Ανεπάρκεια βιταμίνης D που συνδέεται με τροφικές αλλεργίες
Τα παιδιά με ανεπάρκεια βιταμίνης D στην ηλικία 1 είναι πιο πιθανό να έχουν τροφικές αλλεργίες, οι ερευνητές της Μελβούρνης έχουν βρει - αλλά μόνο αν οι γονείς τους γεννιούνται στον κόσμο.
Σε μια μελέτη 5000 παιδιών, οι ερευνητές του Ινστιτούτου Παιδικής Έρευνας Murdoch διαπίστωσαν ότι τα παιδιά ηλικίας ενός έτους με ανεπάρκεια βιταμίνης D ήταν τρεις φορές πιο πιθανό να έχουν τροφική αλλεργία από εκείνα των οποίων τα επίπεδα ήταν επαρκή.
Τα παιδιά με δύο ή περισσότερες αλλεργίες είχαν 10 φορές περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν ανεπάρκεια βιταμίνης D, σύμφωνα με τη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Allergy and Clinical Immunology .
Η επικεφαλής ερευνητής Katie Allen είπε ότι υπάρχουν στοιχεία ότι η βιταμίνη D θα μπορούσε να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος ενός παιδιού κατά το πρώτο έτος της ζωής. Είπε ότι ήταν πιθανό ότι η μειωμένη ποικιλία βακτηριδίων στο έντερο λόγω της αυξημένης υγιεινής εξήγησε την τρέχουσα επιδημία τροφικής αλλεργίας, με τη βιταμίνη D και τη διατροφή του βρέφους επίσης κρίσιμους παράγοντες.
Η ανεπάρκεια της βιταμίνης D συνδέεται με την τροφική αλλεργία μόνο σε παιδιά γεννηθέντων από τον κόσμο, δήλωσε ο καθηγητής Allen, που μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να έχουν πιο διαφοροποιημένα μικρόβια εντέρου.
«Προσωπικά πιστεύω ότι η υπόθεση της υγιεινής είναι πολύ κρίσιμη, αλλά σε αυτό το πλαίσιο νομίζω ότι υπάρχει ένας δεύτερος παράγοντας, ο οποίος είναι η βιταμίνη D και τι τρώμε στο πρώτο έτος της ζωής», είπε.
"Είναι πιθανόν οι δύο να συναντηθούν σε μια κρίσιμη στιγμή της ιστορίας που οδήγησε αυτή την πολύ περίεργη κατάσταση τα τελευταία 20 χρόνια, όπου οι αλλεργίες των τροφίμων είναι σε άνοδο".
Ο κόσμος έχει ένα από τα υψηλότερα ποσοστά τροφικής αλλεργίας στον κόσμο, που επηρεάζει περισσότερο από το 10 τοις εκατό των βρεφών.
Ο καθηγητής Allen είπε ότι ο Κόσμος είχε επίσης ένα από τα υψηλότερα ποσοστά ανεπάρκειας βιταμίνης D και ήταν μία από τις λίγες χώρες που δεν ενίσχυαν τα τρόφιμα με βιταμίνη D ή προσέφεραν συμπληρώματα σε βρέφη.
«Αυτή η μελέτη παρέχει τις πρώτες άμεσες αποδείξεις ότι η επάρκεια της βιταμίνης D μπορεί να αποτελέσει σημαντικό προστατευτικό παράγοντα για την τροφική αλλεργία κατά το πρώτο έτος της ζωής μας. Είμαστε πραγματικά ενθουσιασμένοι από αυτά τα αποτελέσματα, διότι αυτό που υποδηλώνει είναι ότι μπορεί να υπάρξει ένας τροποποιήσιμος παράγοντας που μπορούμε να αλλάξει πραγματικά και να κάνει κάτι για να γυρίσει πίσω την παλίρροια στην επιδημία αλλεργίας τροφίμων. "
Ο καθηγητής Allen δήλωσε ότι το επόμενο βήμα ήταν η διεξαγωγή δοκιμής για την παροχή στα βρέφη είτε συμπληρώματος βιταμίνης D είτε εικονικού φαρμάκου κατά το πρώτο έτος της ζωής, προκειμένου να διαπιστωθεί εάν η βιταμίνη D θα μπορούσε να προστατεύσει από αλλεργίες τροφίμων ή πιθανόν να βοηθήσει στην ανάπτυξη ανοχής σε ορισμένα τρόφιμα.
Η Katie Eyres, της οποίας ο τετραετής γιος Χάρι είναι αλλεργικός στο καρύδι, το αυγό και το σουσάμι, είπε ότι αν τα συμπληρώματα βιταμίνης D θα μπορούσαν να βοηθήσουν τον Harry να ξεπεράσει τις αλλεργίες του, «θα άλλαζε τη ζωή μας».
"Θα διευκόλυνε το ταξίδι και το φαγητό στα εστιατόρια και θα του επέτρεπε να πηγαίνει σε πάρτι γενεθλίων και να συμμετέχει με άλλα παιδιά που τρώνε τα ίδια τρόφιμα".