Millet (Bajra) για βρέφη - Οφέλη για την υγεία και συνταγές
Σε αυτό το άρθρο
- Τι είναι ο Millet;
- Ποια είδη κεχρί διατίθενται στην Ινδία;
- Είναι ασφαλές για τα αιγοπρόβατα;
- Πότε μπορεί το μωρό σας να τρώει κεχρί;
- Ποιο κεχρί είναι καλό για μωρά;
- Οφέλη για την υγεία του κεχρί για βρέφη
- Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε κεχρί ως τροφή για μωρά;
- Συνταγές Millet για το μωρό σας
Κάθε γιατρός ή διατροφολόγος θα πει ότι η δίαιτα στο μωρό σας είναι καθοριστικής σημασίας για την ανάπτυξή τους, αυτό γιατί τα τρόφιμά τους είναι ζωτικής σημασίας και η διατροφή τους μπορεί να επηρεάσει πολλά μέρη της ζωής όπως η σωματική τους υγεία για το παρόν και για το μέλλον . Αυτός είναι ο λόγος για τον καθορισμό τους σε μια διατροφή που είναι τόσο διατροφική και υγιής σε νεαρή ηλικία είναι πολύ σημαντική. Το Millets είναι ένα από τα πιο υγιεινά συστατικά για έναν ενήλικα ή μωρό που έχει στη διατροφή του, είναι επίσης ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα συστατικά που μαγειρεύουμε. Μπορείτε να κάνετε πολλά πράγματα από αυτό το σούπερ-φαγητό, όπως το αλατισμό ή το κουάκερο για τα μωρά.
Τι είναι ο Millet;
Το Millets είναι ένα χωρίς γλουτένη, πλούσιο σε φυτικές ίνες που είναι θρεπτικοί, εξαιρετικά εύπεπτοι κόκκοι που είναι τόσο θρεπτικοί και εύκολοι να παρασκευαστούν. Αυτό το σιτάρι θεωρείται ένα από τα λιγότερο αλλεργιογόνα τρόφιμα που διατίθενται σήμερα. Σχετίζεται πολύ στενά από πλευράς μεγέθους και σχήματος, αλλά είναι υψηλότερη στις ίνες που καθιστούν εύκολη την πέψη. Οι μύτες θεωρούνται επίσης superfoods επειδή είναι επιπλέον πλούσιο σε βιταμίνη Β, πρωτεΐνη, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο και φωσφόρο.
Ποια είδη κεχρί διατίθενται στην Ινδία;
Ένας από τους λόγους για τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χιλιόλιτρα με ευελιξία οφείλεται στον αριθμό των πιάτων που μπορούν να γίνουν με αυτό το σούπερ-τροφή, μπορείτε να κάνετε τίποτα από το millet idlis έως τα σιτηρά κεχρί για τα μωρά, γιατί υπάρχουν αρκετές ποικιλίες millet, εδώ είναι οι πιο εύκολες στην Ινδία:
1. Foxtail κεχρί
Γνωστή ως Kakum ή Kangniin Hindi, τα αιθέρια έλαια είναι εξαιρετικά κοινά που βρίσκονται στην Ινδία. Αυτός ο τύπος κεχριού είναι εξαιρετικός για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης. Εδώ είναι τα θρεπτικά στοιχεία για τα foxtail millets:
2. Κεχρί μαργαριταριού
Αυτό είναι το πιο συχνά βρέθηκε κεχρί στην Ινδία και είναι γνωστό ως Bajra. Αυτός ο τύπος κεχρί είναι γνωστός για την ικανότητά του να βοηθά στη διαχείριση και την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2. Είναι επίσης εξαιρετικά πλούσιο σε μαγνήσιο.
3. Καρπού δαμάσκηνου
Γνωστή ως Ragi, αυτό το κεχρί είναι εξαιρετικά δημοφιλές στη Νότια Ινδία, και συγκεκριμένα το κράτος καλλιέργειας της Καρνάτακας. Είναι κοινή η χρήση του κεχρί για τα μωρά λόγω της πεπτικότητας και της θρεπτικής αξίας του.
4. Kodo Millet
Πλούσιο σε ένα είδος αντιοξειδωτικού γνωστό ως πολυφαινόλη και φυτικές ίνες, ενώ είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αυτό το κεχρί χρησιμοποιείται συνήθως για τη διαχείριση του διαβήτη. Είναι γνωστό ως Kodra ή Varagu .
5. Little Millet
Γνωστή για την ικανότητά της να βοηθάει στην καταπολέμηση των ασθενειών του στομάχου και του διαβήτη, αυτός ο τύπος κεχριού είναι επίσης πλούσιος σε σίδηρο, ίνες και αντιοξειδωτικά. Είναι γνωστό ως Kutki ή Saamai.
