια που μειώνουν την υπέρταση. Βεβαιωθείτε ότι η διατροφή του παιδιού σας έχει επίσης χαμηλά επίπεδα αλατιού για να αποφύγει την υψηλή αρτηριακή πίεση.

• Ενυδάτωση

Το γάλα είναι 87% νερό και μια έξυπνη μέθοδος που εξασφαλίζει ότι το παιδί σας μένει ενυδατωμένο για όλη την ημέρα, ειδικά μετά από σωματικές δραστηριότητες ή άσκηση.

• Βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία

Τα ορυκτά όπως το μαγνήσιο και το κάλιο συμπεριφέρονται ως αγγειοδιασταλτικά που ενισχύουν τη ροή του αίματος προς τα όργανα. Μειώνει επίσης τις πιθανότητες ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση και άλλες καρδιακές παθήσεις. Το ασβέστιο στο γάλα βελτιώνει επίσης την πήξη του αίματος καθώς και τη λειτουργία των κυττάρων του αίματος.

• Διαβήτης και Πρόληψη της Παχυσαρκίας

Οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά στο γάλα διατηρούν αποτελεσματικά το μεταβολισμό του παιδιού σας, επιτρέποντας έτσι στο σώμα τους να ελέγχουν την κατανομή των σακχάρων. Αυτό μειώνει την πιθανότητα διαβήτη καθώς και την παχυσαρκία.

• Ενίσχυση της ασυλίας

Έρευνες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση γάλακτος μειώνει τους κινδύνους εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου και καρδιακών παθήσεων. Τα αντιοξειδωτικά όπως το σελήνιο, ο ψευδάργυρος και η βιταμίνη Ε προωθούν την ασυλία του παιδιού σας, επιτρέποντάς τους να αποτρέψουν τις μολύνσεις. Τα θρεπτικά συστατικά όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να ελέγξουν τη φλεγμονή.

Ποιο είναι το καλύτερο είδος γάλακτος για παιδιά;

Ο τύπος του γάλακτος που πίνετε εξαρτάται από την ηλικία σας. Τα μωρά ηλικίας μικρότερης του ενός έτους θα πρέπει να τρέφονται με μητρικό γάλα, παρόλο που τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί και το γιαούρτι μπορούν να εισαχθούν μετά από έξι μήνες. Μετά το 1 έτος της ηλικίας, το πλήρες γάλα θα πρέπει να είναι καλό για ένα αυξανόμενο μωρό. Συμβουλευτείτε τον οικογενειακό γιατρό σας εάν έχετε κληρονομικά καρδιακά προβλήματα. Μόλις το μωρό σας γυρίσει 2, το πλήρες γάλα ή το μη λιπαρό γάλα μπορεί να θεωρηθεί ότι και οι δύο έχουν παρόμοιες ποσότητες πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων.

Τρόποι για να έχετε γάλα στη διατροφή του παιδιού σας

Τα παιδιά και το γάλα δεν παίρνουν συνήθως, λόγω της ήπιας γεύσης. Ακολουθούν μερικοί συγκεκριμένοι τρόποι εισαγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή τους:

• Δημητριακά πρωινού

Το γάλα μπορεί να αναμειχθεί με εμπλουτισμένα δημητριακά ή πλιγούρι βρώμης, τα οποία είναι συνήθως αρωματισμένα. Το γάλα μπορεί να είναι ζεστό ή κρύο, ανάλογα με τις προτιμήσεις του παιδιού σας, αλλά φροντίζει για την πρόσληψή του προτού γίνει στρογγυλό. Μπορείτε να προσθέσετε μια δέσμη καρπών με κέλυφος και σταφίδες για αυτή την πρόσθετη διατροφική γροθιά και να την δοκιμάσετε καλύτερα.

• Προσθέστε γάλα στα πιάτα

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί ή την κρέμα που χρησιμοποιείται για τη παρασκευή σάλτσας ζυμαρικών με γάλα για μια μοναδική, αλλά νόστιμη γεύση. Το γάλα μπορεί επίσης να προστεθεί σε πιάτα όπως τα ομελέτα. Προσθέστε κάποιο επιπλέον γάλα, όπως το βούτυρο, εάν αισθάνεστε ότι είναι απαραίτητο. Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε μια ποικιλία λαχανικών στα ζυμαρικά σας.

• Παγωμένο γάλα

Μπορείτε επίσης να κάνετε παγωμένο γάλα για το παιδί σας. Συνδυάστε το γάλα με φρούτα, ζάχαρη, γευστικούς παράγοντες όπως βανίλια και ανανά, χτυπήστε τα μαζί μέχρι να είναι αφρώδη και αφήστε το φαγητό να κρυώσει στο ψυγείο.

• Αρωματισμένο γάλα

Μπορείτε να αναμειγνύετε σε μια ποικιλία γεύσεων για να βελτιώσετε τη γεύση του γάλακτος. Τα περισσότερα παιδιά προτιμούν τη σοκολάτα, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε την κανέλα, φράουλες, τζίντζερ, φιστίκι, μπανάνες, βανίλια, κάρδαμο, κουρκούμη, μέλι και ούτω καθεξής.

• Delicious Smoothies

Το γάλα μπορεί να γίνει σε smoothies με την προσθήκη φρούτων, ξηρών καρπών, παγωτού, γιαουρτιού, κρέμας ή οτιδήποτε νόστιμο μπορείτε να σκεφτείτε.

• Dunking

Αντί να αναγκάσετε το παιδί σας να πιει, δώστε του γάλα που μπορεί να dunk σνακ, όπως τα μπισκότα ή μπισκότα.

• Χρωματιστό γάλα

Το παιδί σας μπορεί να μην θέλει να πίνει γάλα λόγω του θαμπό χρώματος του. Τζαζ μέχρι την παρασκευή σας προσθέτοντας μερικές σταγόνες χρώματος τροφίμων. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε πολλά χρώματα για να κάνετε ζωντανό ποτό.

Είναι δύσκολο για τους περισσότερους γονείς να πείσουν τα παιδιά τους να πίνουν γάλα, γι 'αυτό οι συμβουλές θα πρέπει να είναι σε θέση να σας βοηθήσουν. Το γάλα είναι πολύ υγιεινό φαγητό, αλλά είναι μόνο συμπλήρωμα στερεών τροφών, όχι αντικατάσταση. Βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας παίρνει μια ποικιλία τροφίμων στη διατροφή του, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, δημητριακά, ψάρι, άπαχο κρέας, φυλλώδη χόρτα, λαχανικά και φρέσκα φρούτα. Επίσης, εάν θέλετε μη γαλακτοκομικό γάλα για το παιδί σας, γάλα αμυγδάλου και γάλα ρυζιού είναι καλές επιλογές, αλλά δεν έχουν την πλούσια περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του αγελαδινού γάλακτος, το οποίο δεν μπορεί να αντικατασταθεί από αυτό το γάλα.