5 γρήγορες και εύκολες συνταγές για τα νήπια

Περιεχόμενο:

ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ ΣΕ ΣΑΣ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΜΑΥΡΟΥΣ

Τα μικρά παιδιά μπορούν να είναι καλοί πελάτες όταν πρόκειται για φαγητό. Εδώ είναι πέντε εύκολες συνταγές για πιάτα που χαίρονται ευτυχώς.

Τα νήπια είναι πασίγνωστα για τις επιδεξιές διατροφικές τους συνήθειες, οι οποίες μπορεί να είναι απογοητευτικές και να αφορούν τους γονείς. Το τέχνασμα για να τους φάνε να τρώνε ένα ευρύτερο φάσμα πλούσιων σε βιταμίνες και ανόργανα τρόφιμα είναι να τα σερβίρουμε στα τρόφιμα που ήδη απολαμβάνουν - για παράδειγμα, να φράσσουν λαχανικά ή φρούτα μέσω pikelets ή να ανακαλύπτουν ανανά πάνω από ένα ολόκληρο αγγλικό muffin ή mini pita, με μια μικρή σάλτσα ντομάτας και τριμμένο τυρί για να κάνετε μια μίνι πίτσα.

Άλλοι τρόποι για να τους ενδιαφέρεσαι για ένα πιο ποικιλόμορφο φάσμα τροφίμων; Τα μικρά παιδιά είναι πιο πιθανό να τρώνε τα γεύματα που είχαν σε ένα χέρι κατά την παρασκευή τους, οπότε αφήστε τους να βοηθήσουν να διαλέξουν τα συστατικά στο σούπερ μάρκετ, να μεγαλώσουν τα λαχανικά μαζί τους στον κήπο ή να βοηθήσουν με προετοιμασία γεύματος (αφήνοντάς τα να χύνουν ή να αναμιγνύουν είναι δύο εύκολοι τρόποι να συμπεριληφθούν).

Επίσης, αναζητήστε εύκολες «ανταλλαγές» που μπορείτε να κάνετε, ώστε να μην αλλάξετε τη γεύση των αγαπημένων γευμάτων - για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας αλεύρια ολικής αλέσεως και ψωμιά αντί για λευκές ποικιλίες. Μπορείτε επίσης να κρύψετε τις καλές διατροφικές καλές στις σπιτικές απολαύσεις. για παράδειγμα, ψεκάζοντας τους λιναρόσπορους και άλλους κόκκους μέσω των muffins και των φέτες.

Εδώ είναι πέντε γρήγορες και εύκολες συνταγές πιστοποιημένες από το μικρό παιδί για να σας εμπνεύσουν:

1. Κολοκυθάκια και φουντούκια καλαμποκιού

• 1 ½ φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1 τριμμένο κολοκυθάκι
• ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 2 αυγα
• ½ φλυτζανιών καλαμποκιού

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί και μαγειρέψτε από την κουταλιά σε φρυπάνι σε μέτρια φωτιά.

2. Τσιμπήματα Mac και τυριών

• 2 φλιτζάνια μακαρόνια
• 2 κουταλάκια βούτυρο
• 2 αλεύρι Tbs
• 300 ml γάλακτος
• 2 αυγα
• ½ φλιτζάνι τριμμένο νόστιμο τυρί
• ½ φλιτζάνι τριμμένο κολοκυθάκι
• ½ φλιτζάνι τεμαχισμένο ζαμπόν

Μαγειρέψτε τα μακαρόνια και αποστραγγίστε καλά. Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε το αλεύρι σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου σχηματίσει μια πάστα, κατόπιν χτυπάμε στο γάλα και ζεσταίνουμε μέχρις ότου γίνει παχύ. Ανακατεύουμε σε μαγειρεμένα ζυμαρικά, τεμαχισμένο ζαμπόν, αυγά, τυρί και κολοκυθάκια. Βάλτε το σε ένα δίσκο muffin και ψήνετε στους 180 ° C για 25 λεπτά.

3. Κέικ πατάτας σολομού

• 2 φλιτζάνια πολτοποιημένη πατάτα
• 1 μπογιά 440 γρ. Πιρουνιού σολομού
• 1/2 φλιτζάνι τυρί
• 2 αυγα

Ανακατέψτε καλά και διαμορφώστε σε μικρά κομμάτια. Μαγειρέψτε σε ένα μη κολλημένο frypan σε μέτρια ζέστη έως ότου η κάθε πλευρά είναι χρυσή. Σερβίρετε με μπρόκολο, καρότα ή φασόλια.

4. Μίνι φριτζάματα

• 2 φλιτζάνια απομείνει ή κατεψυγμένα λαχανικά - ακόμη και ψητά λαχανικά θα δουλέψουν για αυτό
• 5 αυγά
• ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί
• Εκτόξευση γάλακτος

Αδειάστε τα αυγά με γάλα. Ανακατέψτε τα λαχανικά και το τυρί. Βάλτε το κουτάλι σε ψεκασμένο ή βουτυρωμένο κασσίτερο και ψήνετε στους 160 ° C για 25 λεπτά.

5 Υγιεινή πιατέλα

• 1 καρότο
• 1 στέλεχος σέλινου
• 1 μίνι αγγούρι
• 3 ντοματίνια
• ½ φλιτζάνι χούμου *
• ½ φλιτζάνι τζατζίκι *

Κόβουμε τα λαχανικά σε μπαστούνια και οι ντομάτες κεράσι στο μισό. Σερβίρετε με τις βουτιές - και προσθέστε μερικά κουλουριακά ολόκληρα, αν είναι πεινασμένα (ή θα θέλατε να τα μοιραστείτε!).

Ο Hummus και το tzatziki μπορούν να αγοραστούν εμπορικά, αλλά αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας, θα χρειαστείτε:

Χούμους

• 600g ρεβίθια κονσερβοποιημένα, στραγγισμένα, ξεπλυμένα
• 1 κουταλάκι του εδάφους κύμινο
• 2 tbls ταχίνι πάστα
• 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
• Χυμός 1 λεμονιού
• 1/4 φλιτζάνι (60ml) νερό
• 100 ml ελαιολάδου

Τοποθετήστε τα ρεβίθια, μια πρέζα αλάτι, κύμινο, ταχίνι πάστα, σκόρδο και χυμό λεμονιού σε ένα επεξεργαστή τροφίμων και διαδικασία μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε ξανά το νερό και τη διαδικασία. Ψεκάστε στο ελαιόλαδο και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει αρκετά ομαλό.

Τζατζίκι

• 150γρ ελληνικό γιαούρτι
• 1/2 αγγούρι, πολύ λεπτόκοκκο
• 2 - 4 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού (ή ξύδι λευκό κρασί)
• 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο ή αποξηραμένο μέντα (ή άνηθο)
• 1/2 αλάτι

Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε καλά.

Αυτές οι συνταγές όλα λειτουργούν καλά σερβίρονται ζεστό ή κρύο - και αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή πρωινό.

Συμβουλή μπόνους: βυθίστε την πιατέλα στην άκρη, μπορείτε να κάνετε πρόσθετα και να τα πιάσετε στην κατάψυξη για επιπλέον σνακ, όταν οι μικροί επισκέπτες ξεπροβάλλουν ή δεν νιώθουν να μαγειρεύουν.