Thepla Pinwheels

Περιεχόμενο:

Σε αυτό το άρθρο

• Συστατικά
• Μέθοδος
• Διατροφικές πληροφορίες

Προσπαθήσαμε να κάνουμε το βασικό Gujarati methi thepla πιο ενδιαφέρον καθώς τα έβαζε σε τροχαλίες. Σερβίρουμε το πρωινό ή σε ένα μεσημεριανό με λαχανικά ή τα παιδιά σαν ένα γρήγορο σνακ, αυτά τα pinwheels δεν θα απογοητεύσουν ποτέ. Αν κάνετε αυτά για μικρότερα παιδιά, περιορίστε την προσθήκη σάλτσας tabasco.

Ωρα προετοιμασίαςΧρόνος μαγειρέματος

25 - 30 λεπτά

10 -15 λεπτά

Εξυπηρετεί

6 άτομα

Συστατικά

Για το Thepla

• 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
• ½ φλιτζανιού αλεύρι
• ¾ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα methi, ψιλοκομμένα
• 1 κουταλάκι σούπας σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κορίανδρου
• 1/2 κουταλάκι κουρκούμη
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι
• 1 κουταλιά της σούπας πράσινη πιπεριά τσίλι
• 2 κουταλάκια λάδι
• 1 κουταλιά της σούπας τυρί / γιαούρτι
• 5 κουταλάκια λάδι για ρηχό τηγάνισμα
• Αλάτι όπως απαιτείται

Για το πέστο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

• 2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 4-5 σκελίδες σκόρδο
• ½ φλιτζάνι καρύδια
• 3 κουταλιές της σούπας
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Για τη συμπλήρωση του Paneer

• 1 φλιτζάνι φρέσκα paneer, θρυμματισμένο
• 1 κουταλιά της σούπας καρότο, τριμμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
• 1 πούδρα σκόνης μοσχοκάρυδου
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Αλλα συστατικά

• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Tabasco

Μέθοδος

Βήμα 1

Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ζυμώστε για να σχηματίσουν μια σταθερή ζύμη χρησιμοποιώντας λίγο νερό.

Βήμα 2

Διαχωρίστε τη ζύμη σε 15 μέρη και διαμορφώστε τη σε μια σφαίρα.

Βήμα 3

Αναπτύξτε κάθε μπάλα ζύμης σε μια 4-5 "ρόδα.

Βήμα 4

Ρίξτε τη σάρκα σε μια μη απορροφητική κάβα χρησιμοποιώντας λίγο λάδι έως ότου είναι ανοιχτό καφέ και στις δύο πλευρές.

Βήμα 5

Κρατήστε να καλύπτεται σε μια πετσέτα κουζίνας.

Πώς να προχωρήσω

Βήμα 1

Τοποθετήστε 1 methi thepla σε μια καθαρή επιφάνεια.

Βήμα 2

Εφαρμόστε ομοιόμορφα 1 κουταλιά της σάλτσας βασιλικού

Βήμα 3

Ρυθμίστε ομοιόμορφα το μίγμα των σκευών. Προσθέστε μια παύλα tobasco.

Βήμα 4

Ξεκινήστε την κύλιση από το ένα άκρο για να σχηματίσουμε ένα στενό ρολό

Βήμα 5

Κόψτε σε 2 "παχιά φέτες. Σερβίρετε με κέτσαπ ή σάλτσα σφεζουάν.

Διατροφικές πληροφορίες

273 K cal66, 3 g19, 3 g117, 7 g10 mg162 mg2284 mg

Θερμίδες

Πρωτεΐνη

Λίπη

Υδατάνθρακες

Χοληστερίνη

Νάτριο

Κάλιο