6. Barnyard Millet
Κοινώς ονομάζεται Jhangora ή Kuthiravali, αυτός ο τύπος κεχριού είναι εξαιρετικά πλούσιος σε φυτικές ίνες, φώσφορο και ασβέστιο.
7. Κεχρί σόργου
Κοινώς ονομάζεται Jowar, αυτό το κεχρί θεωρείται ένα από τα ευκολότερα διαθέσιμα και δημοφιλή millet στην Ινδία, είναι πλούσιο σε ακόρεστα λίπη, πρωτεΐνες, ασβέστιο και μέταλλα όπως ο φώσφορος και το κάλιο. Είναι επίσης υψηλό σε μακροθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά.
Εδώ υπάρχει ένα διάγραμμα διατροφής για όλα τα χιλιάδες που αναφέρονται παραπάνω:
| Καλλιέργεια / Θρεπτικά συστατικά | Πρωτεΐνη (g)Λίπος (g)Ίνα (g)Ορυκτά (g)Σίδηρος (mg)Ασβέστιο (mg)Θερμίδες (kcal)
| Pearl Millet | 10.64.81.32.316.938378
| Δάκτυλο κεχρί | 7.31.53.62.73.9344336
| Foxtail Millet | 12.3483.32.831473
| Kodo Millet | 8.33.692.60, 527309
| Little Millet | 7.75.27.61.59.317207
| Barnyard Millet | 11.23.910.14.415.211342
| Ζαχαρόχορτο | 10.43.121.65.425329
| Proso Millet | 12.52.92.21.90.814356
| Ρύζι | 6.82.70.20.60.710362
| Σιτάρι | 11.821.21.55.341348
Είναι ασφαλές για τα αιγοπρόβατα;
Τα μύγες είναι εξαιρετικά ασφαλή για τα βρέφη όταν προετοιμάζονται σωστά, είναι εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Τα μουέτ είναι επίσης εύπεπτα και συνήθως θεωρούνται χωρίς γλουτένη, γεγονός που καθιστά εξαιρετικά σπάνιο το γεγονός ότι το παιδί σας είναι αλλεργικό σε αυτά.
Πότε μπορεί το μωρό σας να τρώει κεχρί;
Το μωρό σας μπορεί να ξεκινήσει να τρώει χιλιάδες περίπου 6 μήνες, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οποιοδήποτε νέο συστατικό, συμπεριλαμβανομένων των σιταριού, θα πρέπει να διευκολυνθεί στη διατροφή του παιδιού σας. Ξεκινήστε τα με μια κουταλιά και αυξήστε σταδιακά τις ποσότητες.
Ποιο κεχρί είναι καλό για μωρά;
Τα περισσότερα χιλιάρικα είναι εξαιρετικά για τα μωρά, αλλά συνιστάται να ταΐζετε το παιδί σας μαργαριτάρι κεχρί, κεχρί ή κεχρί σόγιας, καθώς είναι τα πιο εύκολο να παρασκευάσετε και να χωνέψετε. Θυμηθείτε να μιλήσετε με τον διαιτολόγο σας και τους γιατρούς για ακριβέστερες πληροφορίες σχετικά με το τι μπορούν να τροφοδοτηθούν στο παιδί σας ειδικά.
Οφέλη για την υγεία του κεχρί για βρέφη
Τα μίλια έχουν τεράστια διατροφική αξία και συνεπώς έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι μερικά από αυτά.
1. Βοηθά στην πέψη
Ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βοηθάει στην πέψη είναι οι ίνες, τα περισσότερα χιλιάδες είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Millets είναι επίσης γνωστό ότι έχουν αντιοξειδωτικά και ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση και την πρόληψη σφάλματα στομάχου.
2. Ισχυρά οστά
Ένα ορυκτό πλέον σιλαρό είναι πλούσιο σε ασβέστιο, αυτό παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη ισχυρών υγιεινών οστών στο μωρό σας.
3. Ανάκτηση μυών
Καθώς το μωρό σας μεγαλώνει, οι μύες του χρησιμοποιούνται με διαφορετικούς τρόπους, αυτό μπορεί να προκαλέσει μυϊκή κόπωση. Η πρωτεΐνη είναι σημαντική για την αποκατάσταση των μυών και τα μίλια είναι μια θαυμάσια πηγή πρωτεΐνης και η πιο υγιεινή πηγή πρωτεΐνης για βρέφη.
4. Βοηθά τα μεταβολικά ποσοστά
Ένα βασικό ορυκτό που εμπλέκεται στην κατάρρευση και το μεταβολισμό των λιπών είναι ο Φώσφορος, αυτό είναι ουσιαστικά σημαντικό και για την αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών. Οι περισσότεροι τύποι χιλιολίτρων είναι πλούσιοι σε φώσφορο.
5. Αποτρέπει την Αναιμία
Τα μύγες είναι πλούσια σε σίδηρο, αυτό βοηθάει στην αποτροπή της αναιμίας των μωρών σας.
6. Διαχείριση βάρους
Το Millets είναι μια πλούσια πηγή υγιών υδατανθράκων που ονομάζονται σύνθετοι υδατάνθρακες, γεγονός που κρατά το μωρό σας γεμάτο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επειδή το σώμα για να σπάσει τους υδατάνθρακες. Αυτό βοηθά επίσης στη διαχείριση βάρους.
Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε κεχρί ως τροφή για μωρά;
Συνιστάται να κολλήσετε σε οργανικά συστατικά που είναι φρέσκα. Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα αποθηκεύονται σε συνθήκες υγιεινής. μην τροφοδοτείτε το παιδί σας για φαγητό. Συνιστάται ειδικά τα χιολλέτα να μην εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως και να αποθηκεύονται σε καθαρό, σκοτεινό και δροσερό περιβάλλον. Μην αποθηκεύετε κεχρί στο ψυγείο εάν δεν έχει μαγειρευτεί ακόμη.
Συνταγές Millet για το μωρό σας
Οι Millets είναι εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστούν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το μαγείρεμα κεχρί για το μωρό σας είναι εξαιρετικά εύκολο, εδώ είναι μερικές συνταγές:
1. Κεχρί Κεχρί
Το χυλό χυλό είναι ένα εύκολο να κάνει και υγιεινό πιάτο για το μωρό σας.
Τι θα χρειαστείτε
- Δάχτυλα Millets - 3 κουταλιές της σούπας.
- Νερό - 1 φλιτζάνι
Πως να προετοιμαστείς
- Σε μια κατσαρόλα, βράστε ένα φλιτζάνι νερό
- Προσθέστε κεχρί
- Ανακατέψτε συνεχώς έως ότου είναι λεία
- Κάλυψη και αφήστε το να βράσει για 10 mi
- Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και να σερβιριστεί
2. Δημητριακά σιταριού
Ένα άλλο εύκολο στην προετοιμασία πιάτο, εδώ είναι πώς το κάνετε.
Τι θα χρειαστείτε
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
- Σαλάτα Σόργου - 1 φλιτζάνι
- Νερό - 2 φλιτζάνια
Πως να προετοιμαστείς
- Ζεσταίνουμε ένα ταψί με το ελαιόλαδο σε χαμηλή φλόγα
- Φρυγάνε τα σιλαρά μέχρι να ροδίσουν
- Βράζουμε το νερό ξεχωριστά, προσθέτουμε στα κεχρί και ανακατεύουμε μέχρι να είναι χνουδωτό
- Προσθέστε βανίλια, κανέλα ή λαχανικά
- Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου
3. Stew κεχρί
Τα stews είναι εξαιρετικά υγιεινά για το παιδί σας, εδώ είναι μια πολύ δροσερή συνταγή για το stew κεχρί.
Τι θα χρειαστείτε
- Diced Veggies - 1 χούφτα
- Foxtail Millets - 1 φλιτζάνι
- Αχλάδι χυμού - ¾ φλιτζάνι
- Νερό - 1 φλιτζάνι
Πως να προετοιμαστείς
- Για να φτιάξετε αυτό το στιφάδο, απλά προσθέστε νερό σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε όλα τα συστατικά, βράστε σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Σαλάτα κεχρί
Οι σαλάτες είναι ένα υπέροχο γεύμα σε μια ζεστή μέρα για το παιδί σας, εδώ είναι μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή σαλάτας.
Τι θα χρειαστείτε
- Σαλάτα σόργου - 3 κουταλιές της σούπας
- Πράσινα veggies - 1 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
Πως να προετοιμαστείς
- Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, προσθέστε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε σε χαμηλή φλόγα, στη συνέχεια ελαφρώς τοστ όλα τα λαχανικά και χιλιάδες για 10 λεπτά και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Είναι εξαιρετικά σημαντικό να συμπεριλάβετε άλλα υγιή συστατικά στο σχέδιο γεύματος του παιδιού σας, τα σιλαρά είναι superfoods αλλά δεν μπορούν να είναι ολόκληρη η δίαιτα για το παιδί σας. Για να κατανοήσετε καλύτερα τις διατροφικές απαιτήσεις του παιδιού σας και πώς να ενσωματώσετε τα σιλαρά στη διατροφή τους, συμβουλευτείτε τον διαιτολόγο ή τον διαιτολόγο σας